Crotto Del Sergente - Carte

Italien, Lombardo, Vin
Plats: 18

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Les Antipasti I Secondi I Primi Piatti Entrées

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Crotto Del Sergente Nourriture Crotto Del Sergente Nourriture Crotto Del Sergente Nourriture Crotto Del Sergente Nourriture

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  • Entrées

    Lardo Nostrano Con Miele Di Fiori Di Castagno Di Lora E Castagne Secche Lessate
    Lardo Nostrano Con Miele Di Fiori Di Castagno Di Lora E Castagne Secche Lessate
    15 €

  • Les Antipasti

    Tagliere Di Salumi Selezionati “Marco D’oggiono” Del Nostro Territorio
    Tagliere Di Salumi Selezionati “Marco D’oggiono” Del Nostro Territorio
    16 €
    Sformato Caldo Di Finferli Con Purea Di Castagne E Cremoso Al Caprino Di Caslino
    Sformato Caldo Di Finferli Con Purea Di Castagne E Cremoso Al Caprino Di Caslino
    16 €
    Battuta Di Manzo “La Granda” (Presidio Slow Food) Con Uova Di Quaglia, Tartufo Nero Delle Valli Lariane E Crumble Alle Mandorle
    Battuta Di Manzo “La Granda” (Presidio Slow Food) Con Uova Di Quaglia, Tartufo Nero Delle Valli Lariane E Crumble Alle Mandorle
    17 €
    La Mia Pizza Al Cucchiaio
    La Mia Pizza Al Cucchiaio
    17 €
    Lumache Dell’azienda “La Lumaga” Sfumate Al Vermouth Con Colatura Di Burrata Affumicata Del Caseif Icio “Dassogno” Di Rogeno, Olive Disidratate E Gocce Di Cavolo Rosso
    Lumache Dell’azienda “La Lumaga” Sfumate Al Vermouth Con Colatura Di Burrata Affumicata Del Caseif Icio “Dassogno” Di Rogeno, Olive Disidratate E Gocce Di Cavolo Rosso
    17 €

  • I Secondi

    Alla Faccia Di Diana
    Alla Faccia Di Diana
    25 €
    Spiedoni Con Carpaccio Di Manzo E Lardo Arrotolati E Grigliati, Patate E Verdure Saltate*
    Spiedoni Con Carpaccio Di Manzo E Lardo Arrotolati E Grigliati, Patate E Verdure Saltate*
    23 €
    Manzo Brasato E Grigliato Con Crema Di Patate, Olio E Spuma All’aglio Orsino
    Manzo Brasato E Grigliato Con Crema Di Patate, Olio E Spuma All’aglio Orsino
    24 €
    Zuppetta Calda Di Lago Con Bocconcini Di Pesce Spadellati E Germogli
    Zuppetta Calda Di Lago Con Bocconcini Di Pesce Spadellati E Germogli
    24 €
    Reale Di Maiale Con Crema Al Sedano Rapa, Salsa Alla Senape, Spinaci Saltati E Fichi Canditi Di Atessa (Presidio Slow Food)
    Reale Di Maiale Con Crema Al Sedano Rapa, Salsa Alla Senape, Spinaci Saltati E Fichi Canditi Di Atessa (Presidio Slow Food)
    23 €

  • I Primi Piatti

    Risotto Carnaroli “Riserva San Massimo” Mantecato Con Burro Al Limone , Filetti Di Pesce Di Lago In Crosta Di Farina Di Polenta E Uova Di Trota
    Risotto Carnaroli “Riserva San Massimo” Mantecato Con Burro Al Limone , Filetti Di Pesce Di Lago In Crosta Di Farina Di Polenta E Uova Di Trota
    18 €
    Raviolo Artigianale Ripieno Di Faraona Con Ristretto Ai Funghi Porcini Secchi E Cialda Ai Mirtilli
    Raviolo Artigianale Ripieno Di Faraona Con Ristretto Ai Funghi Porcini Secchi E Cialda Ai Mirtilli
    18 €
    Tagliatelle Fresche Alla Farina Di Grano Arso Con Ragù Di Selvaggina E Schiuma Di Ribes
    Tagliatelle Fresche Alla Farina Di Grano Arso Con Ragù Di Selvaggina E Schiuma Di Ribes
    17 €
    Vellutata Di Carote Con Cece Nero Della Murgia Carsica(Presidio Slow Food) E Panna Acida
    Vellutata Di Carote Con Cece Nero Della Murgia Carsica(Presidio Slow Food) E Panna Acida
    16 €

  • Dessert

    Brutti Ma Buoni
    Brutti Ma Buoni

  • Fourth Course

    Sorbetto Fatto In Casa Alla Frutta Di Stagione
    Sorbetto Fatto In Casa Alla Frutta Di Stagione

  • Entrée

    Sformato Caldo Di Finferli Con Crema Di Castagne E Cremoso Al Caprino Di Caslino
    Sformato Caldo Di Finferli Con Crema Di Castagne E Cremoso Al Caprino Di Caslino

    • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Vellutata Di Carote Con Cece Nero Della Murgia Carsica(Presidio Slow Food) E Panna Acida -70% pour 5 € !

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