Le Trou - Dijon

#14 - Fruits de mer - Dijon, Restaurants, Gourmet
Réservation
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Le Trou

Le Trou
4.7 / 5 (49 Évaluations)

Description

Plongez au cœur d’un caveau singulier où chaque verre raconte une histoire — voici Le Trou. Entre pierres apparentes et éclairage feutré, la carte privilégie des vins choisis avec soin, des vieux millésimes aux découvertes régionales, complétée par des bières craft et des assiettes généreuses de charcuterie, tapas et fruits de mer. Les soirées de dégustation animées par le patron offrent un voyage interactif pour les amateurs: deviner cépages, régions et années devient un jeu convivial. Idéal pour une soirée entre amis ou une parenthèse oenologique au centre de Dijon.

Dernière mise-à-jour: 27.03.2026 de: Maggie

Demande de réservation pour Le Trou

Réservez Le Trou pour dégustations privées au caveau; places limitées, accès par escalier étroit, pensez à préciser allergies et grand nombre de convives.

Évaluations

★ 4.7 / 5 Par 49 Évaluations

Avis partagés : Le Trou séduit par ses vieux millésimes, son caveau et ses planches, mais peut sembler cher, avec un service parfois lent et un accès par escalier.

stephanie-gautier
20.11.2017

Des découvertes en vin au verre à prix démocratique. Une pomme au four à la cannelle à prix doux a accompagné notre dégustation.Déco sympa, point trop n'en faut !

durand-jules
20.11.2017

Des gens besogneux, peu aimables lorsqu'il y a du monde, avec un service d'une lenteur épouvantable et c'est horriblement cher, mais toutefois bon.

millet-adrien
20.11.2017

Je me suis rendue avec quelques amis dans un lieu qui, il faut l'avouer est atypique. Pour se rendre dans un très joli caveau il faut descendre par 1 tout petit escalier étroit et raide où les plus de 1m65 doivent se plier.Le lieu est chaleureux grace aux lumieres tamisees mais manque cruellement de deco.Le serveur présent ce soir là etait tres sympathique et souriant.Si la carte est bien fourni, les prix sont peu abordables : bières à 6 euros et verre de vin à 8 euros...à la bouteille les prix me sont parus aussi excessif.Nous avons commandé 1 assiette de charcuterie (le choix des planches à déguster est large) et il a fallu attendre 20 min au moins pour qu'elle soit servie. Toutefois l attente a été vite oubliée par la qualité des produits. Là aussi le prix etait élevé vu la quantité.En conclusion je dirai que c est un joli lieu mais pas pour tous les portefeuilles.

maggie-lelievre
30.03.2023

Expérience unique à Dijon. L'accueil, l'ambiance, la dégustation de vieux millésimes. Un caveau de rêve pour moi, Champenois devenu Bourguignon. En bref, tout est parfait. Et six étoiles pour le patron. N'oubliez pas : le caveau de Saulx pour une dégustation privée et un excellent rapport qualité-prix. N'attendez pas, la vie est trop courte !

dumas-colette
30.03.2023

Une merveilleuse aventure pour les vrais amateurs de vin. La profondeur de l'expérience qui dépend de la personne en plus de la qualité du vin est inégalée lors de la visite du Caveau de Saulx.

FAQ

Ambiance intime et chaleureuse : caveau en pierre, éclairage tamisé et musique de fond calme, idéale pour la conversation et la dégustation.

La décoration reste sobre et minimaliste, mettant l'accent sur le caractère du caveau plutôt que sur l'ornementation sophistiquée.

Oui, l'établissement est parfait pour une soirée conviviale entre amis, surtout pour les amateurs de vin et de planches à partager.

Plus d'informations

Le patron anime parfois des dégustations ludiques où l'on devine cépages, régions et années — une expérience interactive très appréciée des connaisseurs; il arrive même qu’on reparte avec un petit morceau de fromage emballé par ses soins.

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