Atelier Belge - Carte complète

#4 - Végétarien - Comunidad de Madrid, Belge, International
Plats: 180

Carte complète

Offres

Offres exclusives du restaurant: Belga Con Pan De Espelta De Cerveza De Abadía -70% pour 4 € !

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  • Vins

    Ruinart Rosé
    Ruinart Rosé
    85 €

  • Vins Rouges

    Pruno
    Pruno
    4 €

  • Vins

    El Jardín De Lucía
    El Jardín De Lucía
    4 €

  • Vin Rouge

    Habla Del Silence
    Habla Del Silence
    20 €
    L'equilibrista
    L'equilibrista
    22 €
    Hombre Bala
    Hombre Bala
    24 €

  • Vins Blancs

    Cojón De Gato
    Cojón De Gato
    21 €
    Recuérdame
    Recuérdame
    17 €

  • Boissons

    Café Ou Infusion
    Café Ou Infusion

  • Grand Show Dans Un Verre

    Moët Chandon Impérial Brut
    Moët Chandon Impérial Brut
    8 €

  • Boissons Avec Alcool

    Psi
    Psi
    40 €

  • Porc

    Butifarra Blanca
    Butifarra Blanca
    13 €

  • Flammekueche

    Bade
    Bade
    17 €

  • Cavas Y Champagnes

    Torelló Brut Reserva
    Torelló Brut Reserva
    4 €

  • Cava

    Dominio De La Vega Reserva Especial
    Dominio De La Vega Reserva Especial
    24 €

  • Seconds

    Salmón Con Salteado De Brócolis, Vainilla Y Patatas Sarladaise Machacadas
    Salmón Con Salteado De Brócolis, Vainilla Y Patatas Sarladaise Machacadas
    18 €
    Arroz De Bacalao Confitado Con Morcilla, Limón Confitado, Rúcula Y Pesto
    Arroz De Bacalao Confitado Con Morcilla, Limón Confitado, Rúcula Y Pesto
    22 €
    Raya A La Mantequilla Negra Con Puré De Patatas
    Raya A La Mantequilla Negra Con Puré De Patatas
    23 €
    Pollo Con Salsa De La Abuela, Cebolleta Glaseada, Champiñones Y Trigo
    Pollo Con Salsa De La Abuela, Cebolleta Glaseada, Champiñones Y Trigo
    18 €
    Ternera Roja Confitada, Setas, Gnocchis Y Salsa Choron De Tomillo
    Ternera Roja Confitada, Setas, Gnocchis Y Salsa Choron De Tomillo
    20 €
    Filet Americain Con Patatas Fritas Y Ensalada Mixta
    Filet Americain Con Patatas Fritas Y Ensalada Mixta
    21 €
    Pato Con Mole Y Yogurt, Bulgur De Pepino Y Tomate Con Cilantro Y Cebolla Roja
    Pato Con Mole Y Yogurt, Bulgur De Pepino Y Tomate Con Cilantro Y Cebolla Roja
    23 €

  • Desserts

    Trio De Sorbete Naturales De Limón Con Lima, Fresa Y Melón
    Trio De Sorbete Naturales De Limón Con Lima, Fresa Y Melón
    8 €
    Tiramisú De Especuloos Con Cacao
    Tiramisú De Especuloos Con Cacao
    8 €
    Tarta De Manzana Flambeada Al Calvados Con Helado De Vainilla
    Tarta De Manzana Flambeada Al Calvados Con Helado De Vainilla
    13 €

  • Do Champagne

    Bonnaire Variance
    Bonnaire Variance
    48 €

  • Do Rueda

    La Chalada (Semidulce)
    La Chalada (Semidulce)
    18 €
    El Loco De Finca La Colina
    El Loco De Finca La Colina
    4 €

  • Do Rioja

    Usoa De Bagordi Blanco 2012 Fermentado En Barrica
    Usoa De Bagordi Blanco 2012 Fermentado En Barrica
    19 €
    La Tarara Crianza
    La Tarara Crianza
    20 €
    Usoa De Bagordi 100% Ecologico
    Usoa De Bagordi 100% Ecologico
    4 €
    Pujanza Finca Valdepoleo Tinto
    Pujanza Finca Valdepoleo Tinto
    30 €

  • Do Valdeorras

    O Luar Do Sil Sobre Lías
    O Luar Do Sil Sobre Lías
    29 €

  • Do Côtes Du Rhône

    Les Albizzias Blanc 2011 (100% Ecologico)
    Les Albizzias Blanc 2011 (100% Ecologico)
    19 €

