Brasserie Le Local - Carte

Consommation Sur Place, Bons De Restaurant, Brasserie
Plats: 73
+33479369989

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Bienvenue à Brasserie Le Local, nichée au cœur de La Ravoire. Découvrez un menu varié mêlant spécialités traditionnelles et saveurs uniques pour ravir tous les palais. Savourez chaque plat dans une ambiance conviviale et authentique.

Entrées Plats Desserts Les Vins Au Verre

Photos des plats

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Brasserie Le Local Nourriture Brasserie Le Local Nourriture Brasserie Le Local Nourriture Brasserie Le Local Nourriture

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  • Plats

    Côte De Veau Fermier
    Côte De Veau Fermier
    La Grande Salade D'alpage
    La Grande Salade D'alpage
    Risotto Crémeux Aux Légumes Bio
    Risotto Crémeux Aux Légumes Bio
    Lasagnes De Blonde D'aquitaine
    Lasagnes De Blonde D'aquitaine
    Quenelle De Brochet Du Lac Du Bourget
    Quenelle De Brochet Du Lac Du Bourget
    Sauté De Veau Fermier
    Sauté De Veau Fermier
    Tartare De Charolaise
    Tartare De Charolaise
    Burger Du Local
    Burger Du Local
    Fondue Chaude De La Coopérative De Flumet / Val D'arly
    Fondue Chaude De La Coopérative De Flumet / Val D'arly
    Souris D'agneau De Chamousset Confite
    Souris D'agneau De Chamousset Confite
    Côte De Blonde D'aquitaine Grillée
    Côte De Blonde D'aquitaine Grillée
    Le Risotto Crémeux Aux Petits Légumes De Saison Lié À L'abondance (Plat Veggie)
    Le Risotto Crémeux Aux Petits Légumes De Saison Lié À L'abondance (Plat Veggie)
    La Côte De Cochon Fermier De Venthon Grillée (Sauce Et Accompagnement Au Choix)
    La Côte De Cochon Fermier De Venthon Grillée (Sauce Et Accompagnement Au Choix)
    Le Tartare De Charolaise (Élevée Par T. Bataillard) Coupé Au Couteau (220G Mini - Assaisonné Par Vous-Même Ou Par Nos Soins), Frites Maison Et Salade Verte
    Le Tartare De Charolaise (Élevée Par T. Bataillard) Coupé Au Couteau (220G Mini - Assaisonné Par Vous-Même Ou Par Nos Soins), Frites Maison Et Salade Verte
    La Bavette D'hérens Grillée (Élevée Par J. Lison) (Sauce Et Accompagnement Au Choix)
    La Bavette D'hérens Grillée (Élevée Par J. Lison) (Sauce Et Accompagnement Au Choix)
    Le Fish And Chips De Lavaret Du Lac Du Bourget (Pêche D'o. Parpillon), Sauce Tartare Et Frites Maison
    Le Fish And Chips De Lavaret Du Lac Du Bourget (Pêche D'o. Parpillon), Sauce Tartare Et Frites Maison
    La Friture De Perchots Du Lac Du Bourget (Pêche D'o. Parpillon), Sauce Tartare Et Frites Maison
    La Friture De Perchots Du Lac Du Bourget (Pêche D'o. Parpillon), Sauce Tartare Et Frites Maison

  • Pâtisseries & Desserts

    Moelleux Au Chocolat Blanc
    Moelleux Au Chocolat Blanc

  • Les Spécialités De La Région

    La Grande Salade Landaise
    La Grande Salade Landaise

  • Les Vins Au Verre

    Aop Abymes (Domaine Billard)
    Aop Abymes (Domaine Billard)
    Aop Côtes De Gascogne (Domaine Pellehaut)
    Aop Côtes De Gascogne (Domaine Pellehaut)
    Aop Roussette Marestel (Château De La Mar)
    Aop Roussette Marestel (Château De La Mar)
    Aop Chignin Vieilles Vignes (Domaine Girard Madoux)
    Aop Chignin Vieilles Vignes (Domaine Girard Madoux)
    Aop Chignin Bergeron (Domaine Jean Vullien Et Fils)
    Aop Chignin Bergeron (Domaine Jean Vullien Et Fils)
    Aop Mondeuse (Domaine C. Richel)
    Aop Mondeuse (Domaine C. Richel)
    Aop Côtes Du Rhône Bio ("Petit Ours" - Domaine Barret)
    Aop Côtes Du Rhône Bio ("Petit Ours" - Domaine Barret)
    Aop Pic St Loup (La Bergerie Du Fenouillet)
    Aop Pic St Loup (La Bergerie Du Fenouillet)
    Aop Crozes Hermitage (Domaine Marc Et Marlène)
    Aop Crozes Hermitage (Domaine Marc Et Marlène)
    Aop Rosé De Savoie (Domaine C. Richel)
    Aop Rosé De Savoie (Domaine C. Richel)
    Aop Crémant De Savoie (Domaine C. Richel)
    Aop Crémant De Savoie (Domaine C. Richel)

