Le Castel Marie-Louise

Hôtels, Cuisine Moderne, Terrasse

Carte

La carte de Le Castel Marie-Louise de La Baule-Escoublac comprend 36 plats. En moyenne les plats ou boissons sur le menu coûtent environ 25 €. Les catégories peuvent être consultées sur le menu ci-dessous.

Profitez de la douceur de vivre de cette oasis au cœur de La Baule-Escoublac et à deux pas de l'Océan. Dans une demeure imprégnée d'une atmosphère reposante et intemporelle face à la mer, le restaurant Castel Marie-Louise vous accueille dans un cadre idéal invitant à la détente et à la gourmandise. Le Chef Eric Mignard, fort de ses origines lyonnaises et de ses passages dans les plus prestigieuses maisons, sait tirer parti en véritable maître des saveurs des arrivages de la mer et des produits de la région tels que le homard, le turbot et la volaille du terroir. Un agréable mélange de retenue et de créativité. La sommelière du restaurant, Domitille Duchemin, propose d'accompagner ces aventures gustatives par des vins sélectionnés. Avec des appellations rares et des crus de grande qualité, elle vous orientera pour atteindre l'accord parfait mets/vins.

Dernière mise-à-jour: 12.12.2025

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Évaluations

★ 4.4 / 5 Par 7735 Évaluations

"Le restaurant Castel Marie Louise a reçu des avis mitigés de la part des clients récents. Certains ont été déçus par le service médiocre et les longs délais d'attente, mais ont apprécié la qualité de la nourriture. D'autres ont souligné la créativité du chef Eric Mignard, malgré quelques critiques sur la régularité des plats. La belle présentation des plats et le service professionnel ont tout de même été salués. L'emplacement du manoir et son atmosphère élégante ont également été appréciés. En conclusion, Castel Marie Louise offre une expérience culinaire intéressante, mais peut être inconstante en termes de service et de qualité.".

William 23.03.2023 - 14:42

★ ★ ★ ★ ★

Nous avons fait l'anniversaire de nos filles 20 ans le 23 décembre. Le menu était parfait, le service impeccable. Nous avions passé la journée avant de dire que nous avions une personne qui avait du mal à marcher, nous avons été aidés par l'hôtel pour mettre un fauteuil roulant à notre disposition et puis une aide du personnel, nous nous sentons bien à l'écoute! On a passé un bon moment. Redo pour une nouvelle occasion !

Frédérique 23.03.2023 - 14:42

★ ★ ★ ★ ★

Merci pour ce menu remarquable de la Fête des Mères ! Votre cuisine est excellente ! Et merci aussi pour la gentillesse du personnel ! Un pur bonheur.

Alexandria 23.03.2023 - 14:42

★ ★ ★ ★ ★

Accueil, cadre, carte, service, qualité des plats et des vins, c'était parfait!

Olivie 23.03.2023 - 14:42

★ ★ ★ ★ ★

Cadre personnel parfait très proche de clients très aimables et prossionales.

Hortense 23.03.2023 - 14:42

★ ★ ★ ★ ★

Merci à toute l'équipe pour ce séjour inoubliable. Ambiance feutrée et intimiste. Les activités proposées sont soignées et variées ! Bravo pour votre professionnalisme !

Avis