Casa Modena - Carte

J'y suis allé pour le dîner la spécial, pour les plats à prix fixe et le dessert. Nous sommes arrivés le premier jour de Dine LA pour une réservation et ils nou... Lire plus J'y suis allé pour le dîner la spécial, pour les plats à prix fixe et le dessert. Nous sommes arrivés le premier jour de Dine LA pour une réservation et ils nous ont immédiatement informés qu'ils n'avaient plus de boulettes de viande, l'un des trois choix d'applications. Comment diable sont-ils sur l'un des neuf éléments du menu tôt le premier soir. Premier plat: crostini avec burrata et truffe noire rasée. J'ai été choqué de voir la quantité énorme de truffes rasée sur les commandes de crostini qu'ils ont passées de moi et de ma date. Une fois, j'ai goûté à la saveur extrêmement fade et à la texture crayeuse des truffes, j'ai compris. Tout simplement de mauvaise qualité. Le plat était également gravement sous-assaisonné. Deuxième plat: tagliatelles aux épinards avec sauce à la viande et raviolis de homard à la crème au safran. Les tagliatelles étaient très trop cuites, les pâtes étaient molles et détrempées, pas même près d'al dente. La sauce à la viande était terne et avait un goût de sel et de bœuf. Les raviolis par contre étaient insuffisamment cuits. Le homard à l'intérieur avait une qualité de poisson. Il avait un goût congelé et n'avait pas la saveur sucrée salée du homard frais. À ce stade, s'est plaint au serveur qui a ensuite fait sortir le propriétaire. J'ai poliment exprimé mon mécontentement face au repas. Il m'a assuré que j'étais le seul invité qui s'était plaint toute la nuit. En regardant autour de la salle, je n'ai pas été surpris, cela ne ressemblait pas à une foule qui pouvait connaître et apprécier la bonne cuisine italienne. Nous avons pris notre troisième plat à emporter, un steak de New York et un plat de bar grillé à la poêle. J'ai essayé une bouchée chaque à la maison et ils étaient tout aussi peu impressionnants. Semblait des ingrédients de mauvaise qualité cuits paresseusement. Dans l'ensemble, si vous cherchez de l'italien dans l'ouest, ce n'est pas l'endroit. Trop cher, de mauvaise qualité, ne faites pas la même erreur que moi et dépensez votre argent durement gagné ailleurs

Bon service, restaurant mignon mais la nourriture était froide Lire plus Bon service, restaurant mignon mais la nourriture était froide