  • Entrées

    La Crème De Potimarron
    La Crème De Potimarron
    Le Marbré De Truite De Marens Aux Fines Herbes
    Le Marbré De Truite De Marens Aux Fines Herbes
    La Crème Brûlée Au Saint Marcelin
    La Crème Brûlée Au Saint Marcelin
    Œuf D'emeline Parfait Étuvé De Blette Italienne
    Œuf D'emeline Parfait Étuvé De Blette Italienne
    Les 6 Escargots Des Marches
    Les 6 Escargots Des Marches
    La Dette Salade Alpage
    La Dette Salade Alpage
    Champignons De La Motte Cromesquis De Reblochon
    Champignons De La Motte Cromesquis De Reblochon
    La Petite Salade Landaise
    La Petite Salade Landaise
    La Grande Planche Du Local À Partager
    La Grande Planche Du Local À Partager
    Le Pâté En Croûte Maison De Cochon Fermier De Venthon Aux Noisettes Et Pistaches
    Le Pâté En Croûte Maison De Cochon Fermier De Venthon Aux Noisettes Et Pistaches
    Les 6 Escargots Des Marches Au Beurre De Beaufort Persillé
    Les 6 Escargots Des Marches Au Beurre De Beaufort Persillé
    La Petite Salade Alpage Cerne De Feeds Challans, Châcici
    La Petite Salade Alpage Cerne De Feeds Challans, Châcici
    La Petite Friture De Perchots Du Lac Du Bourget (Pêche D'olivier Parillon), Sauce Tartare Et Frites Fraîches Maison
    La Petite Friture De Perchots Du Lac Du Bourget (Pêche D'olivier Parillon), Sauce Tartare Et Frites Fraîches Maison
    6 Escargots Des Marches Au Beurre De Beaufort Persillé
    6 Escargots Des Marches Au Beurre De Beaufort Persillé
    12 Escargots Des Marches Au Beurre De Beaufort Persillé
    12 Escargots Des Marches Au Beurre De Beaufort Persillé
    La Petite Salade D'alpage (Salade Mêlée, Jambon Cru De Villaz, Cromesquis De Reblochon, Croûtons, Toast De Mollet)
    La Petite Salade D'alpage (Salade Mêlée, Jambon Cru De Villaz, Cromesquis De Reblochon, Croûtons, Toast De Mollet)
    La Petite Salade Fraîcheur (Salade Mêlée, Truite De Marlens Fumée, Croûtons, Toast De Crème De Chèvre, Légumes Marinés)
    La Petite Salade Fraîcheur (Salade Mêlée, Truite De Marlens Fumée, Croûtons, Toast De Crème De Chèvre, Légumes Marinés)
    Le Pâté En Croûte De Magret De Canard De La Mère Gaud Aux Chanterelles Grises (Cueillies En Combe De Savoie)
    Le Pâté En Croûte De Magret De Canard De La Mère Gaud Aux Chanterelles Grises (Cueillies En Combe De Savoie)
    Le Tartare De Charolaise (Élevée Par T. Bataillard) Coupé Au Couteau (120G Mini - Assaisonné Par Nos Soins)
    Le Tartare De Charolaise (Élevée Par T. Bataillard) Coupé Au Couteau (120G Mini - Assaisonné Par Nos Soins)
    Pâté En Croûte D'agneau De Lesescargots De Marché Au Beurre D'œuf Fort Perlé
    Pâté En Croûte D'agneau De Lesescargots De Marché Au Beurre D'œuf Fort Perlé
    L'œuf Plein Arfât Sauce Aux Pleurotes De La Motte, Copeaux De Foie Gras
    L'œuf Plein Arfât Sauce Aux Pleurotes De La Motte, Copeaux De Foie Gras
    La Petite Salade D'alpage (Salade Bio Mêlée, Jambon Cru De La Maison Baud)
    La Petite Salade D'alpage (Salade Bio Mêlée, Jambon Cru De La Maison Baud)
    La Petite Salade Landaise (Salade Bio Mêlée, Foie Gras, Gésiers Et Magret De Canard De La Mère Gaud, Champignons De La Motte Et Œuf Poché)
    La Petite Salade Landaise (Salade Bio Mêlée, Foie Gras, Gésiers Et Magret De Canard De La Mère Gaud, Champignons De La Motte Et Œuf Poché)
    La Grande Planche Du Local À Partager (Salaisons De La Maison Baud, Cromesquis De Reblochon, Terrine De Campagne Maison De Viande Confite, Terrine De Tête Et Caviar D'aubergines, Wings De Vol
    La Grande Planche Du Local À Partager (Salaisons De La Maison Baud, Cromesquis De Reblochon, Terrine De Campagne Maison De Viande Confite, Terrine De Tête Et Caviar D'aubergines, Wings De Vol

