Carte - Argenson
Carte
Une vue d'ensemble complète de tous les 187 menus et boissons se trouve ici sur la carte du Argenson à Lyon.
Que se cache-t-il derrière chaque plat du menu d'Argenson, niché au cœur du 7e arrondissement lyonnais ? Entre tradition française et touches contemporaines, laissez-vous séduire par des trésors culinaires comme la quenelle de brochet à la sauce Nantua ou le foie gras délicatement travaillé. Chaque bouchée est un hommage à l'élégance lyonnaise et au savoir-faire artisanal, révélant un équilibre parfait entre fraîcheur et raffinement. Argenson invite ainsi à un voyage gustatif unique, où le fromage blanc en faisselle et le gâteau au chocolat rivalisent d'audace et d'authenticité.
Photos des plats
Carte
Boissons
Pot (46Cl) Pour 2Nos Desserts
Salade De Fruits Frais De Saison10 €Menu Gourmand
Fromage Blanc En Faisselle6 €Dessert
Tarte Au Citron Meringuée Revisitée11 € Palette De Glaces Et Sorbets10 €
Desserts Du Jour Demi Saint MarcellinLes Fromages
Cervelle Des Canuts7 € Pur Chèvre Frais Fermier De Bresse6 € Saint Marcellin Affiné Mère Richard8 €Viandes
Escalope De Veau En Viennoise23 €Entrées
Salade Maraichère Au Chèvre Frais Bressan16 € Melon Et Jambon Cru Gran Reserva Duroc De Batallé (24 Mois D’affinage)18 € Jambon Serrano Duroc 24 Mois Grande Réserve19 € Acras De Morue Au Piment D'espelette21 € Saumon Frais Mariné À L'aneth22 € Petites Sardines (30/35 Unités) Ramon Pena À L'huile D'olive (110Gr)24 € Foie Gras Frais De Canard Cuit En Terrine26 € Entrée Du Semainier10 € Pâté-Croûte Maison Au Magret De Canard Et Foie Gras Tartare De Saumon Frais À L'aneth Tartare De Saumon Frais À L'aneth Servi En Plat Salade Verte Et Crème Citronnée Melon Et Jambon Cru À L'italienne Salade De Haricots Verts Frais Aux Gambas Jambon Gran Reserva Duroc De Batallé (24 Mois D'affinage)Végétalien
Assiette Végétalienne* (Plat Servi Chaud)20 €Plat Principal
Poisson Du Semainier20 € Tartare De Saumon Frais À L’aneth30 € Morue Fraîche En Aioli33 € Quenelle De Brochet À La Sauce NantuaLes Viandes "Origine France"
Viande Du Semainier20 € Cervelles D'agneau Servies Meunière23 € Filet De Bœuf Grillé À La Plancha, Façon Rossini31 € Poulet Fermier De L'ain À La Crème Et Aux Morilles33 € Filet De Bœuf Grillé À La Plancha35 €Délices & Gourmandises
Baba Au Rhum Un Grand Classique11 € Gaufres Grand Mère Spécialité Maison11 € Ananas Frais À La Cardinale11 € Vacherin Minute Aux Fruits Frais12 € Coulant Au Chocolat Noir Valrhona12 €Entrées
Quenelle De BrochetLes Plats Uniques
Potee BeaujolaiseMenu Villa
Menu 3 Plats (Entrée, Plat, Dessert)Viandes (Bœuf & Veau "Origine France")
Magret De Canard Rôti, Sauce Au Poivre VertViandes & Poissons
Quenelle De Brochet, Sauce NantuaSaucissons Chauds
Saucisson Chaud BriochéMenu Lyonnais
Pate-Croute "Maison" Au Magret De Canard Et Foie Gras Quenelle De Brochet, Sauce Nantua Aux Queues D'écrevisses Et Champignons De ParisDesserts
Vacherin Minute Aux Fruits RougesApéritifs Et Cocktails
Vrai Bou Aligoté Apéritif Maison - Bugey Brut Et Crème De Fruits Rouges Champagne - Louis Casters Brut Champagne - Louis Casters Brut Rosé (12 Cl) Martini, Suze, Porto, Ricard, Pastis 51 (4 Cl) Whisky, Gin, Vodka (4 Cl) Whisky, Gin, Vodka (Unclear Price)Poissons
Le Poisson Du Semainier Filet De Daurade Royale Grillé À La Plancha Filet De Bar Grillé À La PlanchaBlancs
Bourgogne Aligoté (46 Cl / 12 Cl) Macon Villages Réserve (46 Cl / 12 Cl) Viognier Du Pays D'oc - Cuvée Les Jamelles Jurançon Doux - Les Amours De La Reine Condrieu - 2019 - Domaine Du Chéne - RouvièreLes Entrées
Les 2 Entrées Du Semaine Salade Maraîchère Au Chèvre Fils Bressan Pâté Croûte Maison Au Magret De Canard Et Foie GrasRouges
Beaujolais - G. Duboeuf (Pot/Verre) Côtes Du Rhône Villages, Cave De Roaix Séguret (Pot/Verre)Viandes
La Viande Du Semainier Fricassée De Rognons De Veau Aux Champignons De Paris Veau "Origine U.e." Pommes Purée Maison Et Sauce MadèreLes Viandes
Cervelles D'agneau Servies "Meunière", Pommes Vapeur Persillées
Offres
Offres exclusives du restaurant: Coulant Au Chocolat Noir Valrhona -70% pour 4 € !
FAQ
Oui, plusieurs clients citent le risotto comme un plat particulièrement réussi et recommandé par la maison.
Oui, la carte met en avant des poissons du jour et des plats de fruits de mer comme les coquilles ou le saumon.
Oui, la carte comprend des options de viandes et de steaks préparés selon les standards classiques français.
Oui, le restaurant propose des desserts maison reconnus par la clientèle, avec des classiques comme le cannelé ou la tarte Tatin.
Oui, Argenson propose des boissons chaudes telles que cafés et chocolat chaud pour conclure le repas.
Oui, la carte inclut des propositions végétariennes pour répondre à différents régimes alimentaires.
Oui, Argenson propose des menus adaptés au déjeuner et aux repas professionnels, appréciés pour leur bon rapport qualité/prix.