  • Do Alsace

    Leon Beyer
    Leon Beyer
    24 €

  • Do Tierra De Castilla

    Mirame 2017
    Mirame 2017
    4 €

  • Do Ribera Del Duero

    La Celestina Crianza 2017
    La Celestina Crianza 2017
    20 €

  • Do Utiel-Requena

    Paraje Tornel Bobal
    Paraje Tornel Bobal
    20 €

  • Do Toro

    Al Filo De La Ley
    Al Filo De La Ley
    19 €

  • Do Somontamo

    Cojón De Gato Barrica 2017
    Cojón De Gato Barrica 2017
    18 €

  • Do Saint-Emilion Grand Cru (Bordelais)

    Chateau Bellevue Figeac
    Chateau Bellevue Figeac
    25 €

  • Do Bourgogne

    Drouhin Laforet Pinot Noir
    Drouhin Laforet Pinot Noir
    27 €

  • Tes E Infusiones

    Manzanilla Seca
    Manzanilla Seca
    4 €
    Marialuisa Seca
    Marialuisa Seca
    4 €
    Menta Seca
    Menta Seca
    4 €
    Menta Poleo Seca
    Menta Poleo Seca
    4 €
    Relaxing Seca
    Relaxing Seca
    4 €
    Rooibos Nature Seca
    Rooibos Nature Seca
    4 €
    Red Tea Pu Erh Seco
    Red Tea Pu Erh Seco
    4 €
    White Tea Pai Mu Tan Seco
    White Tea Pai Mu Tan Seco
    4 €
    Black Tea Ceylon Seco
    Black Tea Ceylon Seco
    4 €

  • Aperitivos Belgas

    Salchicha Fricandelle
    Salchicha Fricandelle
    3 €
    Salchicha Cervelas
    Salchicha Cervelas
    4 €

  • De Primero

    Salmón Ahumado Eiaboración Propia
    Salmón Ahumado Eiaboración Propia
    16 €

  • De Segundo

    Albóndigas De Ternera Al Estilo De Lieja
    Albóndigas De Ternera Al Estilo De Lieja
    11 €
    Filet Americain (Especialidad Belga)
    Filet Americain (Especialidad Belga)
    14 €

  • Hamburguesa "Gourmand"

    Belga Con Pan De Espelta De Cerveza De Abadía
    Belga Con Pan De Espelta De Cerveza De Abadía
    13 €

  • Hot Tapas – Appetizers

    Mejillones Al Vino Blanco
    Mejillones Al Vino Blanco

  • Moules En Cocotte

    Al Vino Blanco
    Al Vino Blanco

  • Pizza Especial

    À La Marinera
    À La Marinera

  • Croquetas

    De Rabo De Toro
    De Rabo De Toro

  • Nuestra Carta De Empanadas Caseras

    De Chipirones En Su Tinta
    De Chipirones En Su Tinta

  • Portions

    Jamon Lberico
    Jamon Lberico

  • De Barril

    Primus 5,2% Vol. Lúpulo (Rubia)
    Primus 5,2% Vol. Lúpulo (Rubia)
    Blanche De Namur 4,5% Vol. Trigo Y Cebada (Blanca)
    Blanche De Namur 4,5% Vol. Trigo Y Cebada (Blanca)
    Triple Karmeliet 8.4% Vol. Cebada, Trigo Y Avena (Rubia)
    Triple Karmeliet 8.4% Vol. Cebada, Trigo Y Avena (Rubia)
    Cornet 8,5% Vol. Lúpulo (Rubia Ale)
    Cornet 8,5% Vol. Lúpulo (Rubia Ale)
    Te Deum Roja 5,9% Vol. Lúpulo (Tostada)
    Te Deum Roja 5,9% Vol. Lúpulo (Tostada)
    Tongerlo Brune 6,5% Vol. Cebada (Tostada)
    Tongerlo Brune 6,5% Vol. Cebada (Tostada)
    Carlos V 8,5% Vol. Lúpulo Y Cebada (Tostada)
    Carlos V 8,5% Vol. Lúpulo Y Cebada (Tostada)
    Kasteel Donker 11% Vol. (Negra)
    Kasteel Donker 11% Vol. (Negra)
    La Chouffe 8% Vol. Lúpulo (Rubia)
    La Chouffe 8% Vol. Lúpulo (Rubia)
    Leffe Roja 6,5% Vol. Cebada (Abadía)
    Leffe Roja 6,5% Vol. Cebada (Abadía)
    Halligen 0,5% Vol. Cebada (Sin Alcohol)
    Halligen 0,5% Vol. Cebada (Sin Alcohol)

