L'Étable - Avis
Avis sur le restaurant
Était-ce Guillaume JOSSERAND un L'Étable mag :
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Avis de divers sites web
Dernière mise-à-jour : 20.11.2017
Ce restaurant reste une valeur sure, tout proche d’Échirolles ou Pont de Claix, vous pourrez manger de bons produits bien cuisinés. Bonne cave également. l'été, très agréable patio. Accueil agréable. Je fréquente cet établissement depuis de nombreuses années.
C'est dans une ancienne écurie (d'où le nom) que l'on mange (sous la route) - ce qui explique que l'entrée soit discrète. Il y a aussi une terrasse en été. Le restaurant figure dans quelques guides (Gault et Millau...). Le mari est en cuisine et la femme au service. Un menu qui change régulièrement avec des produits frais. J'ai mangé le foie gras maison avec des bocaux bien préparés, du poisson très bien cuit (aucun regret, il n'y avait pas de gratin dauphinois accompagnant les plats). Je pense que cela devrait être une norme pour une écurie ;-) ... Seul un accompagnement de pommes de terre composées de légumes accompagnait tous les plats (poisson viande). Enfin, une tarte au citron meringuée en dessert (non faite maison mais bonne).
Très bon déjeuner d'affaires dans un cadre rustique authentique, service très accueillant et cuisine de très bonne qualité, raffinée, originale et copieuse.
L'accueil est très bon, le service très bien, le repas très bon. Adresse à retenir pour les repas professionnels et même les dîners en amoureux.
L'Etable est un délicieux restaurant à la campagne. C'est une adresse sympathique, où l'accueil de Mme ACHARD est charmant et la cuisine de son mari affinée. Jolie, confortable et calme salle à manger, belle terrasse en été, le nombre de couverts est limité, il vaut mieux prévenir, surtout aqu'il y a beaucoup de fidèles! Le restaurant fonctionne midi et soir, avec un menu spécial-déjeûner.La carte est courte mais subtile, très bon produits, qui font la part du régional, sans excès , bien travaillés. Le foie gras de Lionel ACHARD est remarquable, les ravioles en cassolette à l'aneth offrent une jolie originalité, très bons ris de veau en croustillant, excellent magret. Très bon dessert à la Chartreuse.Une carte des vins courte mais variée et de bonne qualité.Les vaches qui sont très présentes dans la décoration ont l'air très contentes de leur étable!
Dernière mise-à-jour : 28.01.2024
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