Botanico - Carte

Méditerranéen, Fromage, Chocolat
Plats: 35

Carte

Bem-vindo ao Botanico, onde a essência da Madeira se encontra em cada prato do nosso menu. Aqui, celebramos ingredientes frescos e locais, como queijos artesanais, carnes suculentas e o melhor do peixe do Atlântico. Prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível em Funchal!.

Quinta-Feira - Menu Madeirense Segunda-Feira - Menu Vila Bale... Quarta-Feira - Menu Botânico Sábado - Menu Funchal

Carte

  • Segunda-Feira - Menu Vila Baleira

    Couvert Pão, Manteiga, Azeitonas, Queijo Fresco
    Couvert Pão, Manteiga, Azeitonas, Queijo Fresco
    6 €
    Entradas Carpaccio De Novilho, Rúcula, Azeite De Citrinos E Parmesão 8,50€ Creme De Legumes 4,50€ Creme De Abóbora Com Castanhas Crocantes E Natas De Ervas 6,90€
    Entradas Carpaccio De Novilho, Rúcula, Azeite De Citrinos E Parmesão 8,50€ Creme De Legumes 4,50€ Creme De Abóbora Com Castanhas Crocantes E Natas De Ervas 6,90€
    Peixes Filete De Dourada, Sauté De Legumes Da Época 15€ Filete De Perca C/ Molho Pimenta, Batata E Grelos Salteados 14€
    Peixes Filete De Dourada, Sauté De Legumes Da Época 15€ Filete De Perca C/ Molho Pimenta, Batata E Grelos Salteados 14€
    Carnes Supremo De Frango Com Alheira, Puré De Grão E Legumes Baby 14€ Secretos De Porco Preto, Vinho Madeira E Batatas Duquesa 16€
    Carnes Supremo De Frango Com Alheira, Puré De Grão E Legumes Baby 14€ Secretos De Porco Preto, Vinho Madeira E Batatas Duquesa 16€
    Sobremesas Tertúlia De Fruta 4,70€ Leite Creme Assado, Gelado De Baunilha 5,50€ Cheesecake De Maracujá 5,50€ Brownie De Chocolate E Gelado De Baunilha 5,50€
    Sobremesas Tertúlia De Fruta 4,70€ Leite Creme Assado, Gelado De Baunilha 5,50€ Cheesecake De Maracujá 5,50€ Brownie De Chocolate E Gelado De Baunilha 5,50€

  • Terça-Feira - Menu Do Chef

    Couvert Pão, Manteiga, Azeitonas, Paté De Atum E Tostas
    Couvert Pão, Manteiga, Azeitonas, Paté De Atum E Tostas
    6 €
    Entradas Mexilhões Salteados 8€ Salada Niçoise, Salmão Fumado E Ovo Escalfado 9,50€ Creme De Legumes 4,50€
    Entradas Mexilhões Salteados 8€ Salada Niçoise, Salmão Fumado E Ovo Escalfado 9,50€ Creme De Legumes 4,50€
    Pratos Principais Filete De Cavala, Sauté De Legumes, Puré De Batata Doce 14€ Arroz De Peixe E Marisco 16,50€ Bifinho De Vaca, Batata Doce Palito E Legumes Salteados 16€ Cachaço De Porco, Pur
    Pratos Principais Filete De Cavala, Sauté De Legumes, Puré De Batata Doce 14€ Arroz De Peixe E Marisco 16,50€ Bifinho De Vaca, Batata Doce Palito E Legumes Salteados 16€ Cachaço De Porco, Pur
    Sobremesas Tertúlia De Fruta 4,70 Fondant De Caramelo Com Frutos Do Bosque 5,50€ Pannacota De Frutos Vermelhos 5,50€
    Sobremesas Tertúlia De Fruta 4,70 Fondant De Caramelo Com Frutos Do Bosque 5,50€ Pannacota De Frutos Vermelhos 5,50€

