Le Bateau Ivre Hôtel Ombremont
Le Bateau Ivre Hôtel Ombremont
Description
Installez-vous au Bateau Ivre Hôtel Ombremont, où l'onde du lac souligne chaque assiette et chaque service. Ici, la cuisine française se marie à des touches de fusion — produits de la mer, dressages raffinés et une carte des vins pensée pour sublimer le repas. Le personnel, à la fois chaleureux et discret, veille à ce que chaque dîner devienne une célébration. Côté hébergement, chambres avec balcon et vues panoramiques créent une parenthèse sereine. Que ce soit pour un dîner hors pair, un réveil face au paysage ou un verre après le coucher du soleil, Le Bateau Ivre promet une parenthèse élégante et gourmande.
Images
Évaluations
Avis contrastés : cuisine et service très loués au Bateau Ivre, vue splendide et vin remarquable — quelques problèmes signalés concernant les réservations et le standing des chambres.
Je restais quelques nuits à l'hôtel et j'avais entendu (même du chauffeur de taxi) que le restaurant y était vraiment très bon. Wow, quel euphémisme, c'était un vrai régal. Ce n’était pas seulement un repas, c’était une expérience culinaire remarquable. 7 ou 8 plats différents chacun merveilleusement préparé et présenté avec les textures et les saveurs les plus incroyables. Même l'espresso à la fin du repas était probablement le meilleur que j'ai jamais mangé. Le cadre, l'ambiance et le service sont également excellents et complètent parfaitement l'expérience culinaire. Merci au chef, sommelier et serveuse pour cette soirée incroyable.
Heureusement... J'avais réservé une table ici quelques jours auparavant suite à un accident... Car la femme de Marc Veyrat a décidé qu'elle ne pouvait pas nous accueillir quelques heures après que son mari ait accepté ! Maintenant, on sait qui est le patron là-bas... Eh bien, le passage à la table de Jean-Pierre Jacob était une excellente alternative. Superbe carte des vins (trouvé un fabuleux Côte du Rhône, Hermanium de Xavier Combe), très bon service (pas envahissant) et menu merveilleux, du début au dessert.
Un restaurant honteux, nous avons offert une soirée gastronomique à ma sœur pour son anniversaire, au moment de la réservation, ils ont été informés de la fermeture de cet établissement;. mais ils ont préféré l'encaissement et bien sûr pas de soir à 400€ de profit. C'est malhonnête de te suivre !
Carte
Entrée
Huîtres Poêlées, Ecume De Beurre Meunière40 €
Foie Gras De Canard Poché, Huître, Feuilles Végétales42 €
Betteraves, Terreau Végétal, Yaourt Grec39 €Plat
Brochet, Emulsion Crémeuse De Maïs Safran, Champignons38 €
Saint-Jacques, Chou Chinois, Thé Vert Au Tamarin42 €
Langoustine Rôtie, Potimarron, Emulsion Coco Citron Vert63 €
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FAQ
Plus d'informations
Bien que la cuisine soit régulièrement comparée à une expérience étoilée, certains clients ont reçu des surclassements de chambre en basse saison : tenter une réservation en période calme peut offrir une vue et un balcon exceptionnels à prix plus doux.
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