William - Carte

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Plats: 77
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William Carte
Proposition Menu E Proposition Menu F Apéritif Entrées

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William Nourriture

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  • Tapas

    Mini Croque-Monsieur
    Mini Croque-Monsieur

  • Dessert

    Fraisier
    Fraisier
    Assortiment De Petits Fours
    Assortiment De Petits Fours
    Gateau 3 Chocolats
    Gateau 3 Chocolats
    Macaron Individuel Chocolat Et Framboise
    Macaron Individuel Chocolat Et Framboise

  • Entrées

    Coquille St. Jacques
    Coquille St. Jacques
    Bouchée À La Reine
    Bouchée À La Reine
    Samosa Au Crabe
    Samosa Au Crabe
    Assortiment De Petits Fours (4 À 5 Pièces Par Personne)
    Assortiment De Petits Fours (4 À 5 Pièces Par Personne)
    Foie Gras Maison Et Sa Compote D'oignons
    Foie Gras Maison Et Sa Compote D'oignons
    Julienne De St Jacques Au Beurre D'orange
    Julienne De St Jacques Au Beurre D'orange
    Pavé De Sandre En Croûte D'herbes Et Riz Safrané Avec Petit Flan De Légumes
    Pavé De Sandre En Croûte D'herbes Et Riz Safrané Avec Petit Flan De Légumes

  • Viandes Et Volaille

    Canard À L'orange

  • Table D'hôte

    Dessert Au Choix

  • Bouchées

    Macaron Foie Gras
    Macaron Foie Gras

  • Second Course

    Bouchée De Fruit De Mer*
    Bouchée De Fruit De Mer*

  • Entrée

    Foie Gras Maison Et Sa Confiture D'oignons
    Foie Gras Maison Et Sa Confiture D'oignons
    Assiette De Fruit De Mer
    Assiette De Fruit De Mer

  • Salades

    Salade De Pâtes À L'italienne
    Salade De Pâtes À L'italienne

  • Apéritif

    Gambas Enrobées De Kadaïf Et Sauce Chili
    Gambas Enrobées De Kadaïf Et Sauce Chili
    Mousse De Saumon Fumé Sur Blinis
    Mousse De Saumon Fumé Sur Blinis
    Bouchées D’escargots
    Bouchées D’escargots
    Anna Cota De Saint-Jacques Au Coulis De Corail
    Anna Cota De Saint-Jacques Au Coulis De Corail
    Assortiment De Canapés Froids
    Assortiment De Canapés Froids
    Gambas Enrobée De Kadaïf Et Sauce Chili
    Gambas Enrobée De Kadaïf Et Sauce Chili
    Panna Cotta De Saint-Jacques Au Coulis De Corail
    Panna Cotta De Saint-Jacques Au Coulis De Corail
    Gambas En Robe De Kadaif Et Sauce Chili
    Gambas En Robe De Kadaif Et Sauce Chili
    Anna Cota De St Jacques Au Coulis De Corail
    Anna Cota De St Jacques Au Coulis De Corail

  • Plats

    Jambon À La Sauce Porto Et Sa Tartelette Aux Épinards
    Jambon À La Sauce Porto Et Sa Tartelette Aux Épinards
    Pavé De Sandre En Croûte D'herbes Accompagné D'un Riz Safrané
    Pavé De Sandre En Croûte D'herbes Accompagné D'un Riz Safrané
    Brochette St Jacques Au Beurre D'orange
    Brochette St Jacques Au Beurre D'orange
    Jambon À L'os Sauce Porto Et Ses Pommes De Terre Sarladaises
    Jambon À L'os Sauce Porto Et Ses Pommes De Terre Sarladaises
    Cuisse De Canard Confit Et Son Écrasé De Pomme De Terre
    Cuisse De Canard Confit Et Son Écrasé De Pomme De Terre

  • Buffet Apéritif

    Palmiers Au Basilic
    Palmiers Au Basilic
    Samosas Au Crabe
    Samosas Au Crabe
    Canapé De Rillette De Thon (Maison)
    Canapé De Rillette De Thon (Maison)
    Toast De Saumon À La Crème D'aneth
    Toast De Saumon À La Crème D'aneth
    Annelet Chèvre Frais
    Annelet Chèvre Frais
    Palmier Au Basilic
    Palmier Au Basilic