  • Quarta-Feira - Menu Botânico

    Couvert Pão, Manteiga, Azeitonas, Azeite E Balsâmico
    Couvert Pão, Manteiga, Azeitonas, Azeite E Balsâmico
    5 €
    Entradas Salada De Tomate E Queijo Fresco, Manjericão E Balsâmico 7€ Salada De Quinoa, Legumes Salteados Grelhados, Puré De Grão De Bico 8,80€ Creme De Legumes 4,50€
    Entradas Salada De Tomate E Queijo Fresco, Manjericão E Balsâmico 7€ Salada De Quinoa, Legumes Salteados Grelhados, Puré De Grão De Bico 8,80€ Creme De Legumes 4,50€
    Peixe Bacalhau Em Crosta De Broa Sobre Cama De Especiarias E Batata A Murro 15€ Salmão Grelhado, Couscous, Espargos Verdes 15€
    Peixe Bacalhau Em Crosta De Broa Sobre Cama De Especiarias E Batata A Murro 15€ Salmão Grelhado, Couscous, Espargos Verdes 15€
    Carne Lombinho De Porco, Puré De Batata Doce, Ratatuille De Legumes E Pêra Bêbada 14€ Tornedó De Novilho, Risotto De Cogumelos, Legumes Salteados 17€
    Carne Lombinho De Porco, Puré De Batata Doce, Ratatuille De Legumes E Pêra Bêbada 14€ Tornedó De Novilho, Risotto De Cogumelos, Legumes Salteados 17€
    Sobremesas Tertúlia De Fruta 4,70€ Profiteroles Com Chocolate Quente E Gelado De Baunilha 5,50€ Mousse De Chocolate E Pimenta Rosa 5,50€ Torta De Laranja, Crocante De Soja E Sorbet De Laranja
    Sobremesas Tertúlia De Fruta 4,70€ Profiteroles Com Chocolate Quente E Gelado De Baunilha 5,50€ Mousse De Chocolate E Pimenta Rosa 5,50€ Torta De Laranja, Crocante De Soja E Sorbet De Laranja

  • Quinta-Feira - Menu Madeirense

    Couvert Pão, Manteiga, Favas, Gelado De Escabeche
    Couvert Pão, Manteiga, Favas, Gelado De Escabeche
    6 €
    Entradas Lapas Grelhadas Com Bolo Do Caco E Manteiga D'alho 12€ Atum De Escabeche 8€
    Entradas Lapas Grelhadas Com Bolo Do Caco E Manteiga D'alho 12€ Atum De Escabeche 8€
    Sopas Creme De Legumes 4,50€ Sopa De Trigo 6€
    Sopas Creme De Legumes 4,50€ Sopa De Trigo 6€
    Peixe Filete De Espada C/ Banana 18€ Filete De Bodião 15,50€
    Peixe Filete De Espada C/ Banana 18€ Filete De Bodião 15,50€
    Carne Espetada De Novilho 17€ Carne De Porco Em Vinha D'alhos 14,50€
    Carne Espetada De Novilho 17€ Carne De Porco Em Vinha D'alhos 14,50€
    Sobremesas Tertúlia De Fruta 4,70€ Pudim De Maracujá Tarte De Banana Pêra Bêbada Em Vinho Madeira 5,50€
    Sobremesas Tertúlia De Fruta 4,70€ Pudim De Maracujá Tarte De Banana Pêra Bêbada Em Vinho Madeira 5,50€
    Acompanhamentos Milho Frito, Batata Doce Assada, Batata Frita Palito Caseira, Arroz Branco Com Segurelha
    Acompanhamentos Milho Frito, Batata Doce Assada, Batata Frita Palito Caseira, Arroz Branco Com Segurelha

