Stéphane Derbord - Dijon

#7 - Végétarien - Dijon, Traditionnel, Classique, Européen
Carte
Menu complet avec prix et photos
Téléphone
Vous pouvez appeler le restaurant au +33380677464
Réservation
Réservez dès maintenant une table pour

Carte du restaurant

Le restaurant de Dijon propose 30 différents menus et boissons sur le menu pour un prix moyen de 27 €.

Le Restaurant Stéphane Derbord se trouve au cœur de Dijon et propose une cuisine créative, riche en saveurs de la Bourgogne. Vous pourrez déguster des plats tels que des escargots de Bourgogne, un risotto aux cuisses de grenouille, un filet de bœuf label rouge Charolais, un lapin rôti avec poudre de thym et tarte croustillante au citron. Que vous optiez pour le menu fixe ou à la carte, vous pourrez profiter d'une variété de saveurs et de prix. Les jeunes gourmets ne sont pas en reste, avec des menus enfants très abordables disponibles.

Dernière mise-à-jour: 11.12.2025 de: Pascale

Images

Stéphane Derbord Nourriture Stéphane Derbord Nourriture Stéphane Derbord À l'intérieur Stéphane Derbord Extérieur Stéphane Derbord Extérieur Stéphane Derbord Nourriture Stéphane Derbord Extérieur Stéphane Derbord Nourriture

Demande de réservation pour Stéphane Derbord

Évaluations

★ 4.5 / 5 Par 2653 Évaluations

Le restaurant a reçu des avis mitigés avec des critiques sur la complexité des plats et le service froid, mais également des éloges sur la présentation élégante, les saveurs délicieuses et le service impeccable. Certains ont apprécié la découverte de plats équilibrés et raffinés, tandis que d'autres ont été déçus par la qualité des plats et le manque d'harmonie des saveurs. Malgré ces avis divergents, le restaurant reste une référence en matière de gastronomie à Dijon, offrant une expérience culinaire sophistiquée et des plats délicieux.

yves21
Yves 20.11.2017 - 09:08

Une belle découverte. Prix raisonnable pour un excellent dîner où les produits frais sont tres bien mis en valeur. Le service est attentif et souriant. Le sommelier est de bon conseil. Bref à découvrir sans hésiter.

susanne53
Susanne 20.11.2017 - 09:08

Le cadre est très sympathique et l'accueil souriant et pro .Le menu nous a vraiment étonné et bcp plus. De très belles saveurs et des assiettes magnifiques Le foie gras poêlée était excellent ainsi que le poisson. ..et le souffle au grand marnier m'a définitivement convaincue .Le plateau de fromage est vraiment un régal également. Le prix du menu est justifie La carte des vins est très fournie mais un peu onéreuse. Le service est courtois , appliqué et sympathique. C'est vraiment une très belle table qui mériterait une deuxième étoile. Bien évidemment je recommande ....

kessler-michele
Michele 20.11.2017 - 09:08

Encore un excellent dîner chez Mr Derbord ,des serveurs au top et un accueil de Mme Derbord très sympathique . C'est vraiment pour ma part le meilleur de Dijon . On ne s'en lasse pas!

pascale-snake4358
Pascale 10.08.2024 - 18:24

Notre dîner à Origine était tout simplement incroyable !! Nous avons pris le menu végétarien qui comprenait trois plats et quatre plats intermédiaires supplémentaires. Chaque plat était présenté de manière absolument merveilleuse et avait un goût fantastique. Nous avons vraiment apprécié la fusion entre les produits locaux et une touche de cuisine asiatique. Le timing entre tous les plats était parfaitement choisi. En plus de la nourriture, le service et l'introduction des plats étaient excellents. Tout le monde était super attentif et amical. L'ambiance est minimaliste et moderne et nous nous sentions vraiment à l'aise. Il convient également de mentionner le prix étonnant du menu complet avec sa qualité exceptionnelle ! Merci à toute l'équipe pour cette belle soirée. Une visite à Origine devrait vraiment être un incontournable de tout séjour à Dijon.

rofarma
Rofarma 10.08.2024 - 18:24

Nous avons été très bien accueillis dans ce restaurant, les plats étaient originaux et délicieux avec des produits régionaux tels que l'Epoisses et le cassis, et une utilisation de Chardonnay dans la cuisine. Félicitations au chef et à toute son équipe.

  • Entrée

    Le Tube De Sandre Fumé Par Nos Soins, Julienne De Légumes Croquants, Pommes Vertes Et Cazette Du Morvan
    Le Tube De Sandre Fumé Par Nos Soins, Julienne De Légumes Croquants, Pommes Vertes Et Cazette Du Morvan
    25 €
    Les Huîtres Spéciales Sorlut, Crème Balsamique, Échalotes Confites, Toast Au Foie Gras
    Les Huîtres Spéciales Sorlut, Crème Balsamique, Échalotes Confites, Toast Au Foie Gras
    32 €
    Les Escargots De Bourgogne, Pain Perdu Au Lait D’ail, Crème Cocos Blancs, Anis Sauvage, Huile De Persil Plat
    Les Escargots De Bourgogne, Pain Perdu Au Lait D’ail, Crème Cocos Blancs, Anis Sauvage, Huile De Persil Plat
    26 €
  • Plat

    Les Queues De Langoustines Croustillantes, Julienne De Seiche Bretonne, Riz Vénéré, Fumet À La Pistaches
    Les Queues De Langoustines Croustillantes, Julienne De Seiche Bretonne, Riz Vénéré, Fumet À La Pistaches
    42 €
    La Tourte De Faisan Au Foie Gras Et Truffes De Bourgogne, Étuvée De Chou Vert
    La Tourte De Faisan Au Foie Gras Et Truffes De Bourgogne, Étuvée De Chou Vert
    46 €
    Le Paleron De Bœuf Charolais Cuit Fondant, Jus Brun Et Chutney D’oignons, Tagliatelles De Carottes Bio À La Moutarde
    Le Paleron De Bœuf Charolais Cuit Fondant, Jus Brun Et Chutney D’oignons, Tagliatelles De Carottes Bio À La Moutarde
    30 €

Plus d'informations

Recommandations à proximité