Le Gustalin - Avis

Très bonne cuisine avec un maximum de produits du terroir. Plusieurs menus proposés, on a l'embarras du choix. Très bons vins. Chef et personnel sympathiques. I... Lire plus Très bonne cuisine avec un maximum de produits du terroir. Plusieurs menus proposés, on a l'embarras du choix. Très bons vins. Chef et personnel sympathiques. Ils nous ont bien accueillis et ont été de bon conseil.

Première visite lors d'un repas de travail il y a quelques mois pour le déjeuner + seconde visite toute récente en amoureux d'où nous ressortons vraiment mitigé... Lire plus Première visite lors d'un repas de travail il y a quelques mois pour le déjeuner + seconde visite toute récente en amoureux d'où nous ressortons vraiment mitigés pour ce dîner... Cadre :Lieu où l'on accède par une petite ruelle qui fait son charme. Petite terrasse agréable en saison. Madame est au service, Mr derrière les fourneaux. Prestation : La prestation est satisfaisante mais sans plus, dans un lieu plutôt modeste en place (deux petites salles). Horaires d'ouverture plutôt restreint pour les soirées : 20h30 en semaine, 21h en WE. Si l'on dépasse ceux-ci on à vraiment l'impression de déranger... Après deux visites à quelques semaines d'écart mon avis est fait, il est vrai que chacun est humain est se forger un avis est parfois difficile sur une unique visite. Établissement noté et décrit comme l'une des meilleurs table de Dole, clairement NON. La cuisine est maîtrisé mais l'accueil et l'ambiance chaleureuse est à développer réellement... Accord mets / vins peu maîtrisés quant on demande conseil à la maîtresse de maison. Prix :Pour le rapport qualité / prix / choix, il y a nombre d'établissements dolois où vous mangerez bien mieux pour un prix similaire mais avec un bien meilleur accueil. Des plats dressés avec soin certes, mais il manque ce petit qq chose qui fait que c'est savoureux. Autre bémol, une propriétaire qui se déchaîne à chaque avis négatifs postés... Un retour je peu comprendre mais un déchaînement certainement pas. D'où ce présent commentaire rédigé, factuel et étayé. Chacun jugera selon sa conscience. Je voulais initialement ne rien écrire pour ne pas pénaliser l'établissement, mais ce que je peu lire encore récemment (du propriétaire) me laisse circonspect. Prenez le temps de lire les réponses faite, un cruel manque de professionnalisme. La restauration est un art difficile à appréhender. La critique en est indispensable si l'on veut progresser... Il y a pourtant tellement de potentiel à développer chez cet artisan (accords sucré-salé, audace aromatique, service au guéridon, flambage...) qui est desservit par la prestation de salle...Conclusion :Une cuisine plutôt traditionnelle donc, une table à privilégier par son prix très intéressant uniquement sur le temps du midi.

N hésitez pas à commander et à laisser le chef composer votre repas!: œuf parfait.... rare et parfait! huitres au vin jaune, au tartare et à la courgette sublim... Lire plus N hésitez pas à commander et à laisser le chef composer votre repas!: œuf parfait.... rare et parfait! huitres au vin jaune, au tartare et à la courgette sublime. ballotine de lapin à la fondue de poireaux et oignons, cabillaud avec couteaux et praires suivi du dessert: petite tarte rhubarbe citron et sorbet citron , croquant chocolat croustillant!!!!une soirée parfaite pour un anniversaire et à un prix tout à fait raisonnable pour la qualité de la table. bravo aux chefs

De passage à dole un 15 août,nous réservons dans ce petit restaurant. Bien placé au centre de la ville .Très bon diner ,service rapide efficace .bon choix de vi... Lire plus De passage à dole un 15 août,nous réservons dans ce petit restaurant. Bien placé au centre de la ville .Très bon diner ,service rapide efficace .bon choix de vins ,menus variés rapport qualité prix excellent comme tous les mets de l'entrée au dessert. Produits frais .Un petit hommage à la delicieuse saucisse de morteau .

Au cœur du centre-ville, situé à proximité du marché et de la collégiale, le gustalin vaut le détour. En période estivale il faut absolument opter pour la terra... Lire plus Au cœur du centre-ville, situé à proximité du marché et de la collégiale, le gustalin vaut le détour. En période estivale il faut absolument opter pour la terrasse ombragée, joliment décorée et fleurie. La salle de restauration intérieur manque un peu de goût.L'accueil est très agréable et les commandes sont prises assez rapidement.Des formules plats du jour sont proposées à des prix attractifs et changent quotidiennement. Le serveur est au petit soin et les plats délicieux. Un ravissement pour les papilles avec chaque jour des plats préparés avec des produits du terroir. Ce restaurant fait part belle aux produits régionaux et le chef ne manque pas de venir saluer en personne chaque table pour vérifier si sa cuisine plait ! À ne pas manquer !!!

Très belle maison. Environnement chaleureux. Repas raffiné, délicieux et bien présenté. Lire plus Très belle maison. Environnement chaleureux. Repas raffiné, délicieux et bien présenté.

Nous avons tous les deux mangé du menu végétarien (qui comprenait des options de poisson) et c'était fantastique. Le service était également très sympathique. Lire plus Nous avons tous les deux mangé du menu végétarien (qui comprenait des options de poisson) et c'était fantastique. Le service était également très sympathique.