  • Desserts

    Tarte De La Ferme Chatelain
    Tarte De La Ferme Chatelain
    Crème Brûlée Maison Au Safran Bio De Montlambert
    Crème Brûlée Maison Au Safran Bio De Montlambert
    Pommes De La Motte
    Pommes De La Motte
    Le Fondant Au Chocolat, Chantilly Maison Et Glace Yaourt A. Bonnet
    Le Fondant Au Chocolat, Chantilly Maison Et Glace Yaourt A. Bonnet
    La Tarte Au Flan "Maison" Aux Pralines De St Genix, Sorbet Pêche De Vigne Renzo
    La Tarte Au Flan "Maison" Aux Pralines De St Genix, Sorbet Pêche De Vigne Renzo
    La Coupe "Tatin" À La Bretonne De L. Motertie, Glace Vanille Et Caramel Renzo
    La Coupe "Tatin" À La Bretonne De L. Motertie, Glace Vanille Et Caramel Renzo
    La Mousse Au Chocolat Et Sa Tuile Aux Amandes Maison
    La Mousse Au Chocolat Et Sa Tuile Aux Amandes Maison
    La Coupe Glacée 3 Boules Renzo Au Choix
    La Coupe Glacée 3 Boules Renzo Au Choix
    La Pannacotta À La Menthe Et Coulis De Framboises De Villard Léger
    La Pannacotta À La Menthe Et Coulis De Framboises De Villard Léger
    La Faisselle De La Ferme Chatelain Au Coulis De Myrtilles De Villard Léger
    La Faisselle De La Ferme Chatelain Au Coulis De Myrtilles De Villard Léger
    Le Fondant Au Chocolat, Chantilly Maison Et Glace Caramel Beurre Salé Renzo
    Le Fondant Au Chocolat, Chantilly Maison Et Glace Caramel Beurre Salé Renzo
    La Coupe Chartreuse (3 Boules Chartreuse Renzo Et Son Shot De Chartreuse Verte)
    La Coupe Chartreuse (3 Boules Chartreuse Renzo Et Son Shot De Chartreuse Verte)
    La Planche De Fromages Locaux À Partager
    La Planche De Fromages Locaux À Partager

  • Plats Principaux

    Les Fines Tranches De Gigot D'agneau De Chamousset (Élevé Par J. Lison), Jus Corsé Et Écrasé De Pommes De Terre D'aiton
    Les Fines Tranches De Gigot D'agneau De Chamousset (Élevé Par J. Lison), Jus Corsé Et Écrasé De Pommes De Terre D'aiton
    Le Tournedos De Veau Fermier Élevé Par B. Calles, Sauce Aux Pleurotes De Montmélian Et Écrasé De Pommes De Terre D'aiton
    Le Tournedos De Veau Fermier Élevé Par B. Calles, Sauce Aux Pleurotes De Montmélian Et Écrasé De Pommes De Terre D'aiton

  • Salades

    La Petite Salade Landaise (Salade Mêlée, Foie Gras Et Magret De Canard De La Mère Gaud, Croûton, Noisettes Torréfiées Et Œuf Mollet)
    La Petite Salade Landaise (Salade Mêlée, Foie Gras Et Magret De Canard De La Mère Gaud, Croûton, Noisettes Torréfiées Et Œuf Mollet)
    La Grande Salade D'alpage (Salade Mêlée, Jambon Cru De Villaz, Cromesquis, Reblochon, Croûton, Œuf Mollet)
    La Grande Salade D'alpage (Salade Mêlée, Jambon Cru De Villaz, Cromesquis, Reblochon, Croûton, Œuf Mollet)
    La Grande Salade Fraîcheur (Salade Mêlée, Truite De Marlens Fumée, Croûtons, Toast De Crème De Chèvre, Légumes Marinés)
    La Grande Salade Fraîcheur (Salade Mêlée, Truite De Marlens Fumée, Croûtons, Toast De Crème De Chèvre, Légumes Marinés)
    La Grande Salade Landaise (Salade Mêlée, Foie Gras Et Magret De Canard De La Mère Gaud, Croûtons, Noisettes Torréfiées Et Œuf Mollet)
    La Grande Salade Landaise (Salade Mêlée, Foie Gras Et Magret De Canard De La Mère Gaud, Croûtons, Noisettes Torréfiées Et Œuf Mollet)

Évaluations

cecile-baboulaz
cecile
07.02.2024
★ ★ ★ ★ ★

Excellent restaurant avec des plats remarquables, on peut sentir la qualité des ingrédients et le goût de la cuisine maison. Prix par personne : 20–30 € Nourriture : 5 Service : 5 Ambiance : 5

lucas
lucas
07.02.2024
★ ★ ★ ★ ★

Le grand tableau était vraiment agréable, cependant la croziflette n'était pas du tout assaisonnée, ce qui est vraiment dommage. L'endroit est accueillant et le personnel était fantastique, tout comme le petit dégustation. Nous reviendrons. Nourriture : 4 Service : 5 Ambiance : 4

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