l'Auberge de Jable - Carte

Nous nous sentons à la fois dépaysés et comme chez nous chez Carol et Philip. Une parenthèse de bonheur dans un cadre de repos idyllique, sans négliger le confo... Lire plus Nous nous sentons à la fois dépaysés et comme chez nous chez Carol et Philip. Une parenthèse de bonheur dans un cadre de repos idyllique, sans négliger le confort.

Nous avons découvert le Jable Inn via les chambres d'hôtes qui sont également disponibles pour les clients du restaurant. L'auberge fait en effet partie du clas... Lire plus Nous avons découvert le Jable Inn via les chambres d'hôtes qui sont également disponibles pour les clients du restaurant. L'auberge fait en effet partie du classement des meilleures chambres d'hôtes 2016 établi par le figaro. J'avais réservé pour la nuit du dimanche au lundi pour faire une surprise à Robert. le restaurant était fermé, j'ai donc demandé aux propriétaires des lieux s'ils connaissaient un restaurant où dîner dans cette belle région de Chinon. un peu calme le dimanche soir de février. le propriétaire, également chef du restaurant, m'a proposé de préparer un repas spécialement pour nous. Je lui ai également demandé ce qu'il était possible de visiter dans la région. quelques jours plus tard, je recevais par email des suggestions de visites que je n'avais qu'à confirmer ; le propriétaire s'est occupé de tout, des rendez-vous et du plan détaillé pour se rendre sur place. Concernant le repas, la salle du restaurant était magnifique, décorée de bougies. notre table était dressée à côté de la cheminée. Nous avons commencé avec un saint jacques à la truffe, un quasi veau aux morceaux et un dessert maison simple et délicieux. la cuisine était parfaite et les sauces étaient exquises. la carte des vins très bien documentée, qui nous a permis de découvrir des vins de la région atypiques et de très bonne qualité. la chambre était charmante, très joliment décorée et les propriétaires plus qu'accueillants. le petit déjeuner est fait maison (salade de fruits, croissants, confitures.), pris dans la salle du restaurant avec vue sur les vignes environnantes. Vous l'aurez compris, nous avons été charmés par le lieu, par l'accueil et la gentillesse des propriétaires ! Nous avons été choqués, car il était difficile de faire mieux... Le rapport qualité/prix était à la hauteur de nos attentes. quelques heures de paris, l'Auberge de jable vaut vraiment le détour !