Le Bistingo - Dijon
Le Bistingo
Description
Entrez chez Le Bistingo et laissez‑vous surprendre : bistrot de poche au ton moderne, il sert des plats faits maison où la tradition rencontre l'audace. Ici, la qualité prime sur la quantité — des portions rassasiantes, des assaisonnements travaillés et des desserts gourmands préparés par le chef. L'accueil est sincère, l'atmosphère cosy et la terrasse du passage offre un coin de soleil en été. Réservez en ligne ou poussez la porte pour une pause déjeuner d'équipe ou un dîner qui sort des sentiers battus. Le Bistingo, petit par la taille, grand par le caractère.
Images
Évaluations
Avis sur Le Bistingo : cuisine créative et portions généreuses saluées, accueil chaleureux. Points à noter : carte courte, plats parfois épuisés et service inégal.
La cuisine est plutôt bonne et à la rigueur c'est tout à fait normal pour un établissement de restauration mais alors l'accueil et le service sont très froid ou faussement amicales.Quant au tarif pour un midi c'est clairement hors de prix pour Dijon malgré l'apparente bonne qualité de la cuisine.En clair l'ambiance générale se rapproche plus d'une chaine de restauration rapide que d'un bistro de quartier, par contre le tarif, lui, tend plus du coté des tables étoilées..
En 1 mot accueil très agréable très bon service et bravo au chef en cuisine ne change rien trop bon je conseille vivement et nous reviendrons
Juste pour vous dire que ce retaurant c'est vraiment bon. Tous les plats sont fait maison. Les marchandises sont livrees le matin et tout est coupe, epluche, hache, bref c'est du fait main de A a Z. Les plats sont prepares par la chef et sont tres gouteux. A faire absolument si vous venez sur dijon.
Très bonne adresse que nous avons découvert à ce jour ! Personnel agréable et accueillant. Nous sommes venu un soir ou très peu de personne était présent, c'était agréable pour nous. Plusieurs choix possible avec une carte suffisamment complète pour du frais, fais maison et préparé avec soin ! Cuisson parfaite, bon dosage des agréments, richesse du plat et du menu nous sommes partis bien rassasiés. Je vous recommande cette adresse qui vaut le détour.
Très bonne restaurant traditionnel avec des plats simples efficace et fait maison. Service impeccable établissement très cosy avec une belle musique de jazz. Bravo
Carte
Cocktails Alcoolisés
Agneau
Sauces
Catégorie De Restaurant
Wrap
Antipasti
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FAQ
Plus d'informations
Le chef de Le Bistingo aime jouer avec les sauces : il arrive qu'une même assiette combine quatre ou cinq émulsions contrastées. Si vous êtes curieux, demandez au serveur de vous expliquer la composition — les habitués disent que certaines préparations sont si originales qu'on pourrait presque en acheter la recette.
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