Le Grangousier - Les Vans
Le Grangousier
Description
Bienvenue au Grangousier, halte gourmande nichée au cœur des ruelles de Les Vans. Ici, on célèbre les produits locaux et le vin d’Ardèche dans une ambiance chaleureuse et chargée d’histoire. La carte, volontairement maîtrisée, met en avant des plats faits maison — tartare parfumé, poissons et viandes soignés, desserts maison — servis par une équipe attentive qui sait conseiller le vin idéal. L’espace, restauré avec goût, invite à un dîner confortable en terrasse ou dans la salle à l’atmosphère authentique. Pour ceux qui cherchent une table de caractère où simplicité rime avec qualité, Le Grangousier promet une expérience sincère et conviviale.
Images
Évaluations
Avis partagés : Le Grangousier séduit par son tartare, ses vins et son atmosphère, mais la qualité peut varier (cuissons, desserts).
Attention, changement de propriétaire : la qualité, le service, l'ambiance et les plats ne sont plus du tout les mêmes ! Les photos ne sont pas récentes .... L'entrée qui arrive alors que l'apéro n'est pas fini, (d'ailleurs la serveuse qui ne sait pas si un apéro maison est proposé , vins bouchonnés, plat hors de prix par rapport à la qualité ... décoration (tables chaises qui ne met pas en valeur la beauté des pierres de cette belle salle , de déception en déception ... le Grangousier ETAIT notre restaurant phare, clairement nous n'y viendrons plus. Habitants dans cette belle région, ces ressentis sont bien partagés par d'autres amis ardéchois venus dîner ou déjeuner, qui eux aussi avaient l'habitude de l'ancien Grangousier. Dommage !
Cette fois nous avions pris soin de réserver à l'avance. Et nous avions bien fait. Menu ballade cévenole pour moi et Grangousier pour mon mari. Les plats étaient parfaits. J'y retournerai sans doute, ne serait -ce que pour la tapenade en dessert. Quelle vraie surprise ! Les serveurs attentionnés et souriants.Bref: un vrai bon moment.
Toujours un régal. J'y ai mangé plusieurs fois et y ai trouvé des gouts délicieux. Le patron mérite son titre de maître restaurateur et le service est impeccable. Evidemment, ne pas s'attendre a une assiette chargée type routier car ici c'est de la cuisine raffinée, mijotée et vraiment bien exécutée. bravo !
Nous y sommes allés un soir joli restaurant attrayant grande cuisine proposée nous avons pris des coques Saisies sur plancha (pas de couteaux au moins la moitié n étaient pas ouvertes la serveuse gentille nous a proposé de recuire .après steack tartare parfait mais les frites semblaient d un second service réchauffées...mon mari a pris une pavlova en dessert une énorme meringue dure et garnie d une espèce de chantilly avec un abricot coupe en 4 très décevant nous n y reviendrons pas..
Carte
Entrées
Petite Assiette De Salaison D'ardèche12 €Plats
Filet De Truite Boudillac De Cuisson Meunière, Mousseline De Carottes12 €
Aiguillettes De Poulet Panées Au Sésame, Pommes De Terre Sautées12 €
Ravioles À La Crème Et Râpé De Noix12 €Desserts
Coupe De Glace Avec Chantilly Maison12 €
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FAQ
Plus d'informations
Le Grangousier mise sur une carte volontairement concise et des produits locaux — cela favorise des plats maison soignés mais demande une grosse rigueur en cuisine : les avis montrent que les moments exceptionnels (tartare, vin conseillé) alternent avec des incidents isolés, signe d’une brigade à taille réduite qui peut connaître des variations selon l’affluence.
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