  • Sexta-Feira - Menu Mar

    Carne Lombinho De Vaca, Molho De Cogumelos, Risoto De Espargos
    Carne Lombinho De Vaca, Molho De Cogumelos, Risoto De Espargos
    18 €
    Entradas Mini Cocktail De Camarão 7,50€ Saladinha De Bacalhau Com Grão De Bico E Pimentos Assados 7€ Sopa De Peixe 6€
    Entradas Mini Cocktail De Camarão 7,50€ Saladinha De Bacalhau Com Grão De Bico E Pimentos Assados 7€ Sopa De Peixe 6€
    Peixe Bacalhau À Lagareiro, Batata A Murroe Esparregado 17€ Feijoada De Choco E Camarão 16€ Filete De Cavala, Legumes Salteados E Puré De Batata 14€
    Peixe Bacalhau À Lagareiro, Batata A Murroe Esparregado 17€ Feijoada De Choco E Camarão 16€ Filete De Cavala, Legumes Salteados E Puré De Batata 14€
    Sobremesas Tertúlia De Fruta 4,70€ Leite-Creme Queimado À Antiga Pannacota De Manga Cheesecake De Frutos Vermelhos 5,50€
    Sobremesas Tertúlia De Fruta 4,70€ Leite-Creme Queimado À Antiga Pannacota De Manga Cheesecake De Frutos Vermelhos 5,50€

  • Sábado - Menu Funchal

    Couvert Pão, Manteiga, Azeitonas, Mousse Delícias Do Mar
    Couvert Pão, Manteiga, Azeitonas, Mousse Delícias Do Mar
    6 €
    Peixe Risoto Di Mare Tranche De Perca, Crosta De Brôa Sobre Uma Cebolada 16€
    Peixe Risoto Di Mare Tranche De Perca, Crosta De Brôa Sobre Uma Cebolada 16€
    16 €
    Entradas Salada Mediterrânea 7€ Salada Waldorf Tomate Cereja E Vinagreta De Manga 7,50€ Creme Leve De Agrião Com Desfiado De Bacalhau Cru Em Azeite 6,80€
    Entradas Salada Mediterrânea 7€ Salada Waldorf Tomate Cereja E Vinagreta De Manga 7,50€ Creme Leve De Agrião Com Desfiado De Bacalhau Cru Em Azeite 6,80€
    Carne Entrecôte À Portuguesa Com Folha De Presunto E Ovo Estrelado 18€ Lombinho De Porco À Farinheira, Batata Sauté Com Legumes 15€
    Carne Entrecôte À Portuguesa Com Folha De Presunto E Ovo Estrelado 18€ Lombinho De Porco À Farinheira, Batata Sauté Com Legumes 15€
    Sobremesas Tertúlia De Fruta 4,70€ Tiramissú Mousse De Manga 5,50€
    Sobremesas Tertúlia De Fruta 4,70€ Tiramissú Mousse De Manga 5,50€

  • Domingo - Menu À Portuguesa

    Couvert Pão, Manteiga, Azeitonas, Favas Com Chouriço
    Couvert Pão, Manteiga, Azeitonas, Favas Com Chouriço
    6 €
    Entradas Salada De Atum Com Fradese Pimentos 8€ Moelinhas E Pão Caseiro 6,80€ Caldo Verde Com Chouriço 5,50€
    Entradas Salada De Atum Com Fradese Pimentos 8€ Moelinhas E Pão Caseiro 6,80€ Caldo Verde Com Chouriço 5,50€
    Pratos Principais Bacalhau Gratinado, Grelos Salteados E Batata A Murro 17€ Rojões De Porco À Portuguesa 14€ Arroz De Pato Com Enchido -15,50€
    Pratos Principais Bacalhau Gratinado, Grelos Salteados E Batata A Murro 17€ Rojões De Porco À Portuguesa 14€ Arroz De Pato Com Enchido -15,50€
    Sobremesas Tertúlia De Fruta 4,70€ Arroz Doce Pastel De Nata Com Canela Pudim Flan Leite Creme Queimado 5,50€
    Sobremesas Tertúlia De Fruta 4,70€ Arroz Doce Pastel De Nata Com Canela Pudim Flan Leite Creme Queimado 5,50€

  • Informação

    O Restaurante Funciona Com Menus Temáticos Que Variam Todos Os Dias.
    O Restaurante Funciona Com Menus Temáticos Que Variam Todos Os Dias.

    • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Couvert Pão, Manteiga, Azeitonas, Favas Com Chouriço -70% pour 2 € !

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