Chartreuse Ag - Carte

Restaurants, Italien, Méditerranéen

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Haben Sie je ein Menü erlebt, das kulinarische Welten verbindet und dabei die frische Brise des Thunersees in jedem Bissen spürbar macht? Chartreuse Ag in Hünibach vereint klassische italienische Aromen mit kreativen Neuinterpretationen – von cremigem Risotto über kräftige Ribs bis hin zu delikaten Meeresfrüchten. Hier trifft liebevoll ausgewählte Ingredienzen auf handwerkliche Perfektion. Ob ein herzhafter Ravioli-Traum oder ein veganer Genuss, die Vielfalt dieses Menüs lädt ein, immer wieder Neues zu entdecken. Lassen Sie sich von Chartreuse Ag auf eine Genussreise entführen, die Tradition und Innovation harmonisch verbindet.

Ici, tu trouveras la carte de Chartreuse Ag à Hunibach. Pour le moment, il y a 49 plats et boissons au menu.

Entrées Desserts Plats Principaux 1. Gang - Vorspeisen

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10 Plus Populaires

Vin Italien
Boisson

Guter Wein
Vins

Magari, A. Gaja 2009

Brunello, A. Gaja 2012 Magnum

Podere S. Castell 2015
Izakaya De Fruits De Mer

Carpaccio De Saumon Fumé
Potato / Vegetable

Risotto Crémeux
Entrées

Carpaccio De Betterave
Appetisers

Saumon Confit
Plats Principaux

Pasta Fresca Alla Carbonara

Trofie Liguri Al Pesto Con Fagioli E Patate

Tortelloni Ripieni Di Ricotta E Spinaci, Con Battuto Di Gamberi E Pomodoro
Spui76 | Laat Je Culinair Verleiden

Menu 6 Services
Menu 4 Services

Menu 4 Services
Piatto

Pasta Al Ragù Di Cinghiale
Mittagstisch (12.00-14.00 Uhr)

3-Gang Menü
Entrées

Carpaccio Di Vitello Con Asparagi, Pomodorini E Grana

Polpetta D'anatra

Cavolfiore In Tre Cotture

Cé D'écrevisses À La Citronnelle

Polpo Scottato Su Crema Di Cipolla Dolce, Burrata E Pistacchi
Plats Principaux

Lombata Di Vitello Con Scalogni In Agrodolce E Crema Di Carote Allo Zenzero

Pancia Di Maiale Fresca

Entrecote Di Manzo Alla Norcina

Anatra Confit Con Salsa All'arancia, Cavolo Rosso Al Balsamico E Millefoglie Di Patate
Oggi Per Voi

Cappuccino E Ristretto Alla Soia

Controfiletto Di Vitello Alla Pizzaiola Con Verdure
Ensembles

4-Gang Menü

Menu Plat Vegan Ou Végétarien
1. Gang - Vorspeisen

Sandwich Di Triglia Ripieno Di Gamberi Con Broccoli Grigliati E Pomodorini

Gnocchi Di Pasta Fritta Emilia Con Prosciutto Di Parma E Striella Sogino

Fritto Misto Servito Con Prosciutto Di Parma, Crema Di Burata E Insalata

Insalata Mista Con Crostini, Nocciole, Cotto, Carciofi, Senape Dressing
2. Gang - Hausgemachte Pasta

Risotto Con Crema Di Zucca, Ragù Di Salsiccia E Fonduta Di Parmigiano

Ravioli Ripieni Di Funghi Con Salsa Tartufata E Lardo Di Colonnata

Rigatoni Fatti In Casa All'amatriciana
Plat Principal

Rinderrippchen, Langsam Gekocht

Panna Cotta Mit Quitte

Fisch Als Hauptgang
Information

Allergene Information
Saveurs D'ici Et D'ailleurs

Suprême De Canette, Cacao, Pop-Corn Au Curry, Oseille Et Topinambours
Plats

Dos De Chevreuil, Choux, Airelles, Cèpes Et Chanterelles, Marrons Et Spatzle

Courge, Espuma Au Pain D'épices

Contre-Filet De Bœuf, Soja Citron, Burrata Et Aubergines Au Miso
Desserts

Rhubarbe, Gingembre

Carpaccio D'ananas, Coco, Coriandre

Tarte Au Chocolat Et Noix De Pécan

Crème Glacée Au Thé

Laitout Citron, Crumble Noisette Et Estragon
Gang - Hauptspeisen

Guancia Di Manzo Brasata Al Vino Rosso Su Purea Di Patate E Pak Choi

Costoletta Di Maiale Al Forno Con Fondo Bruno Alle Mele, Cavolfiore E Patatine Arrosto

Filetto Di Orata Alla Griglia Su Guazzetto Di Cozze E Seppie Con Patate In Umido
4. Gang - Dessert

Torta Morbida Banane E Sciroppo D'acero Con Crumble E Spuma Di Cioccolato

Torta Al Formaggio Bruciato Con Salsa Di Kumquat

Tortino Al Cioccolato Con Cuore Morbido, Panna Montata E Caramello Al Caffè
Desserts

Tiramisu Cotta

Formaggi Misti 14 Portate
Non Classé

Cèpes Cuits Et Crus
Accompagnements

Courgettes Niçoises