Maque - Cuauhtémoc

Sur la carte se trouve aussi une choix de plats végétaux, dans lesquelles aucun produit d'origine animale n'est entièrement utilisé.

La carte des menus actuelle peut peut-être être étendue sur place par des spécialités de saison et des recommandations hebdomadaires. En plus d'une variété de plats, la carte offre aussi une multitude de boissons et de plats typiques de la maison. De plus, la carte des menus prend en compte les plats et les ingrédients qui ont été positivement soulignés par les invités, même s'ils n'avaient pas encore été listés.