La Baraque - Réservation

Nous étions quatre personnes à déjeuner à La Baraque aujourd'hui. Étant donné la période, je préfère éviter les restaurants (les vacances approchent), mais c'ét... Lire plus Nous étions quatre personnes à déjeuner à La Baraque aujourd'hui. Étant donné la période, je préfère éviter les restaurants (les vacances approchent), mais c'était un repas semi-professionnel donc je devais m'y rendre. En entrée, j'ai opté pour quelque chose de léger : une salade aux trois tomates (verte, noire et rouge) avec de la burrata. Un régal ! Ça faisait longtemps que je n'avais pas mangé de vraies tomates aussi savoureuses et tendres. La sauce était excellente : de l'huile d'olive, du balsamique, des oignons rouges finement émincés... un délice ! J'ai ensuite pris un plat de quenelles sauce écrevisses (je ne voulais pas de viande). Et là encore, c'était remarquable. Je suis lyonnais, mais cela faisait plus de 15 ans que je n'en avais pas mangé d'aussi bonnes et légères ! J'ai même fini par saucer mon assiette tellement c'était bon. Je n'ai pas pris de dessert, juste un café, mais le repas était tellement délicieux que j'ai rappelé le serveur pour prendre un plateau de fromages. Le bleu était excellent, tendre avec un peu de jus, vraiment top. Pour être honnête, j'étais tellement concentré sur la nourriture que je n'ai pas vraiment remarqué le service, mais s'il n'y a rien à signaler, c'est sûrement qu'il était bon. Je recommande vivement cet endroit.

C est la deuxième que je viens....vraiment pas déçu....un tartare de Saumon vraiment très bon très frais et Surtout très bien présenté..assaisonnement parfait..... Lire plus C est la deuxième que je viens....vraiment pas déçu....un tartare de Saumon vraiment très bon très frais et Surtout très bien présenté..assaisonnement parfait...servi rapidement car un peu pressé....ma femme a adoré.... le serveur super sympa et dynamique....verrine au de pêche excellente.......en dessert....je suis allé réglé la note et le chef est seul en cuisine....franchement bravo a lui....vu l affluence.... je recommande ce restaurant.....