Les Explorateurs - Les Belleville
Les Explorateurs
Carte du restaurant
La carte de Les Explorateurs de Les Belleville comprend 36 plats. En moyenne les plats ou boissons sur le menu coûtent environ 54 €. Les catégories peuvent être consultées sur le menu ci-dessous.
Le chef étoilé du guide Michelin, Josselin JEANBLANC, est ravi de vous accueillir tous les soirs (sauf le dimanche) au restaurant gastronomique Les Explorateurs. Les amateurs de gastronomie sont invités à une expédition vers de nouveaux sommets culinaires, dans un cadre élégant et accueillant.
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Évaluations
Dans un cadre moderne et raffiné, ce restaurant offre une expérience culinaire mémorable, bien que le service puisse varier. Noté pour sa cuisine inventive mettant en valeur des ingrédients locaux, les plats sont souvent décrits comme exceptionnels, bien que certains convives aient noté un manque d'attention dans le service. La sommelière se démarque par son expertise, tandis que les prix du menu reflètent la qualité supérieure des mets proposés. Avec des repas qui éveillent les sens, il est recommandé pour ceux qui souhaitent se faire plaisir, même si des améliorations dans le service sont souhaitables pour atteindre l’excellence attendue.
La nourriture était correcte compte tenu de l'évaluation étoilée Michelin mais ne vous attendez pas à être inspiré. Cependant, nous sommes totalement déçus par le service. Ils semblent n'avoir que 2 employés pour servir tout le restaurant. Nous avons ouvert une bouteille de vin et le personnel était juste... trop occupé pour la remplir pour nous et nous ne savions pas qu'il restait un tiers de la bouteille après avoir terminé les plats principaux et jusqu'à ce que nous le demandions avec le verre vide depuis un moment. Ce qu'il y a de plus intéressant, c'est que la serveuse nous a demandé si c'était notre vin. Je ne m'attends pas à ce qu'un serveur ne sache pas où se trouve notre vin alors qu'ils l'ont mis de côté eux-mêmes. J'ai l'impression de devoir me dépêcher de finir le vin à la fin alors que je ne voulais pas de dessert car nous sommes déjà rassasiés. C'est une expérience bizarre pour le prix payé.
Premier bar/restaurant en terrasse en descendant en ville depuis la piste du Croissant. Cher, mais magnifique. A une note de 5 étoiles et inclut un restaurant Michelin à l'intérieur. Je me suis arrêté seulement pour un café, un coca et une bière. J'adorerais y retourner.
Sommes allés explorer la carte de Josselin Jeanblanc. Nous y avons trouvé des produits du terroir savoyard et d'autres régions de France... Belle présentation des assiettes et produits de qualité ! Service impeccable et chef disponible pour s'entretenir avec les clients
Carte
Entrées
Duck Foie Gras Marbled With Blueberries And Almonds, Red Onion Chutney And Date Caramel48 €Poisson
John Dory Fish Cooked In Rapeseed Oil, Cauliflower, Lemongrass Sauce With Shellfish59 €Viande
Bresse Chicken With Albufera Sauce, Confit Then Grilled Thigh, Roasted Supreme69 € Veal Sweetbread In A Sautoir, Chestnut Juice, Butternut Gnocchi And Seared Black Trumpets69 €Cheese
Our Selection Of Fresh And Refined Cheeses, Apricot Hazelnuts Bread24 €Dessert
Chocolate Textures And Toasted Corn Shortbread, Reduced Honey Vinegar, Green Coffee Ice Cream25 €
Plus d'informations
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Ce restaurant propose
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Rue du Soleil, Val Thorens, Saint-Martin-de-Belleville, France, 73440, Les Belleville
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Centre Commercial Peclet, 73440 Val Thorens, Saint-Martin-de-Belleville, France, Les Belleville
"Très bon accueil et un vrai régal. On reviendra"
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Le Village, 73440 Saint-Martin-de-Belleville, Les Belleville, France
"Cadre incroyable, plats délicieux et équipe super sympa !"