Les Florets - Gigondas

Notre premier véritable repas exceptionnel lors de ce voyage en Provence. Un cadre magnifique en dehors de Gigondas. À notre arrivée, nous nous sommes installés... Lire plus Notre premier véritable repas exceptionnel lors de ce voyage en Provence. Un cadre magnifique en dehors de Gigondas. À notre arrivée, nous nous sommes installés sur une terrasse très ombragée. Un Kir en apéritif, parfait. L'amuse-bouche était créatif et excellent, quelque chose que je n'aurais jamais pensé à préparer : une mousse de thon froid et de crème, avec des bettes rouges hachées au-dessus. Les entrées étaient du cantaloup avec du jambon espagnol, préparées de manière créative (de grands cercles de melon coupés à la mandoline), et un gazpacho vert. Les plats principaux étaient parfaits : du maïs (un type de poisson blanc méditerranéen) et un filet de veau parfaitement cuit, juteux et plein de saveurs. Pour le dessert, de délicieux sorbets et glaces par une chaude après-midi. Un rosé local accompagnait bien le tout. Dans l'ensemble, excellent.

Ma famille et moi avons passé deux semaines en France, dans la région de Provence. Durant notre première semaine, nous sommes allés aux Florets. Oui, c'était un... Lire plus Ma famille et moi avons passé deux semaines en France, dans la région de Provence. Durant notre première semaine, nous sommes allés aux Florets. Oui, c'était un peu difficile d'y accéder, mais ça en valait la peine. D'abord, l'atmosphère était très relaxante. À côté de nous, il y avait un puits où les serveurs remplissaient les seaux contenant le vin. Il était couvert de mousse et avait un aspect magnifique. Nous étions également entourés d'arbres, ce qui apportait de l'ombre. Lorsque nous nous sommes assis, on nous a servi des olives et du pain. Pour la mise en bouche, chacun a reçu une sorte de soupe au saumon qui était vraiment délicieuse. Pour mon premier plat, j'ai choisi des tomates trois façons. C'était différent de ce à quoi je m'attendais, pensant que c'était une soupe alors qu'il s'agissait d'un plat, mais c'était tout de même fabuleux. Mon plat principal était du canard accompagné de légumes. Mon frère a demandé à goûter ma portion (ce que ma famille a l'habitude de faire), mais j'ai refusé à cause de la tendreté et du goût savoureux du canard. Enfin, pour le dessert, nous avons tous eu un dessert vraiment délicieux. Je ne sais pas ce que c'était, mais c'était le meilleur dessert que j'aie jamais goûté en douze ans. Il contenait du chocolat et une sorte de pudding au café. Même mon père, dont le café préféré est célèbre, l'a adoré. Je recommanderais sans hésiter cet endroit à tous ceux qui se trouvent à proximité. C'était incroyable !

Ma femme et moi avons choisi ce restaurant plutôt qu'un autre restaurant célèbre de la ville (nous n'avions le temps que pour un dîner à Gigondas). Ce restauran... Lire plus Ma femme et moi avons choisi ce restaurant plutôt qu'un autre restaurant célèbre de la ville (nous n'avions le temps que pour un dîner à Gigondas). Ce restaurant était parfait sous tous les aspects. La table elle-même (grande), les chaises confortables, la belle salle et le service. Ils ont proposé le menu en anglais et avaient une carte des vins exceptionnelle. Le menu changera, donc ce que nous avons eu spécifiquement n'est pas très pertinent, mais je dirai que c'était un dessert incroyable.

C'est dans ce cadre exceptionnel à l'ombre des platanes que nous avons une fois de plus eu le plaisir d'être à la table des Florets. Depuis mon enfance, je vien... Lire plus C'est dans ce cadre exceptionnel à l'ombre des platanes que nous avons une fois de plus eu le plaisir d'être à la table des Florets. Depuis mon enfance, je viens pour des repas en famille à cette adresse et les souvenirs sont nombreux... Mais maintenant, je dois avouer que c'était un enchantement pour les papilles. Le dessert, en particulier, était exceptionnel par ses saveurs et ses textures. Une expérience à vivre au moins une fois dans sa vie !!! Nous avons goûté aux plats du menu et aux vins que nous recommandons vivement. Nous tenons à remercier particulièrement les serveurs qui effectuent leur travail avec professionnalisme et gentillesse. Merci à Thierry, Dominique et à toute l'équipe de nous avoir permis de passer une si belle soirée en famille. Un grand merci... Anne-Lise et Rémi Beaulieu.

Très belle expérience ! Très bien accueilli dans un cadre merveilleux ! Nous avons très très bien mangé ! Lire plus Très belle expérience ! Très bien accueilli dans un cadre merveilleux ! Nous avons très très bien mangé !