Auberge De L'inzecca - Ghisoni
Auberge De L'inzecca
Description
Installez-vous à L'Auberge De L'inzecca et laissez la montagne corse dicter le rythme du repas. Ici, la cuisine locale est chantée avec chaleur : charcuteries maison, beignets de poireaux légers, cannelloni au brocciu parfumés et poissons savoureux se succèdent dans des assiettes généreuses qui parlent du terroir. La terrasse, simple et conviviale, invite les voyageurs de passage comme les habitués à partager un repas authentique.
Service familial, produits fermiers et petits gestes d'hospitalité — comme le digestif offert — complètent l'expérience. Pour un dîner où la Corse se raconte à chaque bouchée, L'Auberge De L'inzecca est une promesse tenue.
Images
Évaluations
Avis partagés : excellentes spécialités corses et portions généreuses à L'Auberge De L'inzecca, mais qualité inégale, service parfois lent et vins au verre jugés chers.
L'auberge en bord de route, ce peut être gênant.Ce petit détail passé (on n'est pas sur les Champs Élysées), on s'arrête pour s'y restaurer et là c'est top.Ça peu paraitre cher !Quand vous aurez dégusté (j'insiste) le menu et que vous aurez dégrafé votre ceinture, vous reconsidèrerez sûrement ce détail.Quitte à s’arrêter dans un restaurant autant déjeuner différemment qu'au bouiboui à 15€ où l'on mange tous les midi en allant au bureau.Amateur de sanglier, porcelet, veau etc ... le tous très bien (et copieusement) présenté, aucune hésitation.
Nous allons souvent en vacances dans cette région de corse et nous ne ratons jamais notre passage dans ce restaurant (deux fois cet été) car on apprécie sa cuisine généreuse et l'accueil qui l'est tout autant. Merci encore au patron Antoine, à la Mamy et la serveuse qui nous a reçue les deux fois.
Les plats sont typiques , de qualité et très copieux . Le patron et les serveuses sont attentionnés.
Très très bonne adresse ! Cuisine nustrale et copieuse. Accueil et service au top . On ne s'arrête pas la par hasard A prestu
Un vrai régal, de la gastronomie Corse avec une cuisine qui sublime des produits fermiers d'une grande qualité, une grande générosité dans les assiettes , un bon accueil, un service parfait , agréable et efficace.. c'est un plaisir du début à la fin.. la charcuterie maison est savoureuse , le veau aux olives fondant, les cannellonis au brocciu délicieusement parfumés, les beignets légers et goûteux, le flan à la châtaigne termine en beauté ce délicieux repas à la présentation soignée.. une adresse incontournable .
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FAQ
Plus d'informations
Les habitués confient que la vraie signature de l'auberge, au-delà des plats, c'est ce petit digestif offert en sortie et la chaleur du patron : un geste simple qui transforme une halte en souvenir. Les beignets de poireaux, souvent cités comme la spécialité maison, sont préparés si légers qu'ils reviennent en bouche bien après le repas.
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