Villa Archange - Le Cannet

Le jour où mon ange gardien me dira « c’est fini », Je veux être assis Villa Archange, si cela m’est permis,Ayant savouré mon dernier repas sur terre ici-basCui... Lire plus Le jour où mon ange gardien me dira « c’est fini », Je veux être assis Villa Archange, si cela m’est permis,Ayant savouré mon dernier repas sur terre ici-basCuisiné par un grand chef, dégusté ses mets délicatsEntouré de son équipe, choyé devrais-je dire,Et ainsi déjà au paradis, rendre mon dernier soupir.Il est des moments magiques dans une vieOù vous oubliez toute son inutile frénésie,La terre peut bien s’arrêter de tourner,Ce bonheur à un nom, celui de Bruno Oger

Arriver est une surprise, on prend une petite rue sur la droite de la voie rapide de Cannes à l'autoroute et on croit s'être trompé. Puis soudain un endroit tra... Lire plus Arriver est une surprise, on prend une petite rue sur la droite de la voie rapide de Cannes à l'autoroute et on croit s'être trompé. Puis soudain un endroit tranquille et idyllique, un personnel amical et attentif, plus un bruit sauf les cigales. Nous étions venus pour nos noces d'or, et cela valait la peine. Nous y avons passé trois heures de rêve, en bavardant deux fois avec le chef Bruno Oger, qui nous a expliqué sa philosophie de la gastronomie. Chaque plat est précédé d'une petite friandise extrêmement imaginative, toujours très différente. Avec cinq plats et cinq entre-deux, on se relève pourtant léger, quoique certainement rassasié. Nous avons demandé une infusion pour terminer, elle a été accompagnée d'une madeleine de taille suffisante pour au moins dix personnes, qu'on nous a ensuite donné à emporter dans une superbe boîte.Les vins au verre permettent de choisir en fonction des plats principaux, sans devoir seulement entamer plusieurs bouteilles.On aimerait pouvoir passer la nuit dans la bastide. En tout cas nous y reviendrons quand nous aurons quelque chose à fêter.

Nous avons été invités à découvrir le gastro alors que nous connaissions le Bistrot. Ici tout est à la note la plus élevée. Dans l'assiette c'est absolument inc... Lire plus Nous avons été invités à découvrir le gastro alors que nous connaissions le Bistrot. Ici tout est à la note la plus élevée. Dans l'assiette c'est absolument incroyable, tout est délicieux. Si l'on devait détailler, ce ne serait que des superlatifs. Cependant, je dois souligner que je n'ai jamais mangé une aussi bonne madeleine que celle qui est offerte en fin de repas : je n'hesite pas à dire que c'est la meilleure de ma (longue) vie. Mais tout le reste est à l'unisson. Bravo Mr Oger !

Voilà une grande surprise. Pendant longtemps, nous voulions découvrir ce restaurant. Souvent la question du bistrot est discutée au restaurant gastronomique. Es... Lire plus Voilà une grande surprise. Pendant longtemps, nous voulions découvrir ce restaurant. Souvent la question du bistrot est discutée au restaurant gastronomique. Est-ce qu'on va avoir une cuisine à rabais ? Non, le service, le menu, le prix, tout est enfin très juste. Produits frais, assaisonnements parfaits et meilleurs desserts. C'est encore fini.

La découverte par les réseaux sociaux était une grande surprise. Et surtout dans les sens ! Une mention spéciale également sur la réception du personnel tout au... Lire plus La découverte par les réseaux sociaux était une grande surprise. Et surtout dans les sens ! Une mention spéciale également sur la réception du personnel tout au long du repas et le prix des menus, les prix de qualité super ratio dans les Alpes Maritimes.