Logis Hôtel Le Faudé - Lapoutroie

Merci à toutes l'équipes le patrons très à l'écoute à l'année prochaine pour la même chambre avec le chien Lire plus Merci à toutes l'équipes le patrons très à l'écoute à l'année prochaine pour la même chambre avec le chien

Une pépite alsacienne. Nous avons découvert ce restaurant par hasard au cours d'une promenade avec des amis. Nous n'avons pas séjourné à l'hôtel. Et ce fut la b... Lire plus Une pépite alsacienne. Nous avons découvert ce restaurant par hasard au cours d'une promenade avec des amis. Nous n'avons pas séjourné à l'hôtel. Et ce fut la bonne surprise, le menu du jour était parfait: la belle tranche de terrinette concoctée par le chef, posée sur son lit de salade avec une vinaigrette délicieuse composée de 14 ingrédients différents( j'ai demandé au chef) suivie par une nage de poisson aux petits légumes vapeurs relevés par une huile au basilic, le dessert un smoothie caramel était de mon point de vue un peu trop sucré mais succulent malgré tout. Les autres ont pris une truite locale parfaite aussi, idem pour les escargots et la salade vosgienne. Côté service, on voyait que le personnel était jeune, leurs petites hésitations de débutants ont été gommées par leur gentillesse et leur amabilité. De plus, le patron connaissant cette difficulté de service, est venu nous parler en nous offrant le digestif et les cafés puis nous avons pu rencontrer le chef tout aussi charmant et compétent dans sa cuisine. Il n'a pas hésité à nous dévoiler les ingrédients contenus dans sa somptueuse vinaigrette ni ceux de son huile au basilic. Bref, nous avons passé un moment fort agréable dans cette vallée de Munster. Je recommande vivement.

Exellent accueil. Patron très avenant et aux petits soins. Avions une réservation par box , certaines infos non transmises, malgré un fort remplissage, il a réu... Lire plus Exellent accueil. Patron très avenant et aux petits soins. Avions une réservation par box , certaines infos non transmises, malgré un fort remplissage, il a réussi à nous dépanner, chapeau .les chambres sont cosy, seule la literie aurait besoin d un renouvellement, direction récente....petit à petit.. Le restaurant, nous y avons divinement bien dîné, personnel souriant aux petits soins aussi. Juste on aurait aimé voir le chef faire un tour en salle en fin de service, c est l associé de l affaire. Nous recommandons

Hôtel et restaurant dans leur jus mais pratiques, fonctionnels et calmes. Personnels agréables et compétents. Lire plus Hôtel et restaurant dans leur jus mais pratiques, fonctionnels et calmes. Personnels agréables et compétents.

Nous avons été côté restaurant pour un dîner. Une très belle carte, beaucoup de produits locaux, judicieusement travaillés avec une très belle présentation. Vou... Lire plus Nous avons été côté restaurant pour un dîner. Une très belle carte, beaucoup de produits locaux, judicieusement travaillés avec une très belle présentation. Vous avez la possibilité de composer les formules (entrée/plats ou entrée plat/dessert ou fromage...etc) avec l'ensemble des mets proposés. La carte des vins est quand à elle très intéressante également. En résumé, une très belle adresse historique dans le village, à découvrir !