Dr. Wine - Dijon

Nous avons dîné au sein de cet établissement, avec une expérience contrastée. Tout d’abord, concernant les points positifs : nous avons pu être servis assez tar... lire la suite Nous avons dîné au sein de cet établissement, avec une expérience contrastée. Tout d’abord, concernant les points positifs : nous avons pu être servis assez tardivement (nous sommes arrivés presque 30 minutes avant la fin du service de restauration ; le repas, dans l’ensemble, était bon et les plats diversifiés. Cependant, notre expérience a été entachée par plusieurs soucis concernant le service : tout d’abord, bien que l’on nous ait présenté une carte des vins avec de nombreux choix, la serveuse ne nous a proposé qu’une seule bouteille de vin rouge, en expliquant que c’était « la seule bouteille qui restait ». Elle est ensuite revenue avec une autre bouteille, en expliquant que, finalement, la bouteille initialement proposée n’était plus disponible ; nous avons également demandé une carafe d’eau plate. La serveuse nous a assuré à deux reprises qu’elle nous l’apporterait, en vain. Nous avons ensuite demandé la même chose à une seconde serveuse, sans succès une nouvelle fois… C’est assez embêtant lorsqu’il fait une chaleur caniculaire. Nous avons finalement obtenu notre carafe auprès d’un troisième serveur ; l’une des serveuses est intervenue pour débarrasser nos premiers plats alors même que l’une de nos assiettes n’était pas terminée. Elle s’est excusée dans un premier temps, mais est revenue une minute après pour s’empresser de débarrasser l’assiette qui venait à peine d’être terminée ; lors du service de notre deuxième plat salé, le serveur s’est empressé de déposer nos assiettes sur la table, presque comme s’il nous les jetait. Outre les plats, qui étaient bons, nous avons toutefois été déçus par les desserts, qui n’avaient rien de particulièrement original. Certes, nous avions choisi des choses simples : sorbets et verrine de fraises basilic (qui a d’ailleurs été servie sans basilic… , mais la présentation n’était pas à la hauteur du reste du repas. Nous sommes globalement déçus de notre expérience, principalement en raison d’un service qui n’était pas à la hauteur. Nous ne remettons pas en cause les serveurs eux mêmes, car nous pensons que cela relève davantage d’un problème d’organisation globale.

Pris au hasard des rues et grâce à la note Google ! On a eu de la chance d'avoir une table sans réservation ! La cuisine est vraiment trop bonne! L'accueil étai... lire la suite Pris au hasard des rues et grâce à la note Google ! On a eu de la chance d'avoir une table sans réservation ! La cuisine est vraiment trop bonne! L'accueil était vraiment trop bien! Les vin et les conseils de Jade nous on fait passer un super moment. L'idée du soir avec des plats réduit (façon gastro) qui permet l'accord met et vin en restant dans la dégustation est un Banger !!! On y est allé en pleine canicule, malgré la climatisation, l'intérieur peine à se climatiser (raison du 4 au lieu de 5). Je pense qu'on y retourne demain .

Excellent restaurant ! C’est véritablement une adresse à ne pas manquer. Les plats sont fins avec une cuisine fait maison, à des prix raisonnables et dans un ca... lire la suite Excellent restaurant ! C’est véritablement une adresse à ne pas manquer. Les plats sont fins avec une cuisine fait maison, à des prix raisonnables et dans un cadre très agréable. Nous avons mangé dans le patio. Le service est également irréprochable

Des vins remarquables qui accompagnent de bons plats, le tout servi dans une cour intérieure. Calme, luxe et volupté. lire la suite Des vins remarquables qui accompagnent de bons plats, le tout servi dans une cour intérieure. Calme, luxe et volupté.

Accueil excellent.... Délicieux menu du jour... Entrée d'oeuf poché au saumon fumé et plat de lieu noir avec risotto aux champignons... Succulent... Je recomman... lire la suite Accueil excellent.... Délicieux menu du jour... Entrée d'oeuf poché au saumon fumé et plat de lieu noir avec risotto aux champignons... Succulent... Je recommande...