Le Moulin à Vent - La Hague
Le Moulin à Vent
Description
Un article complet sur l'expérience gastronomique au Moulin à Vent pourrait indiquer que, malgré la qualité des assiettes, des avis mitigés ont été exprimés concernant l'accueil froid, les tables mal disposées et les plats prétentieux à des prix excessifs. Certains ont été déçus par la qualité de la cuisine et le service, tandis que d'autres ont trouvé l'expérience exceptionnelle et envisagent d'y retourner pour apprécier à nouveau les plats bien travaillés. En fin de compte, cela semble être un endroit à la fois controversé et apprécié pour sa cuisine raffinée inspirée par des influences japonaises, ainsi que pour son cadre élégant et sa vue imprenable sur la mer.
Images
Demande de réservation pour Le Moulin à Vent
Évaluations
La qualité évidente des assiettes est compromise par l'accueil froid, les tables mal disposées (les meilleures réservées a des absents), et des présentations d'assiettes très prétentieuses au regard du cadre à revoir et à actualiser.Le contenu des assiettes est néanmoins très correct malgré une cuisson d'agneau regrettable pour un produit de bonne qualité.PS : la réception par le chef (semble-t-il) est intimidante ; le sourire n'est pas au rendez-vous !!
Pour un Gastro coté : une catastrophe :L'accueil pas sympa, les tables sans nappe ni même un set, placées de telle façon qu'un des convive regarde le mur alors qu'en les plaçant de coin , tous les clients profiteraient de la magnifique vue !Les plats mal présentés, les ormeaux immangeables : tellement caoutchouc qu'il n'est pas possible de les couper avec un couteau et le foie gras sensé l'accompagner: symbolique, la grandeur d'une frite allumette !Le pigeonneau, souhaité rosé: archi cuit et tellement dur que les cuisses et les ailes étaient immangeables ! Le tout accompagné d'une portion de frites au céleri molles et sans goût sans autre décoration ou légume !Le vin rouge tiède et le personnel incapable de conseiller!Le service déplorable : débarrasser la vaisselle en sortant les services de l'assiette avec comme conséquence de les secouer sur nos pantalons !!La tisane servie dans une tasse à café!La table desservie complètement avant qu'on ait réglé la facture!Le tout pour 200€!! Un vrai scandale!Adresse à éviter !
Aucunes fausses notes : personnels agréables, décoration moderne et sobre, vue sur la mer et le jardin, restaurant placé a proximité du fameux petit "Port Racine" à l'écart de tout, menu de 39€ raffiné et délicieux. Un bon gastro en somme !
Carte
Menu Cap Cotentin 39E
Pomme D'or Au Homard Parfumé Au Tonka39 € Briouate De Pigeon Maison39 € Retour De Pêche, Beurre Suzette, Risotto & Poireau Frit39 € Agneau "Roussin De La Hague" & Frites De Céleri39 € Mimolette D'isigny Sainte Mère & Gelée De Fruit39 € Sponge Cake Au Kinako, Caramel Au Beurre Salé & Glace Au Lait D'amande39 €
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