Carte - Vieux Bois

Restaurants, Européen, Français
Plats: 43
+41229192426

Carte

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Sur cette site tu trouveras le menu intégral de Vieux Bois à Genève. À l’heure actuelle il y a 43 mets et boissons disponibles.

Boissons Entrée Plat Apéritif

Photos des plats

Images

Carte

  • Jus Frais

    Jus De Carotte

  • Boissons Chaudes

    Café

  • Boissons

    Café, Thé & Mignardises
    Café, Thé & Mignardises
    Selection Ehg Assemblage Blanc, Cave De Genève
    Selection Ehg Assemblage Blanc, Cave De Genève
    Selection Vieux-Bois Rouge Gamay Vieille Vigne, Cave De Genève
    Selection Vieux-Bois Rouge Gamay Vieille Vigne, Cave De Genève

  • Catégorie De Restaurant

    Végétarien
    Français
    Sans Gluten
    Dessert

  • Antipasti

    Apéritifs

  • Spécialités Italiennes

    Focaccia

  • Pâtes

    Cannellonis

  • Riz

    Risotto

  • Apéritif

    Plateau De Fruits De Mer
    Tartare

  • Entrées

    Tofu Frit

  • Dessert

    Gaufre

  • Fromages Et Desserts

    Chariot À Desserts
    Chariot À Desserts

  • Entrée

    Noix De Saint-Jacques Snackées Au Gomasio, Pulpe D'aubergine Et Sésame
    Noix De Saint-Jacques Snackées Au Gomasio, Pulpe D'aubergine Et Sésame
    Cannelloni De Crabe Et Saumon Fumé, Crème Légère Acidulée Au Fenouil
    Cannelloni De Crabe Et Saumon Fumé, Crème Légère Acidulée Au Fenouil
    Consommé Double De Canard Légèrement Corsé Et Grillons De Foie Gras
    Consommé Double De Canard Légèrement Corsé Et Grillons De Foie Gras

  • Plat

    Quenelles De Brochet Gratinées Aux Écrevisses, Étuvées De Poireaux Et Spätzli
    Quenelles De Brochet Gratinées Aux Écrevisses, Étuvées De Poireaux Et Spätzli
    Vapeur De Cabillaud Au Safran, Panais Confits Et Pommes Fondantes
    Vapeur De Cabillaud Au Safran, Panais Confits Et Pommes Fondantes
    Tournedos De Lièvre À La Royale, Purée Cardinale Et Sauce Aux Senteurs De Truffes
    Tournedos De Lièvre À La Royale, Purée Cardinale Et Sauce Aux Senteurs De Truffes

  • Entrées

    Foie Gras Cacaoté Cuit Au Naturel
    Foie Gras Cacaoté Cuit Au Naturel
    Saumon Mariné À La Vanille
    Saumon Mariné À La Vanille

  • Plats Principaux

    Grenadin De Veau Rôti Sur Des Coques De Châtaignes
    Grenadin De Veau Rôti Sur Des Coques De Châtaignes
    Larded Veal Filet Roasted On Chestnut Shells
    Larded Veal Filet Roasted On Chestnut Shells

  • Desserts

    Williams Aux Épices Et En Tartare
    Williams Aux Épices Et En Tartare

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

    Tofu
    Thon
    Chocolat
    Beurre
    Crevettes
    Fruit De Mer
    Bœuf

  • Ces Types De Plats Sont Servis

    Salade
    Poisson
    Pain
    Desserts
    Apéritif

Évaluations

benjamin-clamaron-pi
Benjamin
04.08.2024
★ ★ ★ ★ ★

Très bonne cuisine Mais service un peu long

guthy-3
guthy
04.08.2024
★ ★ ★ ★ ★

Ce vendredi le chef nous a concocté un menu du jour très élaboré. Le plat principal proposé avec une dorade cuite sans sa peau, mais remplacée par une croûte de pain croustillante et ....... était tout simplement une merveille. En plus de la parfaite cuisson cela nous a procuré une délectation hors du commun. Pas de doute nous avons affaire à un grand chef.

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