Carte - Caveau De La Chouette

#27 - Cafés - Dijon, Viande, Fromage

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Ici tu trouveras la carte de Caveau De La Chouette à Dijon. Actuellement sont 36 plats et boissons sur la carte.

Au cœur de Dijon, Caveau De La Chouette marie l'élégance française avec des vins tintos soigneusement sélectionnés. Laissez-vous tenter par un menu où le foie gras rencontre le sea bass frais, sublimé par un Jordan Chardonnay ou un Massaya Classic. Des desserts raffinés aux cocktails sophistiqués comme l'Espresso Martini, chaque assiette raconte une histoire de saveurs et de passion. Découvrez l'ultime expérience gastronomique dans un cadre unique au 39 Rue Des Godrans.

Photos des plats

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  • White Wines

    Chardonnay De Jordanie
    Chardonnay De Jordanie
    50 €
  • Wines By The Glass

    Los Vascos Cabernet Sauvignon
    Los Vascos Cabernet Sauvignon
    22 €
  • Vins Rouges

    Nicolas Bourgueil Pervuches
    Nicolas Bourgueil Pervuches
    20 €
    Coteaux Du Giennois Trocadero
    Coteaux Du Giennois Trocadero
    27 €
    Petit Saint Vincent
    Petit Saint Vincent
    30 €
    Bourgueil & Nuits D'ivresse
    Bourgueil & Nuits D'ivresse
    35 €
    Sancerre Les Vignes
    Sancerre Les Vignes
    20 €
  • Vins Rosés

    Miraval Côtes De Provence
    Miraval Côtes De Provence
    30 €
  • Burgers

    Excellence
    Excellence
    25 €
  • Lebanon

    Massaya Classic
    Massaya Classic
    27 €
  • Carte & Menus - Planches À Partager

    La 50/50
    La 50/50
    26 €
  • Bouteilles 75Cl

    Durgogne Rosé
    Durgogne Rosé
    20 €
    Avel 'Caisse Cailloux'
    Avel 'Caisse Cailloux'
    22 €
    Orse Centenaire Du Fondateur
    Orse Centenaire Du Fondateur
    25 €
    Elixir Côtes De Provence
    Elixir Côtes De Provence
    28 €
    Château De Pampelonne Côtes De Provence
    Château De Pampelonne Côtes De Provence
    30 €
  • Rouges

    Amancaya Gran Reserva Malbec Et Cabernet Sauvignon
    Amancaya Gran Reserva Malbec Et Cabernet Sauvignon
    25 €
    Massaya Silver Selection
    Massaya Silver Selection
    40 €
  • Alsace

    Pinot Noir Les Racines
    Pinot Noir Les Racines
    20 €
  • Offres

    Offres exclusives du restaurant: La Ciaude -70% pour 8 € !

  • Bordeaux

    Medoc Réserve Spéciale
    Medoc Réserve Spéciale
    28 €
  • Languedoc-Roussillon

    Côtes Du Roussillon L'envie
    Côtes Du Roussillon L'envie
    23 €
    L'o De La Vie
    L'o De La Vie
    36 €
    La Ciaude
    La Ciaude
    26 €

FAQ

Le Caveau De La Chouette met l'accent sur une sélection de vins bourguignons réfléchis, complétée par quelques références nationales et internationales selon les découvertes du moment.

Oui, le caveau propose une carte de cocktails travaillés (dont des classiques comme l'espresso martini) en complément de sa carte de vins.

Oui, une sélection de bières figure à la carte pour ceux qui préfèrent une alternative au vin et aux cocktails.

Oui, l'établissement sert des planches de fromages, charcuteries et autres assiettes gourmandes idéales à partager en groupe.

On retrouve des spécialités bourguignonnes comme les escargots et le foie gras, souvent mises en avant dans les assiettes gourmandes.

Plusieurs avis notent un choix limité de vins au verre, la maison privilégiant parfois les bouteilles et les sélections au verre plus restreintes.

Les assiettes sont de qualité mais la taille n'est pas toujours explicitée au moment de la commande; cela a parfois entraîné des portions supérieures aux attentes.

Évaluations

natasha72
20.11.2017

J'ai testé ce restaurant lors d'une soirée apéritif car les lieux sont renommés. L'accueil est excellent, chaleureux et bien décoré. Le service est au top et de nouveaux vins sont proposés chaque semaine à découvrir, ainsi que des vins de Bourgogne et d'ailleurs. Les sélections proposées sont remarquables avec des tarifs très abordables. Les planchas sont délicieuses et les bruschettas permettent de varier les accompagnements. On peut venir dîner si on le souhaite. Un bon moment et une détente assurée dans une rue centrale de Dijon !

estrada-dante
20.11.2017

Mais que faire un soir, quand on n'a pas envie d'une fin super méga tendue, qu'on veut passer un bon moment, écouter de la bonne musique, rire devant une belle assiette (charcuterie, cochon, fromage, terrine), et,... et devant un verre de bon vin ??? Eh bien, c'est dans la cave à chou qu'il faut aller ! Service très agréable et discret. Quantité et qualité. Sourires. Il y a une petite terrasse sur la rue piétonne. L'intérieur est chic et bien aménagé. (Attention, pour les groupes, il semble préférable de prévenir). De bons vins à la carte. Prix corrects (1 bouteille de Saint verra une belle planche mixte charcuterie/fromage pour 2 : /- nous recommandons chaudement !

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