L'Esprit du Causse - Carte

Une jeune équipe a repris un restaurant très ancien et a tout transformé ... en bien.A midi, menu unique à 14,50 € avec café et boisson, on s'attend à une cuisi... Lire plus Une jeune équipe a repris un restaurant très ancien et a tout transformé ... en bien.A midi, menu unique à 14,50 € avec café et boisson, on s'attend à une cuisine simple (qui peu être bonne, ça n'est pas antinomique), mais c'est une cuisine très recherchée en fait, la "bistronomie" annoncée est bien au rendez-vous.L’accueil est très gentil et dynamique et le chef vient vous voir après le repas pour avoir vos impressions, ce n'est pas de l’esbroufe : un vrai dialogue dialogue constructif et ouvert s'instaure (on a même eu droit à la recette de l'entrée qui nous avait tant plu)Visitez Saint Cirq Lapopie et allez manger à Concots (c'est pas loin).Le soir, c'est un peu plus cher (27€ je crois), mais encore plus gastronomique d'après le chef ; je n'ai pas eu l'occasion de tester mais promis, j'y retournerai (et je vous en aviserai, tripaviserai en fait)

Ce midi nous avons essayé ce nouveau restaurant ouvert depuis le mois de mai quand même. Il propose un menu unique en semaine et un repas en gastronomie le week... Lire plus Ce midi nous avons essayé ce nouveau restaurant ouvert depuis le mois de mai quand même. Il propose un menu unique en semaine et un repas en gastronomie le week-end. Rapport qualité prix rien a dire petit bémol sur la chaleur des plats , dommage car un velouté de potiron tres bon et avons demandé de réchauffer la daube de boeuf. J ai trouvé le gâteau un peu lourd mais cela a bien passé avec la fraîcheur de la glace . Nous y retournerons avec notre fille qui est végétarienne , et pour cela les patrons s adaptent, en mode gastro cette fois . A conseiller produit frais et cuisine maison.