L'agastache - Issoire
L'agastache
Description
Bienvenue chez Agastache, où l'audace calme d'une cuisine d'inspiration méditerranéenne rencontre le charme discret de l'Auvergne. Ici, chaque assiette mise sur des produits choisis — sashimi de lieu jaune, fregola en risotto, cabillaud soigné et desserts inventifs — pour offrir des saveurs franches et des accords vins au verre dénichés localement. Le décor nordique et la cuisine ouverte créent une atmosphère chaleureuse et accessible : un lieu pour ceux qui aiment se laisser surprendre sans se ruiner. Réservez et laissez-vous tenter par une table qui aime réinterpréter les classiques avec justesse.
Images
Demande de réservation pour L'agastache
Réservez à Agastache : carte courte, précisez allergies et cuisson de la viande; prévoyez un peu de temps en soirée en cas d'affluence.
Évaluations
Avis mitigés pour Agastache : bonne cuisine, desserts et vins au verre souvent salués, mais qualité et service parfois inégaux avec attentes entre plats.
Bel emplacement, bonne nourriture, équipe sympathique, excellent rapport qualité/prix. Toujours un plaisir d'y aller. Bonne cuisine, saveurs subtiles et généreuses assiettes. Et pour finir le repas, les desserts sont incroyables!
À peine 100g de ratatouille froide à 15 euros la portion est tout simplement une arnaque. La caponata est principalement à base d'aubergine, mais aussi de céleri, de pignons de pin, de raisins secs et d'une vinaigrette aigre-douce agréable. Pas de copeaux de parmesan, de poivrons, de courgettes ou de gelée de citron. Le risotto de pâtes fregola sarda noyé dans de la crème, même pas de crème fraîche, avec des morceaux de légumes crus, lourd et sans saveur : l'huile de noisette n'était certainement pas présente dans le plat comme indiqué sur le mini-menu. J'ai dû demander du poivre qui n'était pas proposé par les 3 serveurs pour... 1 client. Les chefs sans chapeaux retirent leurs masques d'hygiène/covid pour se nourrir avec leurs doigts sales essuyés sur leur tablier. Une fois de plus, de l'argent est dépensé pour un système sonore assourdissant avec de la musique des années 70 et un design intérieur sponsorisé par IKEA. Ce que Michelin appelle le style nordique, je suppose. Cerise sur le gâteau, les distributeurs de parfum donnent à l'endroit une odeur de toilettes. Dégoûtant. En fait, le bon vieux Bibendum doit reconsidérer sa note. Une véritable déception et une arnaque sérieuse. Heureusement, le Saumur Champigny a sauvé ma soirée. Laissons de côté cet endroit pour le chef étoilé qui revisitera les classiques italiens et l'ambiance.
Vraiment bon restaurant dans un bel endroit, rapport qualité-prix parfait. Service extrêmement professionnel.
Très bonne cuisine mais dommage le manque de quantité.... 5 asperges et une cuillère de purée pour un plat principal ça fait peu
Cuisine délicieuse Personnel très sympa et attentif Bravo !!
Carte
Nos Entrées
Tartine De Pied De Cochon Gratinée Et Sa Salade16 € Ceviche De Maigre, Eau De Tomate, Purée D'aubergine Fumée18 € Brocolis Fermes Aux Amandes Et Fromage De Chèvre (Végétarien)14 €Nos Plats
Bavette Grillée Au Barbecue, Cannelloni De Blettes Aux Légumes Et Champignons23 € Poisson Du Marché, Émulsion De Langoustine, Pommes De Terre Grenaille Et Épinards21 € Le Mas Dans Tout Son Éclat (Végétarien)17 €
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FAQ
Plus d'informations
Le nom Agastache fait référence à une plante aromatique : attendez-vous parfois à de petites touches herbacées ou citronnées subtilement glissées par le chef dans certains plats.
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