Carte - Amabile

#36 - Végétarien - Köln, International, Européen
Plats: 52
+49221219101

Carte

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La carte de Amabile de Köln comprend 154 menus. En moyenne les menus ou boissons sur le menu coûtent environ 22 €. Les catégories peuvent être consultées sur le menu ci-dessous.

Entrées Dessert Zwischengang Plats Principaux

Photos des plats

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Carte

  • Boissons Alcoolisées

    Rose Bardolino
    Rose Bardolino

  • Vin Blanc

    Gutriesling Trocken Aus Dem Rheingau
    Gutriesling Trocken Aus Dem Rheingau

  • Vin Rouge

    Pas Del's Caus - Das Füchschen
    Pas Del's Caus - Das Füchschen

  • Dessert

    Französischer Rohmilchkäse
    Französischer Rohmilchkäse
    13 €
    Pistazien Träume Törtchen
    Pistazien Träume Törtchen
    12 €
    Tahiti-Vanille Crème Brûlée
    Tahiti-Vanille Crème Brûlée
    Französisches Käse-Dreierlei
    Französisches Käse-Dreierlei
    Marzipan-Crème Brulée Schokoladeneis / Bratapfelragout
    Marzipan-Crème Brulée Schokoladeneis / Bratapfelragout
    Französisches Käse-Dreierlei Roter Trauben - Feigen - Senf / Schwarzbrot
    Französisches Käse-Dreierlei Roter Trauben - Feigen - Senf / Schwarzbrot
    Gewürz Schokoladenkuchen
    Gewürz Schokoladenkuchen

  • Hauptgerichte

    Confierte Entenkeule
    Confierte Entenkeule
    25 €

  • Hauptspeisen

    Hirschrücken Steak
    Hirschrücken Steak
    28 €

  • Vorspeisen -Classics-

    Sashimi Vom Lachs
    Sashimi Vom Lachs

  • Accompagnements

    Fregola Sarda
    Fregola Sarda

  • Entrées

    Tataki Vom Thunfisch
    Tataki Vom Thunfisch

    • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Hirschrücken Steak -70% pour 8 € !

  • Aufpreis

    Frischer Trüffel
    Frischer Trüffel

  • Was Besonderes...

    Geschmorter Hokkaidokürbis
    Geschmorter Hokkaidokürbis

  • Gang #1

    Schweinebauch Sous Vide
    Schweinebauch Sous Vide

  • Fisch / Fleisch

    Saiblingskaviar
    Saiblingskaviar

  • Mittagstisch (12.00-14.00 Uhr)

    Menu 3 Plats
    Menu 3 Plats

  • Ensembles

    4-Gang Menü
    4-Gang Menü

  • Soupes

    Bärlauch-Cremesuppe
    Bärlauch-Cremesuppe

  • Poissons

    Steinbeißer-Filet
    Steinbeißer-Filet

  • Entrées

    Gebackene Rinderpraline
    Gebackene Rinderpraline
    Tonnato-Sauce / Wachtel-Ei / Kalbstatar Wildkräuter / Grissini
    Tonnato-Sauce / Wachtel-Ei / Kalbstatar Wildkräuter / Grissini
    Süßkartoffel-Limetten-Creme Ras-El-Hanout / Ziegenkäse / Granatapfel
    Süßkartoffel-Limetten-Creme Ras-El-Hanout / Ziegenkäse / Granatapfel
    Tranche Vom Mariniertem Lachs
    Tranche Vom Mariniertem Lachs
    Kardamon-Hähnchen
    Kardamon-Hähnchen
    Rindertartar-Nocke
    Rindertartar-Nocke
    Gebratene Riesengarnelenschwanze An Papaya-Chilisalat Und Koriandersauce
    Gebratene Riesengarnelenschwanze An Papaya-Chilisalat Und Koriandersauce
    Kross Gebratener Oktopus
    Kross Gebratener Oktopus
    Carpaccio Vom Kalbsfilet Mit Trüffelcreme, Parmesanhobel Und Rucola
    Carpaccio Vom Kalbsfilet Mit Trüffelcreme, Parmesanhobel Und Rucola
    Hausgeräuchertes Seeteufel-Filet Mit Getrockneten Tomaten Und Fenchelsalat In Apfel-Balsam
    Hausgeräuchertes Seeteufel-Filet Mit Getrockneten Tomaten Und Fenchelsalat In Apfel-Balsam

  • Entrée

    Hummersüppchen
    Hummersüppchen

  • Zwischengang

    Fasan-Ravioli Aprikosen / Chicorée-Fondue / Sternanis-Glace
    Fasan-Ravioli Aprikosen / Chicorée-Fondue / Sternanis-Glace
    Gambas & Jakobsmuschel Karotten-Confit / Kokos-Chili-Fumet
    Gambas & Jakobsmuschel Karotten-Confit / Kokos-Chili-Fumet
    Schwertfisch-Ravioli
    Schwertfisch-Ravioli

  • Plats Principaux

    Frittierte Sesam-Reisnudeln
    Frittierte Sesam-Reisnudeln
    Geschmorte Thai-Lammhaxe
    Geschmorte Thai-Lammhaxe

  • Soupe

    Melonen-Gazpacho Mit Minz-Pesto Und Jakobsmuschel Im Parmaschinken-Mantel
    Melonen-Gazpacho Mit Minz-Pesto Und Jakobsmuschel Im Parmaschinken-Mantel

  • Zwischen- Und Vegetarisches Gericht

    Weinbergschnecken In Tomaten-Knoblauch-Kräutersauce Mit Bergkäse Gratiniert
    Weinbergschnecken In Tomaten-Knoblauch-Kräutersauce Mit Bergkäse Gratiniert

  • Non Classé

    Verdicchio Del Castelli Di Jesi
    Verdicchio Del Castelli Di Jesi

  • Plat Principal

    Boeuf Bourguignon Vom Ochsenbäckchen
    Boeuf Bourguignon Vom Ochsenbäckchen
    27 €
    Herbstschollenfilet
    Herbstschollenfilet
    26 €
    Barbarie-Entenbrust Tonic-Rosenkohl / Kartoffelgratin / Dehydrierte Feigen
    Barbarie-Entenbrust Tonic-Rosenkohl / Kartoffelgratin / Dehydrierte Feigen
    Duroc Schweinemedaillons Maronen-Stampf-Kartoffeln / Senf-Wirsing / Jus
    Duroc Schweinemedaillons Maronen-Stampf-Kartoffeln / Senf-Wirsing / Jus
    Weißer Heilbutt Kürbis-Cannelloni / Spinat / Ingwer-Beurre Blanc
    Weißer Heilbutt Kürbis-Cannelloni / Spinat / Ingwer-Beurre Blanc
    Ballotine Von Der Maishähnchenbrust
    Ballotine Von Der Maishähnchenbrust

  • Plats Principaux

    Duroc Schweinerücken
    Duroc Schweinerücken

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