Ezkaratza - Carte

Une carte réduite et originale, des produits frais et essentillement locaux. De l'entrée au dessert, ce fut un festival pour les papilles. La présentation est s... Lire plus Une carte réduite et originale, des produits frais et essentillement locaux. De l'entrée au dessert, ce fut un festival pour les papilles. La présentation est soignée.

Un vin d'irouleguy bio domaine Ilarria équilibrée et raffinée avec un boisé bien fondu accompagne fort bien le tataki de thon rouge et le steak de thon blanc sa... Lire plus Un vin d'irouleguy bio domaine Ilarria équilibrée et raffinée avec un boisé bien fondu accompagne fort bien le tataki de thon rouge et le steak de thon blanc sauce vierge et son gâteau de légumes d'été au fromage de brebis proposé par le chef.Ambiance agreable, nous faisons partie des rares touristes aux milieux des habitués locaux qui se saluent en basque.Nous nous sommes régalés, on recommande.