  • Especial En Botella

    Caulier (Sin Gluten) 6,8% Vol. Cebada
    Caulier (Sin Gluten) 6,8% Vol. Cebada

  • Curso # 1

    Snacks, Aperitivos Y Panes
    Snacks, Aperitivos Y Panes

  • Curso #2

    Pate De Campaña Con Encurtidos, Ensalada Mixta Y Tostas
    Pate De Campaña Con Encurtidos, Ensalada Mixta Y Tostas
    Albóndigas De Ternera Al Estilo De Lieja Con Patatas Fritas Artesanales
    Albóndigas De Ternera Al Estilo De Lieja Con Patatas Fritas Artesanales
    Butifarra Blanca Con Gnocchis Artesanos, Parmesano Y Aceite De Trufa Negra
    Butifarra Blanca Con Gnocchis Artesanos, Parmesano Y Aceite De Trufa Negra

  • Curso #3

    Mejillones A La Cerveza Blanche De Namur
    Mejillones A La Cerveza Blanche De Namur
    Dama Blanca Con Helado De Vainilla, Ganache De Chocolate Y Nata Montada
    Dama Blanca Con Helado De Vainilla, Ganache De Chocolate Y Nata Montada
    Gofre Con Helado De Vainilla Y Ganache De Chocolate
    Gofre Con Helado De Vainilla Y Ganache De Chocolate

  • Curso #5

    Trio De Sorbetes Naturales De Limón Con Lima, Fresa Y Melón
    Trio De Sorbetes Naturales De Limón Con Lima, Fresa Y Melón
    Tiramisú De Especuloos Con Crema Inglesa De Cacao
    Tiramisú De Especuloos Con Crema Inglesa De Cacao

  • Nuestros Clásicos, Cazuela De Mejillones

    Al Vino Blanco Con Nata
    Al Vino Blanco Con Nata
    A La Cerveza De Barril Primus
    A La Cerveza De Barril Primus
    Al Curry Rojo
    Al Curry Rojo

  • Modifiers

    Green Tea Gunpowder
    Green Tea Gunpowder
    4 €

  • Dessert

    Tout Le Chocolat
    Tout Le Chocolat
    11 €

  • Pour Commencer

    Trío De Quesos
    Trío De Quesos
    8 €

  • Entrées

    Pate De Campaña, Encurtidos Y Ensalada Mixta Con Tostas
    Pate De Campaña, Encurtidos Y Ensalada Mixta Con Tostas
    12 €
    Burrata Bio , Tomate Confitado, Aceitunas Negras, Albahaca Y Aceite De Oliva Castillo De Canena
    Burrata Bio , Tomate Confitado, Aceitunas Negras, Albahaca Y Aceite De Oliva Castillo De Canena
    12 €
    Croqueta De Parmesano Grano Padano
    Croqueta De Parmesano Grano Padano
    13 €
    Salmón Ahumado Con Chalota Y Perejil Rizado, Limón Y Tostas
    Salmón Ahumado Con Chalota Y Perejil Rizado, Limón Y Tostas
    14 €
    Espárragos Verdes Con Vieras Y Sabayón De Aceite De Carbón
    Espárragos Verdes Con Vieras Y Sabayón De Aceite De Carbón
    14 €
    Gratinado De Caracoles Con Albahaca, Ajo, Mantequilla Y Tomate Liofilizado
    Gratinado De Caracoles Con Albahaca, Ajo, Mantequilla Y Tomate Liofilizado
    15 €
    Langostinos Con Salsa De Curry Y Manzanas Caramelizadas, Crumble A Pan De Especias
    Langostinos Con Salsa De Curry Y Manzanas Caramelizadas, Crumble A Pan De Especias
    15 €
    Milhojas De Gofre Y Foie A La Plancha, Salsa De Cítricos Confitados Y Helado De Canela
    Milhojas De Gofre Y Foie A La Plancha, Salsa De Cítricos Confitados Y Helado De Canela
    18 €
    Trío De Croquetas
    Trío De Croquetas
    Mejillones (En Cazuela De Kilo) Acompañado De Patatas Fritas Y Salsas
    Mejillones (En Cazuela De Kilo) Acompañado De Patatas Fritas Y Salsas

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