Chilhar - Espelette
Chilhar
Description
Plongez dans l'univers chaleureux de Chilhar, où le terroir basque se raconte à chaque assiette. Ici, le chef travaille les produits locaux avec patience — la viande fond, les poissons sont justes, les desserts réconfortants — et chaque plat invite au partage. Terrasse tranquille, carte des vins soignée et service alerte : un déjeuner tardif ou un dîner gourmand trouvent leur place. Chilhar aime surprendre avec des touches de piment d'Espelette, des tartines généreuses et un menu du jour qui change selon l'inspiration. Réservez pour savourer l'authenticité d'Espelette dans un cadre cosy et sans prétention.
Images
Demande de réservation pour Chilhar
Réservez Chilhar pour déjeuner ou dîner (service après 14h possible). Précisez terrasse et stationnement : pas de parking privé, accueil hôtelier non permanent.
Évaluations
Avis mitigés : Chilhar séduit par une cuisine généreuse, un service en salle efficace et des prix raisonnables, mais quelques clients signalent des soucis de service hôtelier et d'entretien.
Un peu à l'écart de la rue principale, cette adresse est à ne pas manquer. Les plats sont délicieux et copieux. Tout était un régal : cochon de lait, boudin noir, merguez basques au piment d'Espelette. Les frites maison sont à se damner. Nous y étions à quatre vers 14 h et le service était rapide.
C'est pas forcément le restaurant le plus visible, par contre, indéniablement, il mérite largement d'être découvert. Personnels très agréables. Plats locaux, faits maison et goutus. Ambiance super agréable. Un très bon moment passé.
Le meilleur poisson jamais eu depuis longtemps. chaque repas préparé avec insouciance et goût. juste parfait.
Le gâteau basque est un délice. Le meilleur de la région basque. La crème est divinement bonne...
Ma note concerne le restaurant. Nous avons mangé aujourd'hui pour découvrir les spécialités basques. Accueil très chaleureux, service rapide et servi de manière très ponctuelle. Les plats sont vraiment très bons, ce n'est pas forcément copieux mais nous recherchons la qualité, et elle est bien là... En plus, des produits locaux. Prix très raisonnable (menu à 24€) avec entrée, plat principal, dessert. C'était vraiment bon. L'emplacement en terrasse extérieure est très agréable. 5* totalement méritées.
Carte
Käseauswahl
Ardi Gasna7 €Entrées
Vichyssoise Asperges11 €
Taloa Crackers12 €
Pétales De Daurade Fumée Aux Algues13 €
Œuf Frit Au Piment D'espelette11 €
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FAQ
Plus d'informations
Le chef de Chilhar travaille régulièrement le piment d'Espelette frais dans plusieurs préparations salées et sucrées, offrant une signature locale subtile qui évolue selon la récolte et la saison.
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