Caveau De La Chouette

#27 - Cafés - Dijon, Viande, Fromage
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Caveau De La Chouette

Caveau De La Chouette
4.1 / 5 (2762 Évaluations)

Description

Entrez au Caveau De La Chouette et laissez-vous guider par une adresse où le vin est roi et la convivialité, reine. Ce caveau dijonnais marie une sélection de crus bourguignons inspirés à des assiettes généreuses — fromages affinés, charcuteries tranchées à la main, escargots et mises en bouche qui parlent terroir. Le lieu, cosy et vivant, invite aux rencontres: accoudé au bar ou installé en petite tablée, on y partage conseils d'accords, cocktails travaillés et instants musicaux. Idéal pour une découverte gourmande et une soirée animée au cœur du centre historique.

Dernière mise-à-jour: 27.03.2026 de: camille

Demande de réservation pour Caveau De La Chouette

Réservez au Caveau De La Chouette : lieu intime au centre de Dijon, réservation recommandée pour groupes et soirées musicales, places limitées.

Évaluations

★ 4.1 / 5 Par 2762 Évaluations

Avis partagés : vins et assiettes souvent loués au Caveau De La Chouette, ambiance musicale appréciée ; quelques clients signalent un accueil inégal et des prix élevés.

dorina61
20.11.2017

Nous nous sommes arrêtés mercredi soir pour prendre un verre. Très bonne surprise ce bar à vin! Installés en terrasse, nous avons pris un plateau mixte : très bien garni et délicieux. Le tout accompagné d'un bon verre de vin! Allez-y sans hésiter!

natasha72
20.11.2017

J'ai testé ce restaurant lors d'une soirée apéritif car les lieux sont renommés. L'accueil est excellent, chaleureux et bien décoré. Le service est au top et de nouveaux vins sont proposés chaque semaine à découvrir, ainsi que des vins de Bourgogne et d'ailleurs. Les sélections proposées sont remarquables avec des tarifs très abordables. Les planchas sont délicieuses et les bruschettas permettent de varier les accompagnements. On peut venir dîner si on le souhaite. Un bon moment et une détente assurée dans une rue centrale de Dijon !

estrada-dante
20.11.2017

Mais que faire un soir, quand on n'a pas envie d'une fin super méga tendue, qu'on veut passer un bon moment, écouter de la bonne musique, rire devant une belle assiette (charcuterie, cochon, fromage, terrine), et,... et devant un verre de bon vin ??? Eh bien, c'est dans la cave à chou qu'il faut aller ! Service très agréable et discret. Quantité et qualité. Sourires. Il y a une petite terrasse sur la rue piétonne. L'intérieur est chic et bien aménagé. (Attention, pour les groupes, il semble préférable de prévenir). De bons vins à la carte. Prix corrects (1 bouteille de Saint verra une belle planche mixte charcuterie/fromage pour 2 : /- nous recommandons chaudement !

camille-bourgeais
25.02.2026

Super bar, les barmans sont très gentils et professionnels. Ils s'adaptent à ce qu'on aime. Bar avec super ambiance et un sourire est au rendez- vous !! Kilian Charles et Guillaume sont super! Je recommande !

rosa-gamelin
25.02.2026

Ambiance très chaleureuse et cocktails originaux. J'ai été très agréablement surprise par l'expertise du barman. Merci à Killian et Guillaume !!

Carte

  • Bouteilles 75Cl

    Durgogne Rosé
    Durgogne Rosé
    20 €
    Avel 'Caisse Cailloux'
    Avel 'Caisse Cailloux'
    22 €
    Orse Centenaire Du Fondateur
    Orse Centenaire Du Fondateur
    25 €
    Elixir Côtes De Provence
    Elixir Côtes De Provence
    28 €
    Château De Pampelonne Côtes De Provence
    Château De Pampelonne Côtes De Provence
    30 €
  • Rouges

    Amancaya Gran Reserva Malbec Et Cabernet Sauvignon
    Amancaya Gran Reserva Malbec Et Cabernet Sauvignon
    25 €

FAQ

L'ambiance est cosy et intime, toutefois quelques clients ont estimé que la décoration intérieure n'était pas toujours séduisante.

Plus d'informations

Le Caveau De La Chouette est souvent cité par les locaux comme un « monument » du quartier : plusieurs barmans devenus emblématiques (parmi eux Killian, Guillaume et Charles) ont façonné la réputation du lieu, où l'on aime autant conseiller un vin de Bourgogne que composer un espresso martini sur-mesure. Certaines formations locales, dont des groupes funk/jazz, y sont régulièrement programmées et contribuent à une vraie culture musicale de proximité.

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