Mastropiero Gastrobar Y Jardín - Carte complète

Cuisine Ossète, Cuisine Du Moyen-orient, Cuisine Caucasienne
Plats: 40

Carte complète

Menu

  • Cocktails

    Mojitos

  • Boissons Non Alcoolisées

    Tonique

  • Fruits De Mer

    Poulpe Et Orzo

  • Plats

    Pad Thai De Gambón Y Puntillitas
    Pad Thai De Gambón Y Puntillitas
    Huerto De Papas Bravas
    Huerto De Papas Bravas
    Croquetas Mastropieras
    Croquetas Mastropieras

  • Callejero

    Ensalada César Con Pollo De Corral Crujiente
    Ensalada César Con Pollo De Corral Crujiente
    Laksa Singapur De Fideos Chinos Con Sashimi De Presa Ibérica, Gambón Y Huevo
    Laksa Singapur De Fideos Chinos Con Sashimi De Presa Ibérica, Gambón Y Huevo
    Gambones Sopleteados En Salsa Chili Crab Con Huevas De Trucha, Emulsión De Hierbas Y Nata Infusionada Con Azafrán
    Gambones Sopleteados En Salsa Chili Crab Con Huevas De Trucha, Emulsión De Hierbas Y Nata Infusionada Con Azafrán
    Tacos De Carrillera Ibérica Estofada Con Salsa Cremosa De Chile Chipotle
    Tacos De Carrillera Ibérica Estofada Con Salsa Cremosa De Chile Chipotle
    Tartar De Presa Ibérica Sobre Crujiente De Tapioca Y Remolacha, Yema De Codorniz Curada En Soja, Mermelada De Tomate Y Gel De Limón
    Tartar De Presa Ibérica Sobre Crujiente De Tapioca Y Remolacha, Yema De Codorniz Curada En Soja, Mermelada De Tomate Y Gel De Limón
    Güopper Mastropiero (Hamburguesa De Ternera De Extremadura Con Ali-Oli De Su Jugo)
    Güopper Mastropiero (Hamburguesa De Ternera De Extremadura Con Ali-Oli De Su Jugo)
    Güopper Deluxe (Hamburguesa De Wagyu Ibérico Con Salsa Barbacoa Asiática)
    Güopper Deluxe (Hamburguesa De Wagyu Ibérico Con Salsa Barbacoa Asiática)

  • Salado

    Cucurucho Wonton De Guacamole Y Mango
    Cucurucho Wonton De Guacamole Y Mango
    Pani Puri Relleno De Mousse De Jamón De La Dehesa De Extremadura Y Torta Del Casar
    Pani Puri Relleno De Mousse De Jamón De La Dehesa De Extremadura Y Torta Del Casar
    Bombas Fritas De Causa Limeña Sobre Crema Agripicante De Aguacate, Mahonesa De Tomate Seco Y Albahaca Con Sashimi De Atún
    Bombas Fritas De Causa Limeña Sobre Crema Agripicante De Aguacate, Mahonesa De Tomate Seco Y Albahaca Con Sashimi De Atún
    Oreja Ibérica Agridulce Con Espuma De Maiz, Mojo Verde Canario, Mojo De Ají Amarillo Y Polvo De Maiz Azul
    Oreja Ibérica Agridulce Con Espuma De Maiz, Mojo Verde Canario, Mojo De Ají Amarillo Y Polvo De Maiz Azul
    Callos Con Mole Oaxaqueño Sobre Espuma De Chorizo Ibérico Y Emulsión De Jalapeños
    Callos Con Mole Oaxaqueño Sobre Espuma De Chorizo Ibérico Y Emulsión De Jalapeños
    Chipirones Rellenos De Boloñesa Coreana Con Salsa Huancaina Sobre Espejo De Jugo Ibérico
    Chipirones Rellenos De Boloñesa Coreana Con Salsa Huancaina Sobre Espejo De Jugo Ibérico
    Gyozas De Cordero De Extremadura Con Curry Verde, Mermelada De Tomate Anisado Y Polvo De Mantequilla
    Gyozas De Cordero De Extremadura Con Curry Verde, Mermelada De Tomate Anisado Y Polvo De Mantequilla
    Dados De Cordero De Extremadura En Modo Massala Sobre Humus De Coco, Garbanzos Fritos Especiados, Crujiente De Dosa Y Mayonesa De Cilantro
    Dados De Cordero De Extremadura En Modo Massala Sobre Humus De Coco, Garbanzos Fritos Especiados, Crujiente De Dosa Y Mayonesa De Cilantro
    Jamón De La Dehesa De Extremadura
    Jamón De La Dehesa De Extremadura

