La Residence Le Val-d'ajol - Carte complète

Fromage, Café, Végétarien
Plats: 61

Carte complète

Offres

Offres exclusives du restaurant: Pavé De Cabillaud, Crumble De Chorizo -70% pour 6 € !

Photos des plats

La Residence Le Val-d'ajol La Residence Le Val-d'ajol La Residence Le Val-d'ajol La Residence Le Val-d'ajol

Menu

  • Boissons Non Alcoolisées

    Eau

  • Boissons

    Kirsch, Griottines, Golden 8 Et Griott
    Kirsch, Griottines, Golden 8 Et Griott
    Liqueurs, Absinthe, Birabelle
    Liqueurs, Absinthe, Birabelle
    Eaux-De-Vie Jeunes Et Vep
    Eaux-De-Vie Jeunes Et Vep

  • Catégorie De Restaurant

    Français
    Dessert

  • Entrée

    Foie Gras De Canard Maison Fraise Et Rhubarbe
    Foie Gras De Canard Maison Fraise Et Rhubarbe
    24 €
    Cappuccino D'asperges Blanches Comme Une Carbonara, Oeuf Fermier De Monsieur Mangel En Cuisson Parfaite
    Cappuccino D'asperges Blanches Comme Une Carbonara, Oeuf Fermier De Monsieur Mangel En Cuisson Parfaite
    18 €
    Millefeuille Au Chèvre De Madame Galmiche Et Boeuf De Race Vosgienne Séché, Pissenlits Et Radis Roses
    Millefeuille Au Chèvre De Madame Galmiche Et Boeuf De Race Vosgienne Séché, Pissenlits Et Radis Roses
    17 €

  • Plat

    Filet De Truite De Monsieur Parrain Farci Aux Écrevisses Comme Un Risotto De Pommes De Terre Au Parfum De Crustacés Et Cresson
    Filet De Truite De Monsieur Parrain Farci Aux Écrevisses Comme Un Risotto De Pommes De Terre Au Parfum De Crustacés Et Cresson
    20 €
    Gâteau De Ris De Veau Aux Langoustines, Tarte Fine De Macaroni, Jus De Veau Et Beurre De Crustacés
    Gâteau De Ris De Veau Aux Langoustines, Tarte Fine De Macaroni, Jus De Veau Et Beurre De Crustacés
    26 €
    La Célèbre Andouille Du Val D'ajol Et Ses Garnitures
    La Célèbre Andouille Du Val D'ajol Et Ses Garnitures
    16 €

  • Dessert

    Assiette Gourmande De Saison
    Assiette Gourmande De Saison
    9 €
    Croustilles Fraise Rhubarbe, Mousseux Au Yaourt De Madame Galmiche
    Croustilles Fraise Rhubarbe, Mousseux Au Yaourt De Madame Galmiche
    8 €
    Sélection De Fromages Du Pays Des Chalots : Munster, Tome À L'andouille Et Tomette De Chèvre
    Sélection De Fromages Du Pays Des Chalots : Munster, Tome À L'andouille Et Tomette De Chèvre
    8 €
    Salade De Fruits

  • Plats

    Pavé De Cerf Au Praliné De Cèpes
    Pavé De Cerf Au Praliné De Cèpes
    25 €
    Filet De Bœuf Rôti Au Pinot Noir Et À La Moelle
    Filet De Bœuf Rôti Au Pinot Noir Et À La Moelle
    29 €
    Suprême De Poulet Fermier Façon Bernard Baud
    Suprême De Poulet Fermier Façon Bernard Baud
    19 €
    Paleron De Veau À La Bière Ajolaise
    Paleron De Veau À La Bière Ajolaise
    19 €
    Pied De Cochon Farci À L'andouillette Maison Et Lentins Des Chênes
    Pied De Cochon Farci À L'andouillette Maison Et Lentins Des Chênes
    22 €
    Mousseline De Truite De Mr Parrain En Croque Monsieur Aux Écrevisses
    Mousseline De Truite De Mr Parrain En Croque Monsieur Aux Écrevisses

  • Desserts

    Un Dessert Au Choix Sur Le Chariot
    Un Dessert Au Choix Sur Le Chariot
    8 €
    Douceur Chocolatée Pomme Poire Golden
    Douceur Chocolatée Pomme Poire Golden
    10 €

  • Ensembles

    Entrée, Plat Et Dessert - Menu Découverte
    Entrée, Plat Et Dessert - Menu Découverte
    31 €

  • Les Entrées Froides Et Chaudes

    Terrine Maison De Foie Gras De Canard Fumé
    Terrine Maison De Foie Gras De Canard Fumé
    30 €

  • Les Poissons Et Crustacés

    Plancha De Langoustine Et Dorade Royale
    Plancha De Langoustine Et Dorade Royale
    30 €
    Pavé De Sandre Au Beurre D'aromates Et Noisette
    Pavé De Sandre Au Beurre D'aromates Et Noisette
    20 €
    Pavé De Cabillaud, Crumble De Chorizo
    Pavé De Cabillaud, Crumble De Chorizo
    20 €

  • Riz

    Risotto

  • Salades

    Salade D'accompagnement

  • Entrées

    Gravlax De Saumon
    Gravlax De Saumon
    Carpaccio De Saint Jacques Aux Fruits De La Passion
    Carpaccio De Saint Jacques Aux Fruits De La Passion
    Nougat De Volaille Aux Trompettes De La Mort
    Nougat De Volaille Aux Trompettes De La Mort
    Terrine Feuilletée Aux Champignons Des Sous Bois
    Terrine Feuilletée Aux Champignons Des Sous Bois
    Œuf Fermier De Mr Mangel En Cuisson Parfaite
    Œuf Fermier De Mr Mangel En Cuisson Parfaite

  • Step 4: Add-Ons

    Pomme De Terre

  • Snacks Et Accompagnements

    Fromage De Brebis
    Fromage De Brebis

  • Plat Principal

    Pavé De Cabillaud
    Pavé De Cabillaud

  • Brunch Maison À Emporter

    Baguettes Traditionnelles
    Baguettes Traditionnelles

  • Charcuteries Et Fromages

    Tomme, Andouille, Munster Et Saumon
    Tomme, Andouille, Munster Et Saumon
    Andouille, Gandoyau Et Fuseau Lorrain
    Andouille, Gandoyau Et Fuseau Lorrain
    Fromage De Chèvre Et Yaourts
    Fromage De Chèvre Et Yaourts

  • Glaces Et Produits Frais

    Glaces À La Ferme
    Glaces À La Ferme
    Œufs Fermiers
    Œufs Fermiers
    Truite Et Saumon De Fontaine
    Truite Et Saumon De Fontaine

  • Boulangerie Et Farines

    Farines Traditionnelles
    Farines Traditionnelles

  • Producteurs Et Artisans

    Les Agriculteurs, Artisans Et Producteurs Participant À La Route Des Chalots
    Les Agriculteurs, Artisans Et Producteurs Participant À La Route Des Chalots

  • Non Classé

    Pain Bûcheron
    Pain Bûcheron

  • Fromages

    Sélection De 3 Fromages Sur Le Chariot
    Sélection De 3 Fromages Sur Le Chariot
    7 €
    Sélection De Fromages Du Pays Du Chalot
    Sélection De Fromages Du Pays Du Chalot
    9 €

  • Ces Types De Plats Sont Servis

    Salade
    Poisson
    Desserts

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

    Viande De Porc
    Légumes
    Crevette Royale
    Fruit
    Céleri

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