Avis - HOSTELLERIE DU PARC

à 2, en balade à moto, nous avons vu les cartes et menus alléchants et sommes entrés vers 20h : bon accueil, salle de château un peu désuète mais cosy, nous avo... Lire plus à 2, en balade à moto, nous avons vu les cartes et menus alléchants et sommes entrés vers 20h : bon accueil, salle de château un peu désuète mais cosy, nous avons pris le menu Terroir à 35€, des plats excellents dans de bonnes portions et une présentation de type gastronomique. Seul bémol, des carafes de cantine et des petits couacs de service par les 2 jeunes serveurs très aimables au demeurant (le champagne demandé après avoir choisi le menu n'a pas été amené avant les mises en bouche puis l'entrée... bon on l'a redemandé au dessert ! des ruptures de produit annoncées après avoir choisi qui agacent, une présentation hallucinante négative des fromages proposés, une erreur de destination d'assiettes ...) rien de bien grave en somme, on en a souri ! Ce restaurant est à conseiller et d'excellent rapport qualité-prix, malgré la proximité du village hyper touristique de CORDES : ALLEZ-Y !

Cet établissement nous a été recommandé par nos hôtes et avons aussi pris connaissance des avis de TripAdvisor avant de nous y rendre La quantité est au rendez... Lire plus Cet établissement nous a été recommandé par nos hôtes et avons aussi pris connaissance des avis de TripAdvisor avant de nous y rendre La quantité est au rendez vous mais il y a déception quant à niveau de la préparation de ces bons ingrédients

Certes, l'hôtel mériterait un petit coup de peinture. Mais il a un charme indéniable.En revanche, courez-y pour sa cuisine. J'avais discuté avec le chef dès le... Lire plus Certes, l'hôtel mériterait un petit coup de peinture. Mais il a un charme indéniable.En revanche, courez-y pour sa cuisine. J'avais discuté avec le chef dès le matin pour savoir si les ris de veau seraient disponibles, ils l'étaient. En entrée, le foie gras rôti dans une tranche de jambon de pays est un délice. Cuit juste comme il faut, délicatement posé sur une tranche de pain, ça se déguste impeccablement. Il fût suivi d'une assiette de ris de veau aux morilles. Si la recette est simple et connue, l'interprétation de Claude Izard est ici magistrale. Un pur régal. Puis, ayant trouvé dans les quelques bouteilles d'armagnac de Laubade un millésime 67, nous finîmes ce repas pas dans la douceur de la soirée.Pour info, les 2 verres de cet alcool nous ont été facturés 12€. Un cadeau. Service très avenant d'un ancien chef, ami du patron, qui aime raconter des histoires... Et en écouter.

De passage pour quelques jours dans la région, l'Hostellerie du Parc nous a été recommandée par notre chambre d'hôtes. Pas de tromperie sur la cuisine et l'auth... Lire plus De passage pour quelques jours dans la région, l'Hostellerie du Parc nous a été recommandée par notre chambre d'hôtes. Pas de tromperie sur la cuisine et l'authenticité des plats : tout est très bon, frais et local.Un gros bémol sur le service par contre : +3h pour entrée/ plat /dessert, une anarchie entre les commandes et les plats qui en devient agaçante après avoir été drôle... la jeunesse et la gentillesse n'excusent malheureusement pas tout. En résumé : une adresse à retenir pour ses plats, sans être trop regardant sur le reste.

A recommander pour les vrais connaisseurs!!!Des produits de très bonne qualité, des plats, des sauces exquises, un menu Saveurs délicieux. Bravo au Chef, bravo... Lire plus A recommander pour les vrais connaisseurs!!!Des produits de très bonne qualité, des plats, des sauces exquises, un menu Saveurs délicieux. Bravo au Chef, bravo au concept de la " Cuisinerie"!Un rapport qualité/ prix rare en Europe et je parle par expérience. Pas de chichi et c'est très bien ainsi.A refaire et merci Hélène

Nous sommes allés dîner, nous n'avons pas eu besoin de réserver, je pense qu'il y avait quatre tables aux heures de pointe, ce n'est pas bon signe. Le service é... Lire plus Nous sommes allés dîner, nous n'avons pas eu besoin de réserver, je pense qu'il y avait quatre tables aux heures de pointe, ce n'est pas bon signe. Le service était bon et nous avons opté pour le menu fixe, trois plats pour 35 euros, avec un "cocktail", qui semblait être du vin aromatisé (avec du kirsch ? ce qui n'était pas exceptionnel. Le choix du menu pour chaque plat était bon, quatre choix environ et j'ai eu le foie gras, suivi de la lotte et puis quelque chose pour le dessert. L'événement dans son ensemble s'est bien passé, le cadre est d'une grandeur délavée et traditionnel à l'extrême et la nourriture était correcte, rien de spécial du tout, juste correct. Le le coût avec une bouteille de vin entre nous quatre était de 200 euros, pourboire compris. Cela aurait pu être fabuleux mais ce n'était pas le cas, je n'y retournerai pas car il y a plusieurs autres endroits dans la région.

Depuis plus de quinze ans, nous profitons de l'Hostellerie du Parc, réinventée en Jardin des Saveurs. Nous y étions par une journée calme et avons reçu un accue... Lire plus Depuis plus de quinze ans, nous profitons de l'Hostellerie du Parc, réinventée en Jardin des Saveurs. Nous y étions par une journée calme et avons reçu un accueil très sympathique et un excellent service de la part de la patronne elle-même. La cuisine était très bonne, bien que très différente de l'ancien régime ; avec quelques touches de nouveauté. Le ris de veau aux morilles était plus délicat, moins foncé et riche que la version du régime encien, dans une portion plus contemporaine. Subjectivement, je dirais que les plats principaux de Pascal sont très professionnels et manuels, tandis que ses puddings viennent plutôt du cœur : à l’opposé de son prédécesseur. Ma femme avait une délicate parcelle de figues et de raisins, tandis que j'ai choisi la truffe à la griotte sur sa dacquoise, délicieuse et gourmande. Nous comprenons qu'ils rénovent eux-mêmes les lieux tout en le gardant ouvert – un projet colossal – et nous leur souhaitons le succès qu'ils méritent.

Un dîner en amoureux sympathique ! Le lieu est agréable avec peu de table et c’est très calme. Nous avons super bien mangé avec de bonnes quantités. Les amuses... Lire plus Un dîner en amoureux sympathique ! Le lieu est agréable avec peu de table et c’est très calme. Nous avons super bien mangé avec de bonnes quantités. Les amuses bouches entre les plats sont très appréciables. Côté staff, rien à redire ils sont très accueillants et souriants. Si vous êtes de passage dans la région le restaurant est une belle découverte !

Un site très agréable et calme. La perfection dans les assiettes et un accueil très sympathique. A recommander sans reserve. Lire plus Un site très agréable et calme. La perfection dans les assiettes et un accueil très sympathique. A recommander sans reserve.