Auberge De L'inzecca - Ghisoni
Auberge De L'inzecca
Description
Installez-vous à L'Auberge De L'inzecca et laissez la montagne corse dicter le rythme du repas. Ici, la cuisine locale est chantée avec chaleur : charcuteries maison, beignets de poireaux légers, cannelloni au brocciu parfumés et poissons savoureux se succèdent dans des assiettes généreuses qui parlent du terroir. La terrasse, simple et conviviale, invite les voyageurs de passage comme les habitués à partager un repas authentique.
Service familial, produits fermiers et petits gestes d'hospitalité — comme le digestif offert — complètent l'expérience. Pour un dîner où la Corse se raconte à chaque bouchée, L'Auberge De L'inzecca est une promesse tenue.
Images
Évaluations
Avis partagés : excellentes spécialités corses et portions généreuses à L'Auberge De L'inzecca, mais qualité inégale, service parfois lent et vins au verre jugés chers.
C'était une excellente proposition de TA. Les quantités de nourriture sont énormes et incroyablement bon rapport qualité-prix. Le voyage jusqu'à lui est tellement époustouflant qu'il coupe le souffle. J'ai commencé avec la feuille de tomates, de fromage et de croquants au pesto; Bex et Rick les ont également pris. Menu de Corse à trente-trois euros. Il y avait deux entrées en même temps, charcuteries et beignets au paprika, miam! Ensuite, ils ont pris un agneau chacun (je ne vous enlève pas) avec des frites et des légumes, et j'ai pris un beau veau aux olives et des penne délicieuses. C'était hilarant de voir Rick et Bex, puis leur dessert, à essayer absolument! Bex a pris un île flottante et Rick un flan de châtaigne de taille raisonnable, aucun n'a mangé pendant 24 heures! Excellent service, toilettes impeccables, à ne pas manquer.
Super nourriture authentique corse, avec beaucoup de choix. Nous n'avons pas réussi à finir nos plats. Je recommande leur menu 4 plats (30€). Le personnel / le propriétaire est très amical, et serviable pour les traductions si nécessaire. Le restaurant est un peu en dehors des sentiers battus, mais ça vaut le coup de faire le détour!
C'était une excellente expérience. Je suis tellement content que nous soyons montés à la montagne pour le trouver. Comme indiqué dans d'autres critiques, les repas sont extrêmement généreux. Nous avons tous pris le menu fixe et nous n'avons même pas réussi à finir la moitié des planches d'entrées, ce qui a rendu la fin du repas un vrai défi. J'ai réussi à manger 2 des 3 poissons qui m'ont été servis, ce qui est étonnant car je ne peux normalement pas quitter la table tant qu'il reste de la nourriture! J'ai pris le lynx, puis le poisson et une salade de fruits (la seule chose que j'ai réussi à terminer!) et c'était délicieux du début à la fin. Personne à notre table n'a réussi à tout finir. La serveuse a été excellente avec nous et avec les enfants qui étaient avec nous, leur service était vraiment agréable. Si jamais je retourne en Corse, j'essaierai de retourner ici!
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FAQ
Plus d'informations
Les habitués confient que la vraie signature de l'auberge, au-delà des plats, c'est ce petit digestif offert en sortie et la chaleur du patron : un geste simple qui transforme une halte en souvenir. Les beignets de poireaux, souvent cités comme la spécialité maison, sont préparés si légers qu'ils reviennent en bouche bien après le repas.
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