Aubergade - Dury
Aubergade
Description
Entrez chez Aubergade Eric BouttÉ et laissez-vous transporter par une cuisine française raffinée qui mise sur le goût autant que sur l’élégance de la présentation. Au cœur d’un décor chic et apaisant, chaque assiette raconte le soin du chef, des amuse-bouches aux desserts maison — parfaits pour clôturer un repas d’exception. La carte des vins, soutenue par un sommelier attentif, sublime les accords, tandis que la salle tranquille invite à la conversation et aux moments partagés : anniversaires, dîners en amoureux ou repas de famille. Réservez pour vivre une parenthèse gastronomique où la qualité et le raffinement tiennent la vedette.
Images
Demande de réservation pour Aubergade
Réservez à l'Aubergade pour une salle calme et raffinée ; pensez à préciser accords vins et besoins particuliers, et anticipez le menu fixe.
Évaluations
Avis partagés : de nombreux clients saluent la cuisine raffinée et le service professionnel, tandis que d'autres signalent des inconstances de service et des boissons incluses limitées.
Repas de Noël commandé à l’Aubergade pour la 3e année ! Un vrai bonheur pour les yeux comme pour les papilles. Jamais déçus. C’est simplement parfait !
Bon dans l'ensemble, plat cabillaud bon mais manque un petit quelque chose( acidité qui sublimera le plat sinon bon dans l'ensemble.
Une belle adresse à découvrir. Cuisine raffinée et avec une identité authentique. Service impeccable ainsi que l’accueil. Le lieux est décoré avec goût, on s’y sent bien.
Excellente adresse, nous avons vécu un vrai voyage gastronomique. Les plats sont tous très travaillés, succulents et magnifiquement présentés sans jamais tomber dans le prétentieux. Ne ratez sous aucun prétexte le choux farci ! Chaque détail apporte un petit plus qualitatif des entre-mets au pain en passant par le beurre qui l’accompagne (merci au serveur d’avoir su repérer mon appétence pour m’en proposer une deuxième portion) En parlant de service là aussi c’est impeccable En résumé aucune fausse note , un vrai bon moment gastronomique. Nous avons fait peu de tables à ce prix, mais c’est la première fois qu’on le trouve justifié. A refaire
Carte
Entrées
Saumon Mariné À La Betterave RougeMenu À Emporter
Chou Farci & Hommage À Jean Delaveyne La Pomme Dans L'esprit D'une TatinGlace
Ice Cream Added Upon Request SnoballooSnoballs
Sweet G. Daddy
Menu PDF
FAQ
Plus d'informations
Plusieurs habitués reviennent chaque année : la maison est appréciée pour la constance de sa cuisine et la mise en scène des assiettes. Le sommelier joue un rôle clé dans l’expérience et la direction favorise un service discret — ce qui explique pourquoi l’établissement est souvent choisi pour des moments marquants plutôt que pour des repas rapides.
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