Au Cavalier Sàrl - Carte

Fruits De Mer, Européen, Français
Plats: 34
+41223681285

Carte

Wussten Sie, dass Geschmackserlebnisse an der Grenze zwischen Tradition und Innovation entstehen können? Au Cavalier Sàrl in der malerischen Grand'Rue von Saint-George lädt Sie ein, eine kulinarische Reise voller Raffinesse zu entdecken. Vom zarten Entenbrustgericht bis zur raffinierten Panna Cotta mit frischen Beeren – jedes Gericht erzählt seine eigene Geschichte. Unser sorgfältig zusammengestelltes Menü präsentiert französische Klassiker, mediterrane Köstlichkeiten und kreative Highlights wie Foie Gras oder Filet Mignon, stets begleitet von saisonalem Gemüse und hausgemachten Saucen. Lassen Sie sich von der Vielfalt überraschen und erleben Sie echte Gaumenfreuden in historischem Ambiente.

Ici tu trouveras le menu de Au Cavalier Sàrl à Longirod. En ce moment il y a 64 plats et boissons sur la carte.

Plat Principal Boisson Dessert Entrée

Photos des plats

Images
Au Cavalier Sàrl Nourriture Au Cavalier Sàrl Nourriture Au Cavalier Sàrl Nourriture Au Cavalier Sàrl Nourriture

Carte

  • Boissons

    Weisswein Im Glas
    Weisswein Im Glas

  • Boisson

    Lokale Weine
    Lokale Weine
    Vin Exelsis En Cru (Wein)
    Vin Exelsis En Cru (Wein)
    Getränke Zum Aperitif
    Getränke Zum Aperitif
    Roséwein Im Glas
    Roséwein Im Glas

  • Soupe

    Weinbegleitung Zum Menü
    Weinbegleitung Zum Menü
    90 €

  • Chinesisch

    Entenbrust Mit Gemüse
    Entenbrust Mit Gemüse

  • Dessert

    Panna Cotta Mit Frischen Beeren
    Panna Cotta Mit Frischen Beeren
    Marquise Au Chocolat, Glace Cannelle
    Marquise Au Chocolat, Glace Cannelle
    Tartelette Au Citron Et Meringue, Sorbet Framboise Poivron
    Tartelette Au Citron Et Meringue, Sorbet Framboise Poivron
    Palette De Sorbets Et Glaces Maison
    Palette De Sorbets Et Glaces Maison

  • Gasthaus „Deutscher Hof“ Und Holzwurm

    Wildgerichte
    Wildgerichte

  • Speisenkarte

    Felchenfilets
    Felchenfilets

  • Tapas Poisson

    Gratinierte Meeresfrüchte
    Gratinierte Meeresfrüchte

  • Entrée

    Pressée De Foie Gras, Morilles Et Asperges Vertes; Gelée De Porto Aux Épices
    Pressée De Foie Gras, Morilles Et Asperges Vertes; Gelée De Porto Aux Épices
    Gravlax De Saumon Mariné Aux Herbes Fraîches, Petits Légumes Croquants Et Crème Citronnée
    Gravlax De Saumon Mariné Aux Herbes Fraîches, Petits Légumes Croquants Et Crème Citronnée
    Terrine De Légume Et Gelée De Tomate Au Basilic, Crème De Fromage De Chèvre Et Trilogie De Pesto
    Terrine De Légume Et Gelée De Tomate Au Basilic, Crème De Fromage De Chèvre Et Trilogie De Pesto

  • Plat

    Filet De Boeuf Poêlé Et Fane De Légumes Glacés Au Bouquet Garni, Bouchon De Pomme De Terre Confit
    Filet De Boeuf Poêlé Et Fane De Légumes Glacés Au Bouquet Garni, Bouchon De Pomme De Terre Confit
    Ballotine De Lotte Et Lard Fumé Sur Une Compote D'oignon Caramélisé
    Ballotine De Lotte Et Lard Fumé Sur Une Compote D'oignon Caramélisé
    Pavé De Veau Rôti Et Tian De Légumes, Purée De Coeur D'artichaut
    Pavé De Veau Rôti Et Tian De Légumes, Purée De Coeur D'artichaut

    • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Weinbegleitung Zum Menü -70% pour 27 € !

  • Plat Principal

    Duo Von Foie Gras
    Duo Von Foie Gras
    Sattel Von Rehwild
    Sattel Von Rehwild
    Pizza Mit Dünnem Und Knusprigem Teig
    Pizza Mit Dünnem Und Knusprigem Teig
    Fleischgerichte (Hirsch, Rehwild Etc.)
    Fleischgerichte (Hirsch, Rehwild Etc.)
    Schneckengerichte
    Schneckengerichte
    Bries Vom Kalb
    Bries Vom Kalb
    Jakobsmuscheln Mit Lauchfondue
    Jakobsmuscheln Mit Lauchfondue
    Seeteufel Mit Paprikasauce
    Seeteufel Mit Paprikasauce
    Ananaskarpaccio Mit Kokos-Sorbet
    Ananaskarpaccio Mit Kokos-Sorbet
    Langusten Mit Heißer Und Kalter Bisque Und Artischockenpüree
    Langusten Mit Heißer Und Kalter Bisque Und Artischockenpüree
    Rinderfilet Auf Schieferplatte Mit Kleinen Gemüsen
    Rinderfilet Auf Schieferplatte Mit Kleinen Gemüsen
    Zartes Gelbes Poulet Mit Gemüse Und Pommes Frites
    Zartes Gelbes Poulet Mit Gemüse Und Pommes Frites
    Apfeltorte Hausgemacht
    Apfeltorte Hausgemacht
    Fagottini Mit Ricotta Gefüllt Und Trüffelöl-Sauce
    Fagottini Mit Ricotta Gefüllt Und Trüffelöl-Sauce

Évaluations

pso-1
PSO
07.07.2024
★ ★ ★ ★ ★

(Traducido por Google) Muy bien comido, muy buena carne, etc. Excelente lugar con una linda vista de la terraza. (Original) Vraiment bien mangé, très bonne viande...etc,,, super endroit avec une belle vue sur la terrasse.

gladys-aubert
Gladys
07.07.2024
★ ★ ★ ★ ★

(Traducido por Google) Un lugar cálido y amable personal y los jefes también (Original) Lieu chaleureux et personnel sympathique et les patrons aussi

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