Les Explorateurs - Les Belleville
Les Explorateurs
Carte du restaurant
La carte de Les Explorateurs de Les Belleville comprend 36 plats. En moyenne les plats ou boissons sur le menu coûtent environ 54 €. Les catégories peuvent être consultées sur le menu ci-dessous.
Le chef étoilé du guide Michelin, Josselin JEANBLANC, est ravi de vous accueillir tous les soirs (sauf le dimanche) au restaurant gastronomique Les Explorateurs. Les amateurs de gastronomie sont invités à une expédition vers de nouveaux sommets culinaires, dans un cadre élégant et accueillant.
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Évaluations
Dans un cadre moderne et raffiné, ce restaurant offre une expérience culinaire mémorable, bien que le service puisse varier. Noté pour sa cuisine inventive mettant en valeur des ingrédients locaux, les plats sont souvent décrits comme exceptionnels, bien que certains convives aient noté un manque d'attention dans le service. La sommelière se démarque par son expertise, tandis que les prix du menu reflètent la qualité supérieure des mets proposés. Avec des repas qui éveillent les sens, il est recommandé pour ceux qui souhaitent se faire plaisir, même si des améliorations dans le service sont souhaitables pour atteindre l’excellence attendue.
Sommes allés explorer la carte de Josselin Jeanblanc. Nous y avons trouvé des produits du terroir savoyard et d'autres régions de France... Belle présentation des assiettes et produits de qualité ! Service impeccable et chef disponible pour s'entretenir avec les clients
Venus en "explorateurs" à la recherche de nouvelles dégustations... notre soirée s'est révélée juste parfaite. Accueil chaleureux, jolie table dans une salle à manger à la décoration originale, pas d'attente interminable entre les plats. Le menu dégustation choisi s'est révélé être une jolie surprise. Vraiment une belle adresse sur Val Thorens.
Un magnifique moment passé dans ce restaurant aux mets délicats, originaux et succulents.Nous avons choisi le menu découverte et avons apprécié chaque plat avec une mention spéciale pour le beurre à l'ail des ours et le dessert à l'ananas.Un service efficace et à la hauteur de ce bel établissement. On y retournera à la première occasion.Et merci à Celine pour son accueil et son savoir-faire.
Carte
Entrées
Duck Foie Gras Marbled With Blueberries And Almonds, Red Onion Chutney And Date Caramel48 €Poisson
John Dory Fish Cooked In Rapeseed Oil, Cauliflower, Lemongrass Sauce With Shellfish59 €Viande
Bresse Chicken With Albufera Sauce, Confit Then Grilled Thigh, Roasted Supreme69 € Veal Sweetbread In A Sautoir, Chestnut Juice, Butternut Gnocchi And Seared Black Trumpets69 €Cheese
Our Selection Of Fresh And Refined Cheeses, Apricot Hazelnuts Bread24 €Dessert
Chocolate Textures And Toasted Corn Shortbread, Reduced Honey Vinegar, Green Coffee Ice Cream25 €
Plus d'informations
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Ce restaurant propose
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"Très bon accueil et un vrai régal. On reviendra"
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"Service très efficace et sympa grace à MARTIN !!!!!"