Eckert - Carte complète

Végétarien, International, Cuisine Européenne Moderne
Plats: 72

Carte complète

Offres

Offres exclusives du restaurant: Ferdinands Saar Quince Gin, Pur Im Gekühlten Glas -70% pour 2 € !

Photos des plats

Eckert Eckert Eckert Eckert

Menu

  • Rhum

    Pyrat Xo Reserve Rum
    Pyrat Xo Reserve Rum
    8 €

  • Boissons Non Alcoolisées

    Eau
    Tonique

  • Café

    Espresso

  • Jus Frais

    Jus De Carotte

  • Boissons Chaudes

    Café

  • Antipasti

    Burrata

  • Catégorie De Restaurant

    Végétalien
    Dessert

  • Vorspeisen

    Wildkräuter, Marinierte Melone, Pumpernickel, Pinienkern Granola
    Wildkräuter, Marinierte Melone, Pumpernickel, Pinienkern Granola
    13 €
    Sautiertes Kalbsbries, Pastinakencreme, Haselnuss, Brunnenkresse
    Sautiertes Kalbsbries, Pastinakencreme, Haselnuss, Brunnenkresse
    19 €
    Chicorée, Grüner Apfel, Büffelmozzarella, Röstschalotten Vinaigrette
    Chicorée, Grüner Apfel, Büffelmozzarella, Röstschalotten Vinaigrette
    14 €
    Gebackener Tintenfisch, Fingermöhren, Yuzugel, Kichererbsen Krokette
    Gebackener Tintenfisch, Fingermöhren, Yuzugel, Kichererbsen Krokette
    19 €
    Muschel Fenchel Suppe, Dill Öl, Avocado
    Muschel Fenchel Suppe, Dill Öl, Avocado
    15 €

  • Hauptgerichte

    Bachforelle, Wilder Broccoli, Quinoa, Sojasprossen
    Bachforelle, Wilder Broccoli, Quinoa, Sojasprossen
    26 €
    Bretonischer Seeteufel, Ochsenherz Tomate, Kartoffel Brandade, Thymian
    Bretonischer Seeteufel, Ochsenherz Tomate, Kartoffel Brandade, Thymian
    38 €
    Grünes Bohnen Curry, Beluga Linsen, Kokos Chutney, Erbsencreme
    Grünes Bohnen Curry, Beluga Linsen, Kokos Chutney, Erbsencreme
    23 €
    Rinds Roulade, Gemischte Bohnen, Geröstete Schalotten, Kräuterspätzle
    Rinds Roulade, Gemischte Bohnen, Geröstete Schalotten, Kräuterspätzle
    23 €
    Rinderfilet, Glasierter Pak Choi, Dunkles Sesamöl, Kartoffelpüree
    Rinderfilet, Glasierter Pak Choi, Dunkles Sesamöl, Kartoffelpüree
    35 €
    Barbarie Entenbrust, Mais, Eingelegte Aprikosen, Misomousse
    Barbarie Entenbrust, Mais, Eingelegte Aprikosen, Misomousse
    29 €
    Kalbsrückensteak, Paprika Confit, Gelbe Zucchini, Safran Polenta
    Kalbsrückensteak, Paprika Confit, Gelbe Zucchini, Safran Polenta
    33 €

  • Weinbegleitung 35,00

    2013 Riesling, Trocken Fritz Haag, Brauneberg, Mosel
    2013 Riesling, Trocken Fritz Haag, Brauneberg, Mosel
    5 €
    2014 Pinot Grigio Tradizionali Doc Lis Neris, Friuli, Italien
    2014 Pinot Grigio Tradizionali Doc Lis Neris, Friuli, Italien
    5 €
    2012 Chardonnay Hard Ziereisen, Baden
    2012 Chardonnay Hard Ziereisen, Baden
    12 €
    2013 Gigondas Vieilles Vignes Domaine De Boissan, Rhône, Frankreich
    2013 Gigondas Vieilles Vignes Domaine De Boissan, Rhône, Frankreich
    9 €
    2012 Botrytis Viognier Fsw8B Yalumba, Wrattonbully, Australien
    2012 Botrytis Viognier Fsw8B Yalumba, Wrattonbully, Australien
    8 €

