Matoine Bistrot - Colmar

Vraiment une perle! Ils se concentrent sur la nourriture locale et artisanale. Très, très compétents en ce qui concerne le gluten et très précautionneux! Ils ét... Lire plus Vraiment une perle! Ils se concentrent sur la nourriture locale et artisanale. Très, très compétents en ce qui concerne le gluten et très précautionneux! Ils étaient prêts à prendre des mesures supplémentaires pour modifier un plat. Pas de pain sans gluten (ce que j'ai trouvé difficile à trouver en Alsace en général). Le soin apporté, ainsi que la qualité de la nourriture, étaient exceptionnels.

C'est un petit restaurant, donc il est nécessaire de réserver pour avoir une place. La cuisine y est excellente, avec des produits frais et raffinés. Le rapport... Lire plus C'est un petit restaurant, donc il est nécessaire de réserver pour avoir une place. La cuisine y est excellente, avec des produits frais et raffinés. Le rapport qualité-prix est bon. Je le recommande vivement.

Nous y avons dîné le soir du 14 juillet.Excellent accueil et cadre intimiste et soigné. On se sent comme à la maison. Les plats sont excellents et recherchés.Pa... Lire plus Nous y avons dîné le soir du 14 juillet.Excellent accueil et cadre intimiste et soigné. On se sent comme à la maison. Les plats sont excellents et recherchés.Papa est aux fourneaux, maman au service et le fiston conseille les vins. Nous sommes restés jusqu'à la fermeture pour discuter avec eux tellement nous étions biens.Une excellente soirée qui restera gravé dans nos mémoires!! Merci à vous!

Que dire… nous avons connu le petit bidon… la barre était donc haute … et bien je peux vous affirmer que la barre est franchie et haut la main … de l’apéro au d... Lire plus Que dire… nous avons connu le petit bidon… la barre était donc haute … et bien je peux vous affirmer que la barre est franchie et haut la main … de l’apéro au dessert … en passant par le plat , le fromage et le café tout est au top… une très belle équipe en place , un cuisinier de haut vol qui vous fait voyager dans ses plats… un service au top … de bon conseils … et petit clin d’œil au « sommelier » qui vous fait voyager dans son monde… je n’oublie personne, surtout pas notre serveuse… quelle belle équipe vous faites !!! Vous nous avez régalé !! Merci

Cuisine fine, élégante et savoureuse, plats joliment présentés et service impeccable avec un personnel aux petits soins. Une adresse où l’on a envie de revenir!... Lire plus Cuisine fine, élégante et savoureuse, plats joliment présentés et service impeccable avec un personnel aux petits soins. Une adresse où l’on a envie de revenir! À bientôt !