Le Chardon Bleu - Gap
Le Chardon Bleu
Description
Au cœur de Gap, Le Chardon Bleu signe une cuisine qui mêle tradition bistronomique et petites surprises de saison. Ici, tout se veut maison : poissons, tartines généreuses, burgers aux accents raffinés et desserts réconfortants comme la tarte Tatin. La carte, resserrée mais travaillée, privilégie la fraîcheur et le goût. L’équipe vous reçoit dans un cadre propre et convivial, sur la terrasse quand le temps le permet, pour des déjeuners entre collègues ou des soirées casual où chaque plat raconte son soin. Venez goûter la générosité et les assaisonnements soigneusement pensés du Chardon Bleu.
Images
Demande de réservation pour Le Chardon Bleu
Réservez en précisant plats souhaités et terrasse : certaines spécialités peuvent être indisponibles et le service varie selon l’affluence.
Évaluations
Avis partagés : Le Chardon Bleu séduit par sa cuisine maison et son accueil, mais certains pointent des irrégularités de service, portions et disponibilités.
Un endroit où l'on se sent bien, toujours un très bon accueil, une carte simple mais variée avec de bons produits, les assiettes sont copieuses et bien présentées. Une équipe au top, toujours aux petits soins, je recommande vivement cet établissement si vous souhaitez passer un bon moment.
Excellente cuisine avec un rapport qualité-prix. Cuisine maison. Papa en cuisine, les enfants dans la chambre. Une bonne organisation pour ce lieu familial avec des gens très agréables et commerciaux. Une recommandation sans souci. J'y retournerai sans hésiter !
Mauvais service, les salades et plats étaient dégoûtants. Les toilettes sont probablement nuisibles pour votre santé.
Délicieux. Bon service. Terrasse superbe.
Une viande de bœuf trop nerveuse
Carte
Explorez le menu unique de Le Chardon Bleu à Gap : poissons frais, cocktails sans alcool et desserts gourmands inspirés des Alpes.
Entrée
Salade CroustillouDessert
Soufflé Glacé Au GénépisTraditionnels
Filet De Poulet Sur Le Grill Pièce Du Boucher Snackée A La Plancha (220 G) Choucroute Garnie Au Parfum D'alsaceLes Burgers
Burger Du Chardon Bleu
Menu PDF
FAQ
Plus d'informations
Le Chardon Bleu joue régulièrement sur le contraste entre plats « pub » (burgers, frites) et touches gastronomiques (gambas morille, foie‑gras, poisson travaillé) : c’est cette alchimie — comfort food rehaussée de savoir‑faire — qui attire des habitués en quête d’un bistro à la fois simple et inventif.
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