La Baraque - Lozanne

Nous étions quatre personnes à déjeuner à La Baraque aujourd'hui. Étant donné la période, je préfère éviter les restaurants (les vacances approchent), mais c'ét... Lire plus Nous étions quatre personnes à déjeuner à La Baraque aujourd'hui. Étant donné la période, je préfère éviter les restaurants (les vacances approchent), mais c'était un repas semi-professionnel donc je devais m'y rendre. En entrée, j'ai opté pour quelque chose de léger : une salade aux trois tomates (verte, noire et rouge) avec de la burrata. Un régal ! Ça faisait longtemps que je n'avais pas mangé de vraies tomates aussi savoureuses et tendres. La sauce était excellente : de l'huile d'olive, du balsamique, des oignons rouges finement émincés... un délice ! J'ai ensuite pris un plat de quenelles sauce écrevisses (je ne voulais pas de viande). Et là encore, c'était remarquable. Je suis lyonnais, mais cela faisait plus de 15 ans que je n'en avais pas mangé d'aussi bonnes et légères ! J'ai même fini par saucer mon assiette tellement c'était bon. Je n'ai pas pris de dessert, juste un café, mais le repas était tellement délicieux que j'ai rappelé le serveur pour prendre un plateau de fromages. Le bleu était excellent, tendre avec un peu de jus, vraiment top. Pour être honnête, j'étais tellement concentré sur la nourriture que je n'ai pas vraiment remarqué le service, mais s'il n'y a rien à signaler, c'est sûrement qu'il était bon. Je recommande vivement cet endroit.

C est la deuxième que je viens....vraiment pas déçu....un tartare de Saumon vraiment très bon très frais et Surtout très bien présenté..assaisonnement parfait..... Lire plus C est la deuxième que je viens....vraiment pas déçu....un tartare de Saumon vraiment très bon très frais et Surtout très bien présenté..assaisonnement parfait...servi rapidement car un peu pressé....ma femme a adoré.... le serveur super sympa et dynamique....verrine au de pêche excellente.......en dessert....je suis allé réglé la note et le chef est seul en cuisine....franchement bravo a lui....vu l affluence.... je recommande ce restaurant.....

Après être venu plusieurs fois lors de mes passages dans la région, je m'arrête systématiquement déjeuner dans cet établissement, Les travaux d'agrandissement s... Lire plus Après être venu plusieurs fois lors de mes passages dans la région, je m'arrête systématiquement déjeuner dans cet établissement, Les travaux d'agrandissement sont supers et donnent une ambiance vraiment accueillante.Très bien reçu, très bons produits, cela fait pour moi une halte maintenant obligatoire !

Je vous conseille fortement cette établissement pour son accueil très agréable pour sa cuisine de qualité (produit frais ).endroit atypique avec sa boutique et... Lire plus Je vous conseille fortement cette établissement pour son accueil très agréable pour sa cuisine de qualité (produit frais ).endroit atypique avec sa boutique et des prix très intéressants certainement les plus intéressant de la région.

Cuisine savoureuse réalisée avec de bons produits, cadre fort agreable, décoration atypique, jolie terrasse. Le personnel est efficace et chaleureux. Un restaur... Lire plus Cuisine savoureuse réalisée avec de bons produits, cadre fort agreable, décoration atypique, jolie terrasse. Le personnel est efficace et chaleureux. Un restaurant ou l on se sent bien et où nous reviendrons.