  • Buffet Déjeuner

    Saumon Reconstitué Sur Lit De Macédoine
    Saumon Reconstitué Sur Lit De Macédoine
    Assortiment De Viande Tiède (Poularde Marinée Et Rôti De Porc)
    Assortiment De Viande Tiède (Poularde Marinée Et Rôti De Porc)
    Concombre Vinaigrette
    Concombre Vinaigrette
    Fromage (Brie) Et Salade Verte
    Fromage (Brie) Et Salade Verte
    Assortiment De Viandes (Rôti De Bœuf, Pilon De Poulet Mariné Et Rôti De Porc)
    Assortiment De Viandes (Rôti De Bœuf, Pilon De Poulet Mariné Et Rôti De Porc)

  • Proposition Menu E

    Assortiment Apéro
    Assortiment Apéro
    Cannelé De Chèvre & Lardon
    Cannelé De Chèvre & Lardon
    Verrine De Saumon Fumé À La Crème D'aneth
    Verrine De Saumon Fumé À La Crème D'aneth
    Mini Quiche Et/Ou Mini Pizza
    Mini Quiche Et/Ou Mini Pizza
    Mini Bouchée Escargot Et/Ou Mini Bouchée À La Reine
    Mini Bouchée Escargot Et/Ou Mini Bouchée À La Reine
    Entrée (À Choisir)
    Entrée (À Choisir)
    Assiette De Foie Gras Accompagnée D'une Confiture D'oignon
    Assiette De Foie Gras Accompagnée D'une Confiture D'oignon
    Soupe De Betterave Aux Chèvres Frais
    Soupe De Betterave Aux Chèvres Frais
    Samosas De St Jacques Au Foie Gras
    Samosas De St Jacques Au Foie Gras
    Plat Chaud (À Choisir)
    Plat Chaud (À Choisir)
    Parmentier De Canard Et Sa Salade De Magret
    Parmentier De Canard Et Sa Salade De Magret
    Suprême De Pintade Avec Son Fagot D'asperge Et Un Gratin Dauphinois
    Suprême De Pintade Avec Son Fagot D'asperge Et Un Gratin Dauphinois
    Grenadin De Veau Aux Légumes Croquants
    Grenadin De Veau Aux Légumes Croquants

  • Proposition Menu F

    Assortiment Apéro Sous Forme D'entrée
    Assortiment Apéro Sous Forme D'entrée
    Gambas Au Kadaif
    Gambas Au Kadaif
    Verrine Concassé De Tomate Et Crème À La Ciboulette (Chips Au Lard)
    Verrine Concassé De Tomate Et Crème À La Ciboulette (Chips Au Lard)
    Verrine Lentilles Au Foie Gras
    Verrine Lentilles Au Foie Gras
    Mini Croque, Mini Bouchée Escargot Et Mini Bouchée À La Reine
    Mini Croque, Mini Bouchée Escargot Et Mini Bouchée À La Reine
    Cuisse De Canard Confit Et Pommes De Terre Sarladaise
    Cuisse De Canard Confit Et Pommes De Terre Sarladaise
    Noix De Veau Sauce Champignon Accompagnée De Tomate Provençale Et Fagot D'haricot Vert
    Noix De Veau Sauce Champignon Accompagnée De Tomate Provençale Et Fagot D'haricot Vert
    Suprême De Volaille Sauce Au Fruit Sec Et Son Flan De Légumes
    Suprême De Volaille Sauce Au Fruit Sec Et Son Flan De Légumes
    Saumon À L'oseille Accompagnée D'un Riz Safrané
    Saumon À L'oseille Accompagnée D'un Riz Safrané
    Cadre Craquant 3 Chocolats
    Cadre Craquant 3 Chocolats
    Cadre Mangue & Passion
    Cadre Mangue & Passion

  • Suggestions Diverses

    Cuisse De Canard À L'orange Accompagnée De Pommes De Terre Sarladaises Et Fagots D'haricot Vert
    Cuisse De Canard À L'orange Accompagnée De Pommes De Terre Sarladaises Et Fagots D'haricot Vert
    Assortiment De Fromage (3) Et Salade Verte
    Assortiment De Fromage (3) Et Salade Verte
    Moelleux Au Chocolat Sauce Pistache
    Moelleux Au Chocolat Sauce Pistache

  • Entrees Chaudes

    Tarte Poire & Fourme D'ambert
    Tarte Poire & Fourme D'ambert

  • Entrées Froides

    Tulipe De Saumon
    Tulipe De Saumon

  • Accompagnements

    Salade De Taboulé

  • Fromages

    Assortiment De Fromages (3) Et Salade Verte
    Assortiment De Fromages (3) Et Salade Verte

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