  • Dessertweine 5Cl

    2007 Johanniter, Eiswein, Weiler Schlipf Weingut Schneider, Weil Am Rhein
    2007 Johanniter, Eiswein, Weiler Schlipf Weingut Schneider, Weil Am Rhein
    8 €
    2005 Tal Lùc, 95% Verduzzo, 5% Riesling Weingut Lis Neris, Frìuli, Italien
    2005 Tal Lùc, 95% Verduzzo, 5% Riesling Weingut Lis Neris, Frìuli, Italien
    13 €

  • Dessert

    Valrhona Schokoladentarte, Himbeere, Lassi
    Valrhona Schokoladentarte, Himbeere, Lassi
    14 €
    Pfirisichkompott, Vanillecreme, Verveineeis, Müslicrumble
    Pfirisichkompott, Vanillecreme, Verveineeis, Müslicrumble
    12 €
    Cassis Lavendel Sorbet, Mandelmousse, Feigenchutney
    Cassis Lavendel Sorbet, Mandelmousse, Feigenchutney
    13 €
    Sorbetvariation, Frische Früchte, Mango Confit
    Sorbetvariation, Frische Früchte, Mango Confit
    12 €
    Rohmilchkäse, Käserei Au Bouton D 'Or Mulhouse
    Rohmilchkäse, Käserei Au Bouton D 'Or Mulhouse
    15 €
    Sorbet

  • Flüssigdesserts

    The Duke Munich Dry Gin, Fevertree Tonic, Orangenzeste
    The Duke Munich Dry Gin, Fevertree Tonic, Orangenzeste
    11 €
    Mombasa Club Dry Gin, Fentimans Tonic, Zitrone, Minze
    Mombasa Club Dry Gin, Fentimans Tonic, Zitrone, Minze
    11 €
    Ferdinands Saar Quince Gin, Pur Im Gekühlten Glas
    Ferdinands Saar Quince Gin, Pur Im Gekühlten Glas
    7 €

  • Accompagnements

    Wasabi

  • Escalope

    Schnitzel

  • Pizza

    Pizza Fusion

  • Plats Principaux

    Aloyau

  • Apéritif

    Tartare

  • Soupes

    Bissara

  • Soupe & Ragoût

    Pastinakensuppe
    Pastinakensuppe

  • Couscous & Pasta

    Rechta

  • Weinempfehlung

    Blanc De Noirs, Trocken 2014 Schlossgut Istein
    Blanc De Noirs, Trocken 2014 Schlossgut Istein
    Vernaccia Di San Gimignano D.o.c.g. 2014 Panizzi
    Vernaccia Di San Gimignano D.o.c.g. 2014 Panizzi

  • Tagesteller

    Schweinefilet, Pfefferrahmsauce, Glasiertes Gemüse, Gratin
    Schweinefilet, Pfefferrahmsauce, Glasiertes Gemüse, Gratin

  • Feines Menü

    Ziegenfrischkäse, Kohlrabilocken, Apfel, Petersilie
    Ziegenfrischkäse, Kohlrabilocken, Apfel, Petersilie
    Carré Vom Iberico Schwein, Ingwerlack, Sesamkarotten, Püree
    Carré Vom Iberico Schwein, Ingwerlack, Sesamkarotten, Püree
    Pfirsichkompott, Vanillecreme, Verveineeis, Müslicrumble
    Pfirsichkompott, Vanillecreme, Verveineeis, Müslicrumble

  • Ces Types De Plats Sont Servis

    Salade
    Glace
    Poisson
    Soupe
    Pain
    Desserts
    Amuse Bouches

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

    Quinoa
    Beurre
    Fromage
    Fruit De Mer
    Canard
    Bœuf
    Coquilles Saint-Jacques

  • Sauces

    Salsa

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