Ratsstuben - Carte
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Photos des plats
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Boissons
Boissons Non Alcoolisées
Café
Boissons Chaudes
Boissons Alcoolisées
Jus Frais
Boissons
Vin
Catégorie De Restaurant
Entrées & Salades
Apéritif
Entrées
Antipasti - Entrées
Salades
Accompagnements
Thaïlandais
Plats De Bœuf
Viande
Dessert
Fruits De Mer
Végétarien
Hanoi Love
VorspeiseOmakase 3-Gang Menü
Groupe PrincipalStaudi´s X Prowein 15. & 16. Mai Zu Gast: Winzer Andreas Schmid (Weingut Schmid, Kamptal, Aut) 5-Gang Menü + Weinbegleitung. Nur Mit Reservierung!
Deuxième ApéritifGourmet-Menue
5 Gang 139€ │ 6 Gang 159€ │ 7 Gang 199€Entrée
Amuse-Bouche: Kross Gebackenes Vinschgauer Brot Mit Échiré-Butter Fischtatar Meerrettich │ Rindertatar Kräuter Radicchio │ Trauben │ Walnuss │SellerieSecond Course
Gelbschwanzmakrele ,,Ikejime’’ : Pomelo │ Buttermilch │KopfsalatFourth Course
Sautierte Spitzmorcheln Pilz Royal │ Kartoffel │ Kräuter │ SherryFifth Course
Elsässer Saibling Schwarzwurzel │ Kaviar-Beurre-Blanc │ DillSixth Course
Imperial Wachtel Senfspinat │Champignons │ Madeirajus │ Pommes MousselineSeventh Course
Crêpes Suzette Orange │ Physalis │ Butter │ Créme │ Rahmeis Käse Vom Wagen -Affineur WaltmannDörrobst │ Nüsse │ BroEighth Course
Käse Vom Wagen -Affineur Waltmann- Dörrobst │ Nüsse │ BrotWeinbegleitung
5 Gang 69€ 6 Gang 79€ 7 Gang 89€Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
Ces Types De Plats Sont Servis
Sauces
Accompagnements
Third Course
25G Premium Selection Kaviar Frischkäse │ Geräucherter Aal │ Kartoffel │ Limette
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