Chilhar - Espelette

Français, Espagnol, Basque
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Réservation
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Chilhar

Chilhar
3.8 / 5 (2566 Évaluations)

Description

Plongez dans l'univers chaleureux de Chilhar, où le terroir basque se raconte à chaque assiette. Ici, le chef travaille les produits locaux avec patience — la viande fond, les poissons sont justes, les desserts réconfortants — et chaque plat invite au partage. Terrasse tranquille, carte des vins soignée et service alerte : un déjeuner tardif ou un dîner gourmand trouvent leur place. Chilhar aime surprendre avec des touches de piment d'Espelette, des tartines généreuses et un menu du jour qui change selon l'inspiration. Réservez pour savourer l'authenticité d'Espelette dans un cadre cosy et sans prétention.

Dernière mise-à-jour: 27.03.2026 de: David

Demande de réservation pour Chilhar

Réservez Chilhar pour déjeuner ou dîner (service après 14h possible). Précisez terrasse et stationnement : pas de parking privé, accueil hôtelier non permanent.

Évaluations

★ 3.8 / 5 Par 2566 Évaluations

Avis mitigés : Chilhar séduit par une cuisine généreuse, un service en salle efficace et des prix raisonnables, mais quelques clients signalent des soucis de service hôtelier et d'entretien.

jean-nicolas-c-2
30.10.2024

Un peu à l'écart de la rue principale, cette adresse est à ne pas manquer. Les plats sont délicieux et copieux. Tout était un régal : cochon de lait, boudin noir, merguez basques au piment d'Espelette. Les frites maison sont à se damner. Nous y étions à quatre vers 14 h et le service était rapide.

fred-l-rabbit548
30.10.2024

C'est pas forcément le restaurant le plus visible, par contre, indéniablement, il mérite largement d'être découvert. Personnels très agréables. Plats locaux, faits maison et goutus. Ambiance super agréable. Un très bon moment passé.

barras-roland
27.04.2022

Le meilleur poisson jamais eu depuis longtemps. chaque repas préparé avec insouciance et goût. juste parfait.

david-laulau
28.04.2024

Le gâteau basque est un délice. Le meilleur de la région basque. La crème est divinement bonne...

david-terrenere
28.04.2024

Ma note concerne le restaurant. Nous avons mangé aujourd'hui pour découvrir les spécialités basques. Accueil très chaleureux, service rapide et servi de manière très ponctuelle. Les plats sont vraiment très bons, ce n'est pas forcément copieux mais nous recherchons la qualité, et elle est bien là... En plus, des produits locaux. Prix très raisonnable (menu à 24€) avec entrée, plat principal, dessert. C'était vraiment bon. L'emplacement en terrasse extérieure est très agréable. 5* totalement méritées.

Carte

  • Käseauswahl

    Ardi Gasna
    Ardi Gasna
    7 €
  • Entrées

    Vichyssoise Asperges
    Vichyssoise Asperges
    11 €
    Taloa Crackers
    Taloa Crackers
    12 €
    Pétales De Daurade Fumée Aux Algues
    Pétales De Daurade Fumée Aux Algues
    13 €
    Œuf Frit Au Piment D'espelette
    Œuf Frit Au Piment D'espelette
    11 €

FAQ

Oui, Chilhar ouvre le service de midi plus tard que beaucoup d'établissements du village, ce qui en fait une bonne option pour les déjeuners tardifs.

Oui, l'ambiance cosy et les portions généreuses en font un choix adapté aux familles.

Oui, le lieu propose du Wi‑Fi pour les clients.

Oui, le service est souvent décrit comme efficace et adapté aux clients pressés.

Plus d'informations

Le chef de Chilhar travaille régulièrement le piment d'Espelette frais dans plusieurs préparations salées et sucrées, offrant une signature locale subtile qui évolue selon la récolte et la saison.

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