Excellente cuisine régionale avec de beaux produits. Portions généreuses. Je recommande la saucisse de Morteau et la sauce excellente. Les escargots étaient éga... Lire plus Excellente cuisine régionale avec de beaux produits. Portions généreuses. Je recommande la saucisse de Morteau et la sauce excellente. Les escargots étaient également très bons.

Que dire...l'art de l'excellence! Raffiné, quantité,pour la cuisine. Simplicité et efficacité du personnel. Pas de paillette,pas de chichi mais un patron qui pr... Lire plus Que dire...l'art de l'excellence! Raffiné, quantité,pour la cuisine. Simplicité et efficacité du personnel. Pas de paillette,pas de chichi mais un patron qui prend le temps de parler avec les clients, ça devient presque choquant,c'est rare de nos jours... Bref,osez pousser la porte

Très bon restaurant, je recommande la cuisine est excellente Lire plus Très bon restaurant, je recommande la cuisine est excellente

Très beau restaurant Accueil chaleureux où nous avons savouré de bons plats Cocktail de la maison est subtile Planche apero de poisson très bonne mais un.peu ju... Lire plus Très beau restaurant Accueil chaleureux où nous avons savouré de bons plats Cocktail de la maison est subtile Planche apero de poisson très bonne mais un.peu juste pour 2 Le plat le poulet aux morilles avec une sauce agréable Les filets de perche plat merveilleusement bon Dessert le soufflé au vin jaune est à tomber par terre Et très léger Le cage gourmand est gourmand et parfait Merci pour votre bonne cuisine Bon rapport qualité prix

Notre famille de huit personnes a passé une très agréable soirée dans ce restaurant français. Le service, la cuisine et le vin étaient très bons avec plusieurs... Lire plus Notre famille de huit personnes a passé une très agréable soirée dans ce restaurant français. Le service, la cuisine et le vin étaient très bons avec plusieurs spécialités régionales. Le propriétaire anglophone nous a aidés dans le choix du vin, ce qui a beaucoup aidé. Les prix étaient très raisonnables et il est recommandé de réserver à l'avance en raison du nombre limité de tables. Cela vaut la peine de visiter lorsque vous êtes à Dole.

Nous venons ici chaque année depuis l'ouverture il y a 5 ans, lors de nos vacances en France. C'est toujours un rendez-vous que nous attendons avec impatience,... Lire plus Nous venons ici chaque année depuis l'ouverture il y a 5 ans, lors de nos vacances en France. C'est toujours un rendez-vous que nous attendons avec impatience, et nous n'avons jamais été déçus. La cuisine est délicieuse et magnifiquement présentée, et le personnel est très sympathique. Nous aimons nous installer à l'extérieur, la terrasse n'est pas grande, dans une petite rue, mais elle est chaleureuse et propre. Selon nous, tout ce qui figure au menu mérite d'être goûté, vous serez surpris !

Ce restaurant est parfait pour les adultes comme pour les enfants. Nous y sommes venus en famille, quatre adultes et trois enfants, et avons été émerveillés par... Lire plus Ce restaurant est parfait pour les adultes comme pour les enfants. Nous y sommes venus en famille, quatre adultes et trois enfants, et avons été émerveillés par l'expérience. Les plats pour enfants étaient très sains, bien loin des habituels aliments peu nutritifs. Ils ont dégusté un poisson frais parfaitement cuit accompagné de purée de pommes de terre, un délicieux changement par rapport aux traditionnels nuggets panés et frites. Les plats des adultes étaient également de première qualité. Après le plat principal, plusieurs desserts succulents ont ravi aussi bien les enfants que les adultes. Le propriétaire, très compétent, nous a conseillé avec soin pour le choix des vins et nous a offert une dégustation gratuite. Le service a été excellent dans tous les aspects.

Nous avons dégusté un excellent repas dans une ambiance agréable près du port. Nous semblions être les seuls touristes parmi de nombreux habitants, ce qui est t... Lire plus Nous avons dégusté un excellent repas dans une ambiance agréable près du port. Nous semblions être les seuls touristes parmi de nombreux habitants, ce qui est toujours un bon signe. Cependant, même en parlant français, nous avons dû demander plusieurs fois de l'eau, tout en voyant le personnel préparer les tables pour le lendemain. Notre seule réserve serait de prêter davantage attention aux clients présents plutôt qu’à ceux qui pourraient arriver demain. Nous recommandons cet endroit et y retournerions avec plaisir.

Repas commandés pour le réveil succulent! Nous recommandons ce grand restaurant. Très chaleureux. Lire plus Repas commandés pour le réveil succulent! Nous recommandons ce grand restaurant. Très chaleureux.

Très belle découverte ! Les plats sont originaux, très bons. Le service est également très sympathique et professionnel. Je recommande et reviens. Lire plus Très belle découverte ! Les plats sont originaux, très bons. Le service est également très sympathique et professionnel. Je recommande et reviens.

L'équipe est très accueillante, le restaurant très chaleureux et le repas était parfait! Lire plus L'équipe est très accueillante, le restaurant très chaleureux et le repas était parfait!

Un petit restaurant situé dans les jolies rues arrière. un excellent menu du soir. On a adoré. Lire plus Un petit restaurant situé dans les jolies rues arrière. un excellent menu du soir. On a adoré.

Super 1ère expérience dans cet établissement ! tres bon repas (menu de Louis), personnel très sympa. probablement un des meilleurs restaurants de Dole ! Lire plus Super 1ère expérience dans cet établissement ! tres bon repas (menu de Louis), personnel très sympa. probablement un des meilleurs restaurants de Dole !