Château Eza - Réservation

Je suis allé au Château Eza deux fois au cours des 2 dernières semaines et j'ai l'intention d'y retourner la semaine prochaine. C'était l'un des meilleurs repas... Lire plus Je suis allé au Château Eza deux fois au cours des 2 dernières semaines et j'ai l'intention d'y retourner la semaine prochaine. C'était l'un des meilleurs repas que j'ai eu sur la Côte d'Azur au cours des 10 dernières années. La nourriture était délicieuse et l'attention du personnel était encore meilleure. Tout le monde était merveilleux avec qui traiter et nous sommes amicaux, joyeux et serviables. Optez pour le déjeuner à prix fixe - c'est merveilleux. Le sorbet aux carottes est délicieux, le magret de canard est parfait et les 3 desserts sont sublimes - je suis une fanatique du chocolat, donc le chocolat noir était excellent.

Comme vous le savez probablement, Château Eza est perché au sommet d'une colline, avec une vue imprenable. Cela vaut la peine d'y aller seul pour la vue. Ce qui... Lire plus Comme vous le savez probablement, Château Eza est perché au sommet d'une colline, avec une vue imprenable. Cela vaut la peine d'y aller seul pour la vue. Ce qui nous a ravis, c'est qu'il propose également une nourriture et un service de première classe. Tout d'abord, la réception... quand nous sommes entrés (famille de quatre personnes), ils ont demandé notre nom et ont immédiatement su notre réservation. On nous a demandé si nous aimerions commencer par un verre sur la terrasse, ce que nous avons fait. Les boissons étaient servies rapidement, avec compétence et avec une petite assiette de grignotines pour nous tenir en haleine. Lorsque nous étions prêts, nous nous sommes simplement levés et sommes entrés dans le restaurant où le personnel connaissait notre réservation et nous a guidés vers une excellente table. Les menus sont arrivés avec le sourire et l'excellent serveur connaissait parfaitement tous les plats. Il nous a entendus discuter de plats de poisson avec notre fille, qui se demandait si l'un des plats de poisson était cru, car elle ne mange actuellement pas de poisson cru. Je mentionne cela parce que plus tard, lorsque les amuse-bouches ont été servis, le serveur avait entendu l'inquiétude de notre fille et avait pris l'initiative de lui offrir un amuse-bouche végétarien pendant que nous obtenions une sorte de ceviche. La nourriture était dans l'ensemble très bonne. Le point culminant est les déserts. Assurez-vous de leur laisser de la place. Nous avons commandé quatre desserts différents et tous étaient vraiment sublimes. En termes de ce qui pourrait être mieux, le service de restauration était un peu lent. Cela n'a pas vraiment d'importance dans un si bel endroit, mais les plats principaux n'étaient que tièdes à leur arrivée, ce qui signifie qu'ils attendaient quelque part, qu'ils avaient froid. Dans l'ensemble, un excellent dîner. Sur la Côte d'Azur, vous seriez bien avisé de visiter ce classique