Le Parcey - Dole

J'ai déjà laissé mon avis sur l'hôtel du même nom. même établissement même notation. Le soir sur scène, on vous propose un menu unique. à l'annonce des plats ri... Lire plus J'ai déjà laissé mon avis sur l'hôtel du même nom. même établissement même notation. Le soir sur scène, on vous propose un menu unique. à l'annonce des plats rien de très fabuleux mais parfois les choses simples sont les meilleures. J'ai pris la salade verte en entrée avec du gex bleu car ce n'est pas trop mon truc. arrive le plat de saumon grillé, 3/4 de pomme de terre et un flan de courgette carré. Le flan était certainement congelé mais c'était mangeable. Le reste était assez mauvais. poisson très probablement sous vide, dur et caoutchouteux à la fois avec une sauce sortie directement du sac et la pomme de terre réchauffée est tout simplement terrible. Je dois dire que je ne mange pas de produits industriels car j'y suis allergique. Autant vous dire que je n'ai rien mangé à cette table. Le dessert proposé était des sorbets (industriels bien sûr) j'ai préféré m'abstenir. Comment un restaurant peut-il proposer des plats aussi médiocres qu'ils sembleraient sortis des pires cantines de collectivités ??!!! Je suis resté complètement abattu et affamé.

Une très belle étape. Restaurant excellent. La truite est à prendre. L'accueil est très sympathique. Nous reviendrons. Lire plus Une très belle étape. Restaurant excellent. La truite est à prendre. L'accueil est très sympathique. Nous reviendrons.

Bien reçus ce jour de forte chaleur, la salle est fraîche et agréable, nous optons pour le menu du terroir à 22 €, l'entrée est très fine, la truite à la sauce... Lire plus Bien reçus ce jour de forte chaleur, la salle est fraîche et agréable, nous optons pour le menu du terroir à 22 €, l'entrée est très fine, la truite à la sauce au savagnin est servie complètement désaretée, le vin du Jura est servi bien frais, les desserts sont maison et de saison, nous ne regrettons pas notre visite.

Nous avons mangé ici en passant la nuit. Après une longue journée de voyage, ce repas du soir était parfait avec des plats locaux, faits maison et des vins loca... Lire plus Nous avons mangé ici en passant la nuit. Après une longue journée de voyage, ce repas du soir était parfait avec des plats locaux, faits maison et des vins locaux. Rien de sophistiqué ou prétentieux, juste un excellent rapport qualité-prix. Assurez-vous d'essayer le fromage!

C'est un hôtel et restaurant recherché même dans son propre village situé à quelques kilomètres au sud de Dole, autrefois considéré par certains historiens comm... Lire plus C'est un hôtel et restaurant recherché même dans son propre village situé à quelques kilomètres au sud de Dole, autrefois considéré par certains historiens comme le centre de la France. Le site est modeste à côté du canal. J'ai séjourné ici avec mes enfants il y a quelques années et... j'ai pensé que c'était la crème de la crème. Les propriétaires ont changé mais ont conservé le combo magique secret : le mari cuisine, la partenaire gère le reste - pas d'employés réguliers ou de problèmes de gestion. Nous avons déjeuné seuls au Menu à 15 euros donc le service était parfait ! Le premier plat était une délicate salade de crevettes et de laitue avec des tranches de mandarine dans une légère vinaigrette. Ensuite, il y avait de la saucisse de poulet cuite lentement dans un bain chaud avec du riz et des lasagnes faites avec des couches de courgettes et d'œuf dans une sauce douce. Enfin, des boules de glace et sorbet maison - une au sapin, une autre à la rhubarbe et la troisième à l'asperge ? Toutes parfaites. Cette cuisine créative était difficile à trouver dans la vieille France et ne peut pas durer dans la nouvelle France où pouvez-vous trouver du Michelin à seulement 15 euros pour le déjeuner. Nous avons pris un verre de vin jaune du Jura. Un peu comme du xérès avec un goût complexe de résine/herbes. Allez-y tant que vous le pouvez - c'est sur une autoroute non loin de Dijon.