  • Gourmet

    Aguacate A La Llama Relleno De Huevo Escalfado, Salsa De Foie, Jugo De Carne, Aceite De Trufa Y Sal De Jamón
    Aguacate A La Llama Relleno De Huevo Escalfado, Salsa De Foie, Jugo De Carne, Aceite De Trufa Y Sal De Jamón
    Tartar De Atún De Almadraba Sobre Gazpacho De Tomatillo Verde Mexicano Y Aguacate, Pico De Gallo Y Emulsión De Piparras Y Coco
    Tartar De Atún De Almadraba Sobre Gazpacho De Tomatillo Verde Mexicano Y Aguacate, Pico De Gallo Y Emulsión De Piparras Y Coco
    Canelón De Aguacate Relleno De Txangurro Y Langostinos
    Canelón De Aguacate Relleno De Txangurro Y Langostinos
    Pulpo Confitado Y Salteado En Wok Sobre Espejo Ahumado De Ají Amarillo, Chimichurri Nipón Y Chips De Raíz De Loto
    Pulpo Confitado Y Salteado En Wok Sobre Espejo Ahumado De Ají Amarillo, Chimichurri Nipón Y Chips De Raíz De Loto
    Lubina De Anzuelo Al Horno Sobre Crema De Calabaza Con Toques De Coco Y Curry, Almejas A La Marinera Y Migas Extremeñas Crujientes
    Lubina De Anzuelo Al Horno Sobre Crema De Calabaza Con Toques De Coco Y Curry, Almejas A La Marinera Y Migas Extremeñas Crujientes
    Gnoquis Salteados Con Mantequilla Y Romero Sobre Ragout De Pato A La Pequinesa Y Pani Puri Relleno De Foie
    Gnoquis Salteados Con Mantequilla Y Romero Sobre Ragout De Pato A La Pequinesa Y Pani Puri Relleno De Foie
    Magret De Pato Sobre Salteado De Setas Enoki, Esponja De Té Matcha Y Salsa Tonkatsu
    Magret De Pato Sobre Salteado De Setas Enoki, Esponja De Té Matcha Y Salsa Tonkatsu
    Crepe De Cúrcuma Y Coco Relleno De Solomillo Ibérico Y Langostino Modo Rendang
    Crepe De Cúrcuma Y Coco Relleno De Solomillo Ibérico Y Langostino Modo Rendang
    Cochinillo Ibérico Modo Nikkei Con Niguiris De Tacu Tacu
    Cochinillo Ibérico Modo Nikkei Con Niguiris De Tacu Tacu
    Lingote De Rabo De Toro Con Toques Thai, Tierra De Aceite De Humo, Aire De Jengibre Y Helado De Lima
    Lingote De Rabo De Toro Con Toques Thai, Tierra De Aceite De Humo, Aire De Jengibre Y Helado De Lima
    Curry Japonés De Carrillera De Ternera De Extremadura Sobre Humus De Zanahoria Ahumado Y Corona De Arroz Basmati
    Curry Japonés De Carrillera De Ternera De Extremadura Sobre Humus De Zanahoria Ahumado Y Corona De Arroz Basmati
    Solomillo De Ternera De Extremadura Sobre Puré De Apinabo, Shitakes Encebollados Y Jugo De Carne
    Solomillo De Ternera De Extremadura Sobre Puré De Apinabo, Shitakes Encebollados Y Jugo De Carne
    Bacalao A Baja Temperatura Gratinado Con Ali-Oli De Wasabi Sobre Crema De Aguacate Y Manzana Verde, Tierra De Tomate, Gambón Teriyaki Y Hela
    Bacalao A Baja Temperatura Gratinado Con Ali-Oli De Wasabi Sobre Crema De Aguacate Y Manzana Verde, Tierra De Tomate, Gambón Teriyaki Y Hela

  • Dulce

    Floreta Extremeña Bañada En Chocolate Con Mousse De Miel Villuercas-Ibores, Naranja Amarga Y Helado De Canela
    Floreta Extremeña Bañada En Chocolate Con Mousse De Miel Villuercas-Ibores, Naranja Amarga Y Helado De Canela
    Torrija Con Miel Villuercas-Ibores Y Helado De Leche Merengada
    Torrija Con Miel Villuercas-Ibores Y Helado De Leche Merengada
    Natillas De Chocolate Blanco Con Sorbete De Frambuesa
    Natillas De Chocolate Blanco Con Sorbete De Frambuesa
    Tarta De Queso Deconstruida
    Tarta De Queso Deconstruida

  • Entrantes Fríos

    Anchois De Santoña
    Anchois De Santoña

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