Civilisations - Les Herbiers

Au Vin, Consommation Sur Place, Français
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Menu complet avec prix et photos
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Une carte complète de Civilisations à Les Herbiers couvrant tous les 5 plats et boissons se trouve ici au menu.

Situé aux Herbiers, près de l'hôtel Ibis et de la sortie de l'A87, notre établissement est une adresse incontournable pour la gastronomie locale. Notre chef Sylvain vous propose des plats préparés à partir de produits locaux, dans un décor splendide et original entouré d'objets inusités. Nous vous offrons plusieurs salles pour organiser vos repas de famille, d'anniversaire, d'entreprise ou d'affaire.

Dernière mise-à-jour: 15.12.2025 de: Emmanuel

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Évaluations

★ 3.6 / 5 Par 352 Évaluations

- Un repas décevant avec du beurre blanc fondu au lieu du beurre blanc promis. - Ambiance traditionnelle et originale avec des produits authentiques et de qualité. - Des plats délicieux, un service impeccable, une décoration agréable et une équipe attentionnée. - Aucun point négatif à signaler, une cuisine excellente, un service chaleureux, des soirées à thèmes mémorables. - Une expérience agréable avec un service de qualité, des plats délicieux et des conseils avisés. - Sylvain et son équipe offrent une expérience culinaire excellente et une atmosphère conviviale. - Un restaurant superbe avec une atmosphère conviviale et des soirées karaoké.

qcohen-2
Caroline 03.11.2023 - 20:55

Dimanche dernier, le 6 octobre, déjeuner dans ce restaurant : très déçu. On nous sert un bar enrobe de beurre blanc, je suis de Nantes, et je me fais plaisir. Hélas, pas de beurre blanc mais du beurre fondu. Nos voisins de table, ayant pris la même chose, ont également été très déçus. Monsieur le chef, il va falloir apprendre à faire un beurre blanc, ou ne pas le mettre dans votre menu. Je pense que pour un restaurant gastronomique, c'est un peu léger. Mais la note n'est pas légère. Je paierai le prix lorsque ce que j'ai dans mon assiette en vaudra la peine. Ce n'est pas le cas. Très dommage car le service est impeccable.

agathe96-2
Agathe 19.01.2023 - 08:53

Dimanche dernier, 6 octobre, déjeuner dans ce restaurant : très déçu. On va annoncer un filet de bar à beurre blanc, et je vais manger. Hélas, point de beurre blanc mais beurre fondu. Nos voisins de table, ayant pris la même chose, étaient également très déçus. Chef, vous devez apprendre à faire un beurre blanc, ou ne pas le mettre dans votre menu. Pour un restaurant gastronomique, c'est un peu léger. D'autre part, la note n'est pas légère. J'aimerais payer le prix quand ce que j'ai sur mon assiette en vaut la peine. Ce n'est pas le cas. très mauvais parce que le service est impeccable.

zbouvier-store6895
Thomas 13.03.2022 - 14:25

J ai découvert par hasard ce superbe restaurant à l ambiance conviviale, on y mange très bien et j ai eu l honneur de rencontrer Luc qui propose en plus de son service au top des moments karaokés le vendredi soir. Rendez vous est pris j irai chanter ce vendredi dans ce lieu magique. Merci a toute l équipe.

emmanuel-allain
Emmanuel 31.03.2023 - 18:07

Atmosphère très agréable et le personnel en haut. Je recommande fortement.

nath94-1
Nath 31.03.2023 - 18:07

Très belle décoration, pour les menus : ok pour la qualité mais pour la quantité, c'est assez limité.

  • Fajitas

    Texas Fajita Tamaulipas
    Texas Fajita Tamaulipas
    16 €
  • Cold Pressed

    Add A Super Tonic Shot
    Add A Super Tonic Shot
    2 €
  • La Formule Du Midi

    Entrée/Dessert Du Jour
    Entrée/Dessert Du Jour
    12 €
    Entrée/Plat Du Jour Ou Plat Du Jour/Dessert
    Entrée/Plat Du Jour Ou Plat Du Jour/Dessert
    16 €
  • La Carte « Comme Un Menu »

    Une Entrée Et Un Dessert
    Une Entrée Et Un Dessert
    14 €
  • Entrée

    Bruschetta Aux Escargots Royer
    Bruschetta Aux Escargots Royer
    3 €

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