Ferme Trau - Ebersheim

Nous avons découvert la Ferme Trau en 1995. C'est une adresse de référence pour la tarte flambée. La qualité n'a jamais changé, elle est restée toujours linéaire. Nous ne nous considérons plus comme des clients lorsque nous passons la porte du restaurant mais plutôt comme faisant un peu partie de la famille, c'est le sentiment que l'on ressent. Nous n'avons pas trouvé d'autres endroits qui produisent de meilleures tartes flambées. Je le recommande à 300%.

Nous sommes venus à 10, le restaurant était complet, malgré cela, nous avons eu un service souriant et efficace même si un démarrage un peu trop lent :/ Tartes flambées excellentes et les desserts aussi. (Portions très généreuses) Un service et cuisine sans chichis mais on en demandait pas plus.

La qualité des produits et le service sont excellents dans ce restaurant. Les tartes flambées sont cuites au four à bois et la fabrication est visible depuis la salle.

Après 4 nuits passées du jeudi soir au lundi matin, pendant les marchés de noël à la ferme TRAU, nous n'avons pas été déçus d'avoir retenu 2 chambres (nous étions 2 couples). En effet, accueil chaleureux des propriétaires ainsi que de leur fille Johanna. Gite situé idéalement pour les principales visites entre Colmar et Strasbourg. Nous avons pu profiter du restaurant de la ferme qui est ouvert uniquement le week-end (spécialités, les tartes flambées qui sont excellentes). Rapport qualité prix très correct. nous recommandons ces chambres d'hôte très agréables.

La chambre absolument correct , calme , insonorisée par rapport à la salle de restaurant en dessous .Que dire des propriétaires : Chaleureux , généreux , et pas avar de conseil pour la visite de cette belle Alsace .Nous avons passé une semaine très agréable , mangé des tartes flambées excellentes , et pour un prix très raisonnable. Je conseil la ferme Trau à toutes personnes fuyant les "chichis" et cherchant une bonne adresse .