L’arrivage - Dunkerque

Ce restaurant mérite vraiment sa place dans le top 5 de Dunkerque. La cuisine reflète toutes les meilleures qualités du nord de la France : convivialité, ouverture, plaisirs simples mais parfaits, le tout concentré sur la mer omniprésente et ses trésors abondants. Quoi de plus romantique qu'un chef qui sert du poisson magnifiquement cuisiné, pêché par son père dans son bateau de pêche ? Le menu est exquis : en entrée, j'ai eu des coquilles Saint-Jacques servies dans une sauce au cognac, à la crème et au foie gras. Une merveilleuse combinaison de salé, sucré et terrestre. Comme plat principal, j'ai dégusté de la lotte servie sur un velouté de pois chiches avec une jolie décoration de mousse de betterave rose, une belle salade de tomates finement hachée et une combinaison d'huile d'olive. Le côté noisette des pois chiches avec des éclats de tomate fraîche et d'huile d'olive équilibrant la lotte. Si vous aimez vraiment manger du poisson frais et de la nourriture cuisinée avec passion, c'est l'endroit idéal. À toute personne ayant déjà fait l'expérience des offres vraiment peu attrayantes de Soubise et compagnie, toujours les mêmes plats mal servis, etc., essayez cet endroit.

Une très belle découverte dans un environnement confortable, très confortable et chaleureux. Dans l'assiette, nous n'avons pris que les spécialités de la mer : tartare, couteaux, morue, aile de raie. Tout était délicieux, parfaitement préparé et assaisonné, une présentation irréprochable, un service et une réception impeccables. Nous nous sommes régalés du début à la fin, des quantités parfaites et des prix en adéquation avec la qualité. Une adresse à noter, à retenir et surtout à revisiter !

L'une des meilleures adresses de Dunkerque ! Très bon accueil, une ardoise pour toujours avoir des produits frais, un grand travail de préparation des plats ! J'adore !