L'Échatel - Lens-Lestang
L'Échatel
Description
Bienvenue à L'Echatel, où la convivialité d'un bistrot de campagne rencontre l'élégance d'une table soignée. Ici, tout est fait maison et pensé selon les saisons : foie gras mi‑cuit à la carte, poisson frais du jour, fromages goûteux et desserts qui se craquent sous la cuillère. Le décor, récemment remis au goût du jour, offre une atmosphère reposante et des tables bien espacées, parfaites pour un dîner entre amis ou une pause gourmande après une balade. Les propriétaires, présents et accueillants, veillent à ce que chaque assiette raconte le terroir local. Parking facile, terrasse au soleil : une halte chaleureuse dans la Drôme.
Images
Avis
Avis partagés : L'Echatel séduit par son accueil, sa cuisine maison et son décor rénové; quelques clients ont toutefois signalé des manquements ponctuels à la propreté.
Un grand merci a vous, c'est un régal de retrouver votre talent dans une assiette. L'ambiance était calme et chaleureuse à chacune de nos visites, on est revenu et on reviendra avec grand plaisir, ne changez rien!
Parcontre pas très accueillant car il se trouvait ce jour là que 7convives nous voulions consommer seulement 2 boissons celà a été refuser pour si peu,ayant de l expérience en restauration que nous avions 90 couverts on ne refusait pas de servire 2 boissons!
Belle découverte ! Derrière cette façade de bar-restaurant se cachent une cuisine maîtrisée et moderne, un service dynamique et soigné, le tout avec un rapport qualité-prix très intéressant avec un menu à 35€ élaboré avec des produits frais et locaux. Les restaurants de ce niveau sont hélas rares dans le secteur et on a adoré le menu du début à la fin. Bravo à ces jeunes motivés et soucieux de faire bien ! On reviendra avec plaisir ! La seule photo prise correspond à la raviole de truite locale. Excellente !
Nous y avons mangé dimanche pour la 1ere fois. Belle déco sobre, j'ai bien aimé les cagettes pour les bouteilles derrière le bar c'est original. Les tables sont bien espacées et on aime plutôt ça. Pour le repas vraiment très bon. Le foie gras un délice et le plus c'est les toasts fait avec du vrai pain et les oignons fait maison, ensuite la salade de tomate à l'ancienne très fraîche et je ne parle pas du dessert, mousse au chocolat maison avec une sauce à la menthe, un régal. Mon mari avait pris le gaspacho au melon, le tataki de truite et tartelette abricot avec glace et romarin, il a bien aimé. Et le Spritz très bien dosé. J'espère bien y retourner. Merci. Très bon accueil, continuez comme ça
Quelle belle decouverte. Je m'attendais pas a ce niveau en entrant par hasard : des plats tres bien travaillés avec des produits de qualité... efficace. Merci et bravo
Carte
FAQ
Plus d'informations
L'Echatel a su mêler esprit bistrot et touches soignées : les propriétaires, souvent présents en salle, adaptent fréquemment le plat du jour selon les arrivages locaux. Si vous aimez échanger avec ceux qui font votre assiette, il n'est pas rare qu'ils partagent la petite histoire du produit qui a inspiré le menu du jour.
Code QR de la carte
