Le Petit Bidon - Colmar

Vraiment une perle! Ils se concentrent sur la nourriture locale et artisanale. Très, très compétents en ce qui concerne le gluten et très précautionneux! Ils ét... Lire plus Vraiment une perle! Ils se concentrent sur la nourriture locale et artisanale. Très, très compétents en ce qui concerne le gluten et très précautionneux! Ils étaient prêts à prendre des mesures supplémentaires pour modifier un plat. Pas de pain sans gluten (ce que j'ai trouvé difficile à trouver en Alsace en général). Le soin apporté, ainsi que la qualité de la nourriture, étaient exceptionnels.

C'est un petit restaurant, donc il est nécessaire de réserver pour avoir une place. La cuisine y est excellente, avec des produits frais et raffinés. Le rapport... Lire plus C'est un petit restaurant, donc il est nécessaire de réserver pour avoir une place. La cuisine y est excellente, avec des produits frais et raffinés. Le rapport qualité-prix est bon. Je le recommande vivement.

Nous y avons dîné le soir du 14 juillet.Excellent accueil et cadre intimiste et soigné. On se sent comme à la maison. Les plats sont excellents et recherchés.Pa... Lire plus Nous y avons dîné le soir du 14 juillet.Excellent accueil et cadre intimiste et soigné. On se sent comme à la maison. Les plats sont excellents et recherchés.Papa est aux fourneaux, maman au service et le fiston conseille les vins. Nous sommes restés jusqu'à la fermeture pour discuter avec eux tellement nous étions biens.Une excellente soirée qui restera gravé dans nos mémoires!! Merci à vous!

J'ai repéré de nombreuses bonnes critiques pour ce restaurant. Waouh! Le restaurant est géré par une famille. Maman est en salle, le fils est sommelier et papa... Lire plus J'ai repéré de nombreuses bonnes critiques pour ce restaurant. Waouh! Le restaurant est géré par une famille. Maman est en salle, le fils est sommelier et papa est chef. Quelle équipe. L'accueil était fantastique, la nourriture sublime, les vins incroyables et une superbe carte des vins. Une énorme connaissance sur les vins, le terroir et la vinification et les accords avec les plats que nous avons choisis étaient parfaits. Ils vendent aussi du vin donc nous sommes partis avec 6 bouteilles également. Je ne saurais trop recommander ce restaurant. Dans une ville pleine de restaurants très fréquentés, c'était une oasis qui valait bien la petite marche supplémentaire. Rien n'était trop compliqué. J'ai vu une mauvaise critique disant que c'était peu amical, ignorez-la, l'évaluateur devait clairement passer une mauvaise journée!

Nourriture incroyable et excellent service. Très petit restaurant. Réservation indispensable car il faut aussi vérifier les horaires d'ouverture. Familial. Le p... Lire plus Nourriture incroyable et excellent service. Très petit restaurant. Réservation indispensable car il faut aussi vérifier les horaires d'ouverture. Familial. Le père est le chef, la mère est en salle. Le fils est sommelier et expliqueur très enthousiaste des menus et des vins. La cuisine est de niveau étoilé Michelin et la meilleure que nous ayons eue lors de notre voyage qui nous a menés à Colmar, un superbe spa avec un restaurant gastronomique, et à Strasbourg. C'est un peu excentrique, mais